- Two Stars : Excellent cuisine; worth a detour

- Three Stars : Exceptional cuisine; worth a special journey

ใบประกาศมีมาเป็นร้อยปีแล้ว ส่วน Hong Kong & Macau นี่เริ่มปี 2009 ค่ะ ปรัซซี่ก็เพิ่งเคยกินอาหารร้านอาหารมิชลินเป็นครั้งแรกที่ร้านนี้เลยนะคะ ใบประกาศนียบัตรมิชลินใบหน้าสุดค่ะ






ปรัซซี่พัก Tsim Sha Tsui กินอาหารร้านนี้ร้านเดียวนะคะ ร้านอื่นไปโซนอื่นหมดเลยค่ะ แฮ่ >< MTR ออกสถานี Tsim Sha Tsui ทางออก L5 ไป The Langham Hotel ร้านอาหารอยู่ชั้น 1 (เดินขึ้นบันไดหรือขึ้นลิฟท์ก็ได้) นะคะ






พอทราบว่าจะได้มาฮ่องกง จองตั๋วเครื่องบินเรียบร้อยก็จองโต๊ะทางอีเมล์ค่ะ (ครั้งนี้ปรัซซี่จองล่วงหน้าหนึ่งเดือน) ทางร้านตอบกลับไม่เกิน 24 ชั่วโมงนะคะ






เครื่องประทินรส






ติดใจมาจาก Under Bridge ก็เลยสั่งชาร้อนมา นุ่มละมุนไปค่ะ ปรัซซี่ชอบแบบแรง ๆ สตรอง ๆ นะคะ






Deep-Fried Crab Meat and Onions with Cream Sauce
===========================================
พนักงานเข้าใจผิดค่ะ พอยกมาแล้วพนักงานบอกว่าลองชิมดู ถ้าไม่ชอบก็คืนได้ ชิมดูแล้วอร่อยเลยนะคะ






Baked Seafood Rice with Cream Sauce in Crab Shell
===========================================
นี่คือจานที่ตั้งใจสั่งค่ะ แฮ่ ><






ด้านในเป็นข้าวอบทะเลราดชีส หน้าตาดีมาก ๆ ส่วนรสชาติคล้าย ๆ ข้าวเหนียวมูนสู้จานแรกไม่ได้เลยค่ะ






Barbecued Pork
===========================================
ก่อนมาปรัซซี่ทำการบ้านมาก่อน มากกว่าสิบคนบอกว่าหมูแดงร้านนี้ดี สั่งมาแล้วหน้าตาดี รสชาติก็ดีค่ะ หอม นุ่ม น้ำราดดี๊ดี ว๊าวนะคะ






Sauteed Prawns and Crab Roe accompanied with Golden-Fried Pork and Crab Meat Puffs
(Best of the Best Culinary Award - Gold with Distinction Award)
===========================================
หนึ่งในสองจานรางวัลค่ะ หลังกุ้งยังเอาออกไม่หมดเลยนะคะ - -" รสปกติไม่ค่อยเด้งเท่าไหร่ รสชาติเค็มนำอย่างเดียว ส่วนพัฟดีมาก ๆ เหมือนไม่ได้มาด้วยกัน กรอบนอกนุ่มใน อร่อยสุด ๆ ค่ะ






Stir-Fried Fresh Lobster with Spring Onions, Red Onions, and Shallots
(Best of the Best Culinary Award - Gold with Distinction Award)
===========================================
ไหน ๆ มาแล้วก็สั่งจานรางวัลสองจานไปเลยนะคะ ลอปสเตอร์หากยกขึ้นเร็วกว่านี้น่าจะเด้งกว่านี้นะคะ ซอสอร่อยเลยค่ะ อย่างไรก็ตามจานอร่อยคือรอบสอง เนื่องจากรอบแรกที่มาเค็มไป ปรัซซี่จึงให้ไปทำใหม่นะคะ






ชำระเงิน || หมูแดงว๊าวแบบไม่มีที่ติ จานรางวัลหากไม่ได้ให้ไปทำใหม่จะดีกว่านี้มาก || น้องผู้ชายคนที่เข้าใจผิดและบอกว่าให้ลองชิมปูทอดจานแรกก่อนหากไม่ชอบเค้าจะไม่คิดเงินคนนี้ดี คนอื่นงั้น ๆ ภาษาอังกฤษปรัซซี่ก็ไม่ได้ดีอะไรแต่พนักงานพูดอังกฤษกันแทบไม่ได้ค่ะ โดยรวมใช้ได้ไม่ว๊าวนะคะ






คะแนนโดยรวมสำหรับร้านนี้ 3.75 คะแนน (เต็ม 5) ประกอบด้วย
รสชาติโดยรวม: 3.5
ความหลากหลาย: 4
ความสะอาด: 4
บริการ: 3.25
คุณภาพของวัตถุดิบ: 4
สถานที่และบรรยากาศ: 4
ห้องน้ำ: มี สะอาด

ขอบคุณทุกท่านที่คลิ๊กเข้ามาชม พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปนะคะ

สวัสดีค่ะ




===========================================
===========================================
===========================================




ปิดท้ายรีวิวด้วยการนำเสนอวิธีการดูบล๊อกค่ะ // ด้านขวามือมี profile และคำชี้แจงค่ะ หากเพื่อน ๆ ท่านใดยังไม่เคยอ่าน ปรัซซี่ขอความกรุณาอ่านคำชี้แจงทั้งหมดซักรอบนะคะ ขอบคุณค่ะ






เลื่อนลงมาส่วนแรกจะเป็น Group Blog ปรัซซี่จะใส่รีวิวร้านอาหารในกลุ่ม "ปรัซซี่พาไปชิม" ปี 1 2 3 4 5 ซึ่งกลุ่มปัจจุบันอยู่ในปีที่ห้าแล้วค่ะ หากท่านใดอยากจะชมรีวิวในปีเก่า ๆ ก็คลิ๊กปีที่ต้องการชมได้เลยค่ะ ปรัซซี่จะเปลี่ยนกลุ่มในทุก ๆ เดือนตุลาคมนะคะ ทำบล๊อกแรกเดือนตุลาคม ปี 2554 ค่ะ

ถัดมาอีกเป็นปฏิทินของเดือนนั้น ๆ เพื่อน ๆ สามารถจิ้มไปที่ปฏิทินได้ว่ามีการอัพบล๊อกอะไรในวันที่เท่าไหร่ เลื่อนลงมาคือ "All Blog" เป็นการลงชื่อร้านอาหารที่รีวิวทั้งหมดที่อยู่ในกลุ่มว่าปรัซซี่อัพบล๊อกอะไรไปบ้าง ด้านบนเป็นบล๊อกปัจจุบัน ด้านล่างเป็นรายชื่อร้านอาหารในบล๊อกทั้งหมดนะคะ อยากจะให้เพื่อน ๆ เข้าไปชมบล๊อกเก่า ๆ ที่ทำไว้ด้วยค่ะ






===========================================



===========================================

ขอขอบคุณทุก ๆ ท่านที่โหวตบล๊อกนี้ให้เป็น Best Review อันดับ 2 ประจำปี 2558/2015 นะคะ