ช่วงนี้อากาศร้อนไม่ปรานีใครเลย วันหยุดไม่อยากไปไหน แต่ถ้าเจอวัน ไฟดับ ตั้งแต่เช้ายันบ่ายนี่ ก็อยู่บ้าน
ไม่ไหวเหมือนกัน เพราะร้อนนรกแตกจริง ๆ ที่สำคัญคือทำอะไรไม่ได้ด้วย ... หลายวันก่อนเจอแจ็กพอตเข้าเต็ม ๆ
หรือว่านี่คือ นโยบายประหยัดไฟ ... ที่บ้านไฟดับตั้งแต่ 08.30-15.30 น. การไฟฟ้าฯ แจ้งว่า "เพื่อพัฒนาและ
บำรุงรักษาระบบการจ่ายกระแสไฟฟ้าให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น"

เอาเถอะ เพื่อชาติ ... ไม่อยู่บ้านก็ได้ ออกไปเดินตากแอร์ในห้าง เพื่อกระจายรายได้ อิอิ แล้วก็ถือโอกาส
ใช้ gift voucher ที่มีอยู่ ได้เครื่องปั่น ๆ บด ๆ สับ ๆ มา 1 เครื่อง ก็เครื่องเก่ามันเจ๊งพอดี ...







ได้มาแล้วก็ต้อง "ลองเครื่อง" กันหน่อย เพราะถ้ามีปัญหาอะไร ภายใน 14 วันยังเอาไปเปลี่ยนได้
เปิดตู้เย็นเห็นเหยื่อ เอ๊ย "แครอท" อยู่ 2 หัว แบ่งมาหัวหนึ่งเอามา "ลองเครื่อง" ปั่นทำน้ำแครอทดีกว่า

น้ำแครอทเพื่อสุขภาพ

น้ำแครอท เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพผิว อย่างเช่น
แคลเซียม โพแทสเซียม และวิตามินเอที่อยู่ในรูปของเบต้าแคโรทีนซึ่งจะเป็นตัวช่วยในการเจริญเติบโต
ของเนื้อเยื่อ ป้องกันปัญหาการเกิดริ้วรอยหรือแก่ก่อนวัย มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแสงแดดและช่วย
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

1. แครอทปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 200 กรัม
2. น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง
3. น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5. น้ำแข็งยูนิต


ต้นตำรับเขาบอกมาอย่างนี้ แต่ทำจริง ๆ เราก็ไม่ได้ทำอย่างนี้หรอกนะคะ ... สูตรตามใจฉันของเราเอง
จะมี น้ำมะนาวและน้ำผึ้งด้วย อัตราส่วนไม่แน่นอน คือทำไปชิมไป ปรุงแต่งรสปรับได้ตามใจชอบ

การทำน้ำแครอท

นำแครอทที่หั่นเตรียมไว้ใส่ในโถปั่น เติมน้ำต้มสุก น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือป่นลงไป ปั่นรวมกัน
ให้ละเอียด ชิมรสตามชอบ นำไปแช่ในตู้เย็นดื่มเย็น ๆ ชื่นใจ หรือจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งยูนิตก้อนเล็ก ๆ
ดื่มทันทีก็ได้เช่นกัน แต่เราชอบแบบแช่เย็นเป็นเกล็ดน้ำแข็งนิด ๆ มากกว่า







นี่คือผลงานจากการฉลองเครื่องปั่นเครื่องใหม่ของเรา แยกกากได้ด้วย ดีจัง ... สีสวยด้วยค่ะ
รสชาติคล้ายน้ำส้มด้วยนะ อเมซิ่งมากมาย กากที่แยกออกมาก็ไม่ได้เอาไปทิ้งที่ไหน เอาใส่ช่องแข็ง
เป็นไอศกรีมหวานเย็น ตักกินเย็น ๆ สดชื่นดีค่ะ

อากาศร้อน ๆ อย่างนี้ ได้น้ำผักผลไม้ปั่นเองเพื่อสุขภาพและสดชื่นด้วย ชีวิตมีอะไรให้ทำสนุก ๆ อีกแยะเลย
ผักหรือผลไม้หลายอย่างที่ไม่ชอบ ลองเอามา mix and match เติมโน่นนิดนี่หน่อย รสชาติดีขึ้น กินง่ายขึ้น
เป็นอีกหนึ่งวิธีในการกำจัดผักผลไม้ที่กินไม่หมดหรือกินไม่ทัน พอแปรรูปเป็นน้ำปั่น หรือเครื่องดื่มชนิด
ต่าง ๆ ใส่ตู้เย็นไว้ พบว่าขายดีเป็นเทน้ำเทท่าเลย แฮ่ ๆ

มีอีกหลายสูตรที่อยากทำ เปิดหาในเน็ตได้นะคะ ... สมูทตี้, มิลค์เชค อื่น ๆ อีกมากมาย
ต่อไปนี้ ผักผลไม้ ก็ไม่เป็นปัญหาสำหรับคนไม่กินผักอีกต่อไปแล้วค่ะ เย้ ๆ ๆ

หน้าตึง ตีนกาหาย ด้วยน้ำแครอท
//goo.gl/cuskB1

ส่วนผสม

- แครอท 1/2 หัว
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

นำแครอทมาปั่นหรือสับให้ละเอียด ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ประมาณ 5 หยด คนให้เข้ากัน
แล้วใช้ผ้าขาวบางคั้นเอาแต่น้ำ นำมาทาบริเวณรอบดวงตา ทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้้าสะอาด
จะช่วยให้ผิวบริเวณรอบดวงตาชุ่มชื้นขึ้น ริ้วรอยต่าง ๆ จะค่อย ๆ จางหายไป

ลดคอเลสเตอรอลด้วยแครอท
//goo.gl/iCQcrM

แครอท นอกจากจะมีสาร เบต้าแคโรทีน ที่มีอำนาจยับยั้งและต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี
ช่วยให้ตับขับสารพิษออกจากร่างกายแล้ว ยังมีแคลเซียมเพคเตท ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดการเกิดโรคหัวใจ
และภาวะหัวใจล้มเหลว ช่วยบำรุงเซลล์ผิวหนังและเส้นผมให้มีสุขภาพดี มีวิตามินเอสูง ช่วยลดการเสื่อมของตา
เช่น ต้อกระจก และยังประกอบด้วยสารต่าง ๆ อีกมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก มีวิตามินเอ บี1
บี2 และวิตามินซี สามารถทานบ่อย ๆ ได้ แต่อาจทำให้มีผิวเหลืองจากสารเบต้าแคโรทีนได้ด้วยเช่นกัน

แครอทเป็นผัก ไม่ใช่ผลไม้ เพราะแครอทคือส่วนของราก ซึ่งถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของพืช


-------------------------


อ้างอิง :
//goo.gl/9Jkssh

Dek Doi Jai Dee / Nong Maai

แครอท สารพัดเมนู คลิกที่นี่ค่ะ