Harvey ทองหล่อ
Californian Cuisine
จดๆจ้องๆมานานกะร้าน Harvey ที่เขาว่าแค่ค่าอาหารก็ สองถึงสามพันบาทขึ้นไปต่อหัวในมื้อเย็น ไม่รวม wine คนเบี้ยน้อยอย่างเราถึงกับต้องเก็บเงินไปกินกันเลยทีเดียว ก็เลยยังไม่เคยไปกินซะที จวบจนกระทั่งมีนางฟ้ามาโปรด บอกว่า weekend brunch ที่นี่น่าลองมาก เพราะเป็น A la Carte แบบ All you can eat โอ้วววว เสร็จโจร ว่าจะงดไอ้ All you can eat แบบนี้ไปซักระยะ เลยได้ไปใหม่ภายในเวลา week เดียว ป๊าด
LOCATION & INFO.
ATMOSPHERE
บรรยากาศผู้ดี หรูหราสไตล์Harvey เค้าล่ะฮะ อยากรู้จิงๆว่าเจ้าของเป็นใคร ทำไมรสนิยมดีเยี่ยงนี้ จริงๆ เป็นภัตตาคารที่ไม่ใหญ่เลย นั่งสบาย หรูนิดหน่อยด้วยการตกแต่ง แต่ก็ไม่ได้อลังการแบบห้องอาหารตามโรงแรม เราชอบร้านอาหารแบบนี้มากกว่าตามโรงแรม อย่างน้อยก็ไม่ต้อง dress up ไปกินมากมาย ลงจากรถมา ก็เจอทางเข้าร้านเลย
FOOD
อาหาโดยรวม ถือว่า สอบผ่านฉลุย เราว่าคุ้มมาก สำหรับราคาเท่านี้ (1,200บาท ไม่รวมwine) คุ้มค่าน่าลอง และมีดีกว่า Buffet ตามโรงแรมดังๆทั้งหลายแหล่มาก
ขนมปัง (เป็น Complimentary ) + เนย + ครีมชีส ทานไปนิดหน่อย อร่อยดีนะ
เริ่มต้นกันที่ soup และ salad นะคะ พิ้งค์อ่านเมนูแล้วที่พลาดไม่ได้ คือ Truffle Soup shaved black truffle กลิ่นหอมฟุ้งกระจายยยมากกกก แต่กลิ่นไม่แรงเท่าที่เคยทานที่ Bacco นะคะ จำได้ขึ้นใจว่าที่ Bacco ถ้วยละ 400 บาท++ เราชอบ Truffle Soup ของที่นี่มากกว่าค่ะ ถัดมา เป็น Ox ที่เราไม่ได้ชิมแต่มีรูปด้านล่าง Modern French Onion Soup (ไม่มีรูป ) ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบใส รสชาติออกหวาน และสุดท้าย Lobster Bisque seared rock lobster (ไม่มีรูป ) ที่อร่อยมาก ไม่เค็มเกิน แต่มีกลิ่น wine เยอะไปนิดส์
ข้ามมาที่ Salad กันบ้าง ทานกันไปแค่ 2 จานเท่านั้น , จานแรกได้แก่ Soft Shell Crab Salad Crispy fried, citrus salad, mixed leaf salad, balsamic vinaigrette, orange reduction จานนี้ หน้าตาน่ากินที่สุด ถ่ายรูปแล้วล้ำมากกส์ เกินหน้าเกินตาจานอื่น จานนี้เราก็ชอบนะ อยากสั่งซ้ำแต่ลืม เราว่าปูนิ่มเค้าทอดมาไม่อมน้ำมัน ตัวมันกะลังดี ในจานมีส้ม กะ ผักมากินคู่ชูรสชาติมาก ส่วนจานที่ 2 คือ สลัดบ้านๆ นามว่า Mixed Mushroom salad Sauteed shimej & shiitake & erring mushroom, rocket salad, crispy bacon, gorgonzola cheese, raspberry vinaigrette อร่อยอีกเช่นกัน ตามมาตรฐานอันดีงาม
ข้ามมาขอทานเล่น กันอีก 2-3 อย่าง
Smoked Duck Breast toast walnuts, haricot verts, Persian goat cheese, sweet baby beets with puree อันนี้เราเฉยๆ ไม่ค่อยได้ทานเป็ดในอาหารฝรั่งเลยแยกไม่ค่อยออกว่าอันไหน อร่อยไม่อร่อย แต่ส่วนตัว prefer เป็ดพะโล้ หรือเป็ดย่างมากกว่า
An Tuna Tartare Pomelo, ginger, salmon roe, wasabi aioli จานนี้เฉยๆ กินได้กินดี แต่ไม่ถึงกะประทับจิตนะจ๊ะ สั่งอีกก็ทานได้อีก ชอบที่มีส้มโอนะ ทานแล้วสดชื่นนนน
Crab Cake Mixed leaf salad, granny smith apple, remoulade sauce, cucumber-dill aioli เค้กปูของโปรดดด ที่เห็นถ่ายรูปมาแค่นี้ แต่ขอเบิ้ลไป อีกสองจานทีเดียว อร๊อยยยยย อย่าพลาดจานนี้น๊าาา
จานนี้สุดยอดของทานเล่น ของที่ Harvey Brunch คือ .... U.S. Sea Scallop อร่อยสุดยอด หอยเชลล์สดๆ Present มาในจานรูปหอยด้วยยย จานนี้ก็ไม่ควรพลาดนะคะ
เลื่อนมาจาน Pasta กันบ้าง ที่คณะดิชั้นกลัวแป้งตัดกำลังเลยสั่งมาแค่จานเดียว (แอบเสียดายยยเว้ย ) เสียดายเพราะว่าเค้าลวกเส้นมาโอมากๆๆๆ จริงๆ Sauce ที่ราดมาก็ classic tomato-basil sauce ตามแบบฉบับฝรั่งจริงๆ คือ เปรี้ยววว
เข้ากะเนื้อปูน๊า ทำให้ไม่เลี่ยนด้วย จานนี้ชื่อ Backfin Crab Pasta Classic tomato-basil sauce, Linguini ค่ะ
ข้ามมาที่เรารู้สึกว่าเป็นของ Main ให้ทานกันเลย ใครไม่ทานเนื้อก็ยังมีแกะให้ทานนะคะ เริ่มต้นด้วย Tiger Prawn grilled, mixed leaf salad, chili-garlic butter sauce กุ้งสดๆย่างมากะลังดีเนื้อหวานอร่อย เรามาเค้าเลือกกุ้งมาที่ตัวไม่ใหญ่มาก ทานได้ทานดี จานถัดมาก็ Ocean Trout grilled, braised vegetables, honey-lemon reduction จานนี้ใช้ได้ ถ้าได้ทานกะ white wine คงดีกว่านี้เยอะเรย ปลาก็สดปานกลาง น้ำราดรสอ่อนๆ
เพิ่มระดับดีกรีความอร่อย และแรง มาที่
Snow Fish seared, sautéed mushroom-bacon duxelles, yuzu-ponzu-butter sauce อร่อยมากกกกกกก มากกกกก ปลาสดมาก เนื้อนุ่มมาก ห้ามพลาดเลยค่ะ ได้ทานกะ wine นี่ขึ้นสวรรค์กันเห็นๆเลยแน่ๆๆๆ Y Y หลังจากนั้นมาต่อกันด้วยของหนักอย่าง Wagyu of Lamb Chops grilled, truffled mousselne, sugarsnap peas, garlic confit, truffled-scented lamb jus เพื่อนๆเค้ากินกันได้ แต่คน sensitive กับกกลิ่นแกะ ขอผ่านไปทานร้านอื่นดีกว่า แหะๆ
หลังจากนั้น เป็นเมนูหนักท้องทีสุด และน่าจะเป็นอีกหนึ่งจานที่เรียกว่าเด็ดของร้านนี้ คือ Australian Striploin (500 day grain fed) grilled, cream spinach corn, sautéed vegetables, roast potatoes, bordelaise sauce อร่อย กำลังดี เราสั่งแบบ medium rare เราว่าอร่อยมากๆ เนื้อนุ่มมาก ชิ้นอาจหนาน้อยไปนิดส์ เราชอบบบบ เครื่องเคียงข้างจานนี้ก็อร่อย แต่เพื่อนราบอกจานนี้เฉยมาก เคยกินอร่อยกว่านี้ -.-' ทานเนืื้ออร่อยแบบนี้แล้วอยาก red wine.
Suprise สุดๆ ก็ของหวานอีกแล้วววว เป็นของหวานแบบ A La Carte จริงๆๆๆ เหนือชั้นกว่า Tsu Nami ไปอีกหลายขุมทีเดียวจ้า และที่สำคัญสั่ง Cappuccino มา ก็ได้อร่อยแบบที่สั่งร้านแพงๆเลยอ่าาา แม้ฟองนมจะไม่ละเลียด นุ่มเท่านะ ใช้กาแฟ illy ซะด้วย
Harveys Chocolate Fondant molten chocolate cake, vanilla ice cream, raspberry reduction จานนี้เฉยๆ แอบจกของเพื่อนกินไปนิดเดียวรู้สึกว่าสู้ร้านอื่นไม่ได้ Crepe Suzette flambéed, orange reduction, grand marnier & vanilla ice cream อันนี้ก็จานเพื่อน ไม่ได้แตะ แต่เพื่อนบอกว่าอร่อย และ present มาน่าทานมากกก
ถัดมาคือสุดยอด surprise ที่ชื่อแสนธรรมดาอย่าง Apple tarte tatin chilled, vanilla ice cream, apple-caramel sauce อันนี้ หอม หวานนน อร่อยเหลือล้ำจริงๆ อร่อยจนเพื่อนที่ไปด้วย ขอสั่งมาเบิ้ลเองอีก 1 ค่ะ และปิดท้ายความหวานด้วย Lemon Sherbet ขาว หวานอมเปรี้ยวละมุน เหนียววว ยังกะ gelato
ร้านนี้ Overall แล้วทำอาหารรสอ่อนเป็นหลักจริงๆ ยกเว้นขนม และ Truffle Soupที่เข้มข้น ที่สำคัญอยากทานแบบถึงใจ ต้องกินคู่กะ wine ค่ะ รสชาติอาหารนี่ทำไว้ให้กินคู่กะ wine ชัดๆเลย คราวหน้าplan ว่าถ้าจะไปที่นี่ต้องเอาwine ไปทานเอง ถึงจะสนุกแบบเต็มขั้นนนนน !!!
SERVICE
ดีค่ะ ยังไม่ถึงมาตรฐานโรงแรม แต่ก็ใกล้เคียงนะคะ เราจะสั่งกาแฟเพิ่มเค้าก็บอกดีๆ ว่าเค้าให้แค่คนละ 1 แก้ว ถ้าสั่งเพิ่มต้องเสียเงินเพิ่ม แหะๆ
VALUE
ย้ำอีกที ว่า คุ้มค่ามาก เอาของราคาหลายพัน มาทำให้ทานในราคาพันนิดๆ (เชคบิลแล้ว หัวละ 1250 บาท เนท รวมค่าน้ำเปล่าขวดละ 40 บาทแล้ว กิน 4 คน กินไปหกขวด ) เซต brunch ไม่รวม wine 999 บาท++ ถ้ารวม house wine มีทั้ง wine แดง หรือ wine ขาว 1399 บาท ++ ได้wine ตั้ง 3 แก้วแน่ะ คุ้มค่าาามากกกส์ แต่ก็ไม่รู้ว่า House wine เค้ารสเป็นยังไง เลยไม่กล้าสั่ง
โดยรวมคุ้มค่าค่ะ ถ้าคิดกว่าอยากกินอาหารดีจริงๆ นานทีปีหน หลักไม่เกิน 1500 เราจะแนะนำที่นี่ที่แรกเลยค่ะ
Rating
Food & Drink : 8.5/10
Atmosphere : 9/10
Service : 8/10
Value : 9/10
Related Links :
Le Normandie @ Mandarin Oriental Bangkok
TABLES , Grand Hyatt Erawan
Bangkok Bitter
Reference Links :
Harvey by Do is on the way
Harvey Weekend Brunch Buffet by Food hello
www.harvey.in.th
| Create Date : 01 ธันวาคม 2554 |
| Last Update : 14 กรกฎาคม 2556 23:58:22 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 11761 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [