เสาวรส หรือ กะทกรกฝรั่ง หรือ Passion fruit ชื่อหลังนี่กลับคุ้นหูเรามากกว่า ฟังดูไฮโซกว่า
กระทกรกฝรั่ง แต่ยังไม่เคยลองลิ้มชิมรสเลยสักครั้ง จนมาอยู่ในวังวนมหากาพย์น้ำปั่นนี่แหละ
ได้แรงบันดาลใจจากเซียนน้ำปั่นในบล็อกพูดถึง ... อยากรู้ก็ต้องลอง จัดไปโลด





https://goo.gl/o27dB3
 

เสาวรส เป็นไม้เถาเลื้อย ดอกสวย รู้จักดอกมานานแล้ว (แบบผิวเผิน) แต่ไม่เคยรู้ว่ามีผลที่กินได้ด้วย
(คงต้องไปทำความรู้จักในบล็อกต่อ ๆ ไป) พอได้มารู้จัก ... เซอร์ไพรส์มากเลย ... เราก็เคยเห็นน้ำ
เสาวรสสำเร็จรูปที่เขาขาย แต่ก็ไม่คิดว่ามาจากต้นเดียวกับดอกเสาวรสนี้
 

สำหรับคนที่ไม่รู้จักเสาวรส ไม่รู้ว่าจะกินยังไง ก็ง่าย ๆ นี่เลย
https://goo.gl/kFuw2u

1. รับประทานสด นำเสาวรสมาผ่าครึ่งใช้ช้อนตักเนื้อเสาวรสกินได้ทันที เมล็ดก็กินได้นะเออ

2. ทำเป็นน้ำผลไม้ ผ่าเสาวรสออกใช้ช้อนขูดเนื้อเสาวรสใส่ในแก้ว สำหรับคนที่ไม่ชอบเครื่องดื่ม
รสเปรี้ยว เติมน้ำผสมน้ำผึ้งเพิ่มความหวาน เพียงเท่านี้เราก็จะได้น้ำเสาวรสที่หอมหวานมากประโยชน์

ด้วยรสชาติจี๊ดจ๊าดเปรี้ยวอมหวาน เราใช้น้ำเสาวรสผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ แทนน้ำมะนาว
(ที่เปรี้ยวโดด) ได้เป็นอย่างดี เสียแต่หาซื้อยากหน่อย ใครมีที่ เชียร์ให้ปลูกเลยค่ะ


 

เสาวรส หรือ Passion fruit มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณได้เป็นอย่างดี
มีวิตามินซีมากกว่าที่พบในมะนาว และพบสาร Albumin homologous protein จากเมล็ด
มีฤทธิ์สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ และยังมีสรรพคุณ

- ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ
- ลดไขมันในเส้นเลือด
- และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้อีกด้วย
https://goo.gl/3Ntnwf
 

ดื่มแบบนี้จะคล่องคอกว่า เมล็ดก็กินได้ด้วย ลื่นปรื๊ด ๆ เข้าคอไปได้ไม่มีปัญหา ... สัมผัสแรก
เมื่อได้ลองลิ้มชิมรส ... เปรี๊ยวจี๊ดจ๊าด ตามด้วยรสหวานมาห่าง ๆ ไม่เปรี้ยวโดดเหมือนมะนาว
ดื่มแล้ว หูตาสว่าง หายง่วงทันที ปกติเราไม่ชอบอะไรเปรี้ยว ๆ แต่น้ำเสาวรสเปรี้ยวแบบมีเสน่ห์
ดอกสวยอีกต่างหาก เลิฟเลยยย ไม่ลองไม่รู้ สมชื่อ passion fruit ... passion me !!!


 

ข้างบนนี้ทำแบบปั่นผสมกับแครอท (บ้านนี้มีแครอทติดตู้เย็นตลอด) ไม่ได้แยกกาก จะเห็นน้ำแยก
ชั้นชัดเจน ... ก็อร่อยไปอีกแบบ แต่บางคนอาจไม่ชอบ เพราะกระดกเข้าปากรวดเดียวไม่ได้
ต้องค่อย ๆ ตักกิน เสียเวลานิดนึง แหะ ๆ









ให้ดูหลาย ๆ แบบ ชอบแบบไหนก็จัดไป ... จขบ. สนุกสนานมาก อิอิ
วิธีทำน้ำปั่นเสาวรส  https://goo.gl/E6LXQK


 

ไม่ชอบกินแบบแยกชั้น เอาใส่ช่องแข็งแช่เย็นประมาณแค่เกล็ดน้ำแข็ง ตักกินแบบไอศกรีม
เย็น ๆ ชื่นใจดี รสชาติหวานอมเปรี้ยว จี๊ดจ๊าดมาก





https://goo.gl/qYKyJk



เสาวรส ผลไม้มหัศจรรย์

เสาวรส หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า กระทกรกฝรั่ง มี 2 ชนิดคือชนิดผลสีม่วง และผลสีเหลือง
รสเปรี้ยว น้ำมากและมีกลิ่นหอม รับประทานผลสดได้ โดยเฉพาะบางพันธุ์ที่ผลมีรสชาติค่อนข้าง
หวาน เสาวรสประกอบด้วยน้ำตาลในปริมาณค่อนข้างสูง ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำตาลในเลือดไม่ควร
ดื่มมาก มีวิตามินเอ วิตามินซี และเกลือแร่ชนิดต่าง ๆ ดีต่อสุขภาพตา ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ
รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ลดอาการเจ็บคอ สร้างภูมิคุ้มกันโรค กำจัดสารพิษในเลือด
บำรุงผิวพรรณ ชะลอวัย และช่วยฟื้นฟูตับและไตที่อ่อนแอ ลดไขมันในเลือด



--------------------------

อ้างอิง :
https://goo.gl/3Ntnwf

Just for you - GIOVANNI MARRADI