สิ่งที่ต้องเตรียม 1.กระเทียม,พริกไทย,รากผักชี ตำให้เข้ากัน
2.กระดูกหมู
3.ผักกาดดอง
4.ซุบก้อนรสหมู
5.เกลือป่น
6.ผักชีสำหรับโรยหน้า
7.น้ำเปล่าสำหรับต้มกระดูกหมู
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่กระเทียม,พริกไทย และรากผักชีที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝารอให้น้ำเดือด
2.ใส่กระดูกหมูลงไป ถ้ามีฟองลอยขึ้นมาให้ตักฟองทิ้ง ใส่ซุบก้อนรสหมูลงไป ปิดฝาใช้ไฟอ่อนต้มต่อไปนานประมาณ 45 นาที
3.หลังจากนั้นใส่ผักกาดดองที่หั่นลงไป เติมเกลือป่น ชิมรสชาดตามต้องการ ต้มต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟต้มผักกาดดองกระดูกหมูโดยมีผักชีโรยหน้ากับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [