เมนูนี้ติ๊กทำให้พ่อบ้านกินเป็นอาหารเย็น พ่อบ้านของติ๊กรับประกันความ
อร่อยค่ะ มาดูกันค่ะว่าสูตรมีอะไรบ้าง
1.มันฝรั่งต้มสุกแล้ว พักไว้ (ติ๊กปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นๆตาม
ต้องการ ล้างน้ำ นำไปต้มในหม้อน้ำที่ใส่เกลือลงไปประมาณ 1 ช้อนชา
สำหรับใช้หม้อขนาดกลาง เพื่อให้มันฝรั่งมีรสเค็มนิดๆอร่อยดีค่ะ)
2.บล็อกโคลี่ต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย ต้มแค่พอสุกเท่านั้น
รีบตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น พักไว้
3.ไก่งวงนำไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันนิดหน่อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
รสดีนิดหน่อย ย่างให้สุกทั้งสองด้าน พักไว้
4.ซอสเบคอน นำเบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมัน
นิดหน่อย ทอดให้เหลืองกรอบนิดหน่อย ตักเบคอนใส่ถ้วยไว้บางส่วนเพื่อ
โรยหน้ามันฝรั่ง ยกกระทะที่ยังมีเบคอนทอดกลับไปตั้งไฟแล้วใส่วิปปิ้ง
ครีมลงไป 1 แก้ว คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่แป้งสาลี
เอนกประสงค์ที่ละลายกับน้ำเย็นแล้วลงไป ค่อยๆใส่คนไปด้วยดูว่าซอสเริ่ม
ข้นได้ทีแล้วก็หยุด คนต่ออีก 1 น่าที ยกลง แล้วใส่ใบพาสลี่ย์สับตามลงไป
เพื่อให้ซอสมีกลิ่นหอมมากขึ้นค่ะ
5.นำซอสเบคอนที่ได้ไปคลุกเคล้ากับมันฝรั่งต้มได้เลยค่ะ
6.นำไก่ง่วงย่าง บล็อกโคลี่ต้มสุก มันฝรั่งราดซอสเบคอนจัดวางใส่จาน
โรยหน้าด้วยเบคอนทอดอีกที เสิร์ฟ
(ปริมาณส่วนผสมต่างๆติ๊กกะเอาเด้อค่ะโดยติ๊กคำนึงถึงจำนวนสมาชิกใน
ครอบครัวเป็นหลักค่ะ)
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [