ลาบปีกไก่ทอด
ขอส่งเมนูกับแกล้มอีกสักจาน ปิดท้ายปีเก่า
เครื่องปรุง
ปีกไก่กลาง เอามาผ่าครึ่ง จะได้เล็กลงหน่อยและเครื่องปรุงเข้าถึง อ้อ ในซุปเปอร์บางแห่งมีแบบผ่าไว้แล้ว 300 กรัม
ใบมะกรูดฉีก ใบผักชีฝรั่งหั่น พริกแห้ง กระเทียมซอย ทุกอย่างเอาไปทอดพักไว้
ผงลาบซอง 3 ชต
แป้งชุบทอด 2 ชต
น้ำปลา 2 ชต
คลุกกับไก่ให้เข้ากัน หมักไว้สัก 1/2 ชม
แล้วเอามาทอดให้เหลืองกรอบ ไฟไม่ต้องแรง
เสร็จแล้วก็โรยด้วยผักที่ทอดไว้ แหม๋ ได้ข้าวเหนียวหน่อย สุดยอดเลยเนาะ อิๆ
ขอบคุณที่แวะเข้ามานะคะ
สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าทุกท่านเลยนะคะ ขอให้ทุกท่านมีความสุข สุขภาพแข็งแรงค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
น่าอาหย่อยจังค่ะคุณไก่