ไก่ Kikkoman ซอสราดข้าว
สิ่งที่ต้องเตรียม 1. เนื้อไก่(ใช้ตรงส่วนสะโพก)หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
2. ซอสKikkoman
3. ซีอิ๊วขาว
4. รสดีนิดหน่อย
5. น้ำมันงานิดหน่อย
6. งาขาว
7. ต้นหอมหั่นท่อนสั้นๆ
8. น้ำตาลนิดหน่อย
9. น้ำมันพืชสำหรับผัด
10. หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้อ่อนตัวนิดนึง
2. ใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดจนเนื้อไก่เกือบสุก
3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด
4. สุดท้ายใส่ต้นหอมหั่นสั้นลงไป ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟไก่ผัดKikkomanซอสกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆค่ะ
(ปริมาณส่วนผสมต่างๆที่ใช้ทำกับข้าวติ๊กไม่มีสูตรอะไรแน่นอนติ๊กกะเอาเองเด้อค่ะ)
ส่วนเมนูปีกไก่บนอบเกลือนี้ติ๊กได้ทำให้น้องซาแมนต้าลูกสาวของติ๊กเองค่ะ ติ๊กเห็นน้องซาแมนต้ากินไปได้หลายชิ้นและบอกกับติ๊กว่า "ไก่อบเกลือที่Mamaทำอร่อยมากๆ" พอติ๊กได้ยินคำพูดของลูกทำให้ติ๊กดีใจและยิ้มได้ตลอดทั้งวัน ติ๊กเอาปีกไก่บน กลือ พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผงกระเทียมป่น รสดีนิดหน่อย น้ำเปล่านิดหน่อยมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไก่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงแล้วนำไปอบ ก่อนอบราดด้วยน้ำมันพืชสักหน่อยเพื่อไม่ให้ไก่แห้งเกินไปค่ะ อบไฟ 180 องศา อบนานประมาณ 40-50 นาที เสิร์ฟ
เมนูผัดกะเพราไก่ราดข้าว ติ๊กทำกินเองค่ะติ๊กทำเหมือนว่าเป็นผัดกะเพราแต่ติ๊กไม่มีใบกะเพราเด้อค่ะ ติ๊กใส่ใบBasilแทนใบกะเพราค่ะ มาดูกันว่าหน้าตาผัดกะเพราของติ๊กเป็นอย่างไร
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [