มาส่งวันสุดท้ายอีกแล้วค่า มาช้าดีกว่าไม่มาเนอะ อิๆ
วันนี้เมนูปลา ปกติเป็นคนไม่กินปลาต้ม ปลานึ่ง แต่จะกินปลาทอด เราก็เลยเลือกทำปลาทอด
ปลากระพงทอดน้ำปลา
ปลากะพงตัวนี้ประมาณ 1/2 กิโล ให้แม่ค้าเขาทำมาเรียบร้อย มาถึงก็ล้างด้วยน้ำเกลือ และนำไปทอดให้เหลืองพักไว้
ตั้งหม้อเล็กใส่ ใส่น้ำปลา 4 ชต น้ำตาลทราย 2 ชต เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น
น้ำจิ้ม
กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย น้ำปลา 2 ชต น้ำมะนาว 2 ชต น้ำตาลทราย 1/2 ชต ถ้ามีมะม่วงเปรี้ยวก็ซอยใส่ได้ แต่เราไม่มีเลยไม่ใส่
หรือจะเป็นน้ำจิ้มซีฟู๊ดก็ตามชอบเลยค่ะ
พอซอสเย็นตักราดที่ตัวปลา
ทำแบบรีบๆเร่งๆ เลยไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ มาหม่ำๆกันค่ะ
ขอบคุณที่แวะเข้ามานะคะ
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
มาชิมปลากะพงราดน้ำปลาก่อนนะคะ
เมนูปลากินเพื่อสุขภาพ ทำอะไรก็อร่อยไปหมดคร่า