ธันวาคม 2560

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ยี่ร้อยพลอยโกสินทร์ _ บทที่ ๔ (๒) อุตสาหกรรม


บทที่ ๔ อุตสาหกรรม

(พ.ศ. ๒๕๒๙ - ๒๕๓๐)

ส่วนที่สอง

“ได้เลยค่ะ”คุณออยพูดพรางหยิบแป้งที่คุณดำรงส่งให้ขึ้นมากำมือนึงเพื่อพิจารณาลักษณะสีและความเนียนของแป้ง “แป้งสีและเนื้อดีค่ะเหมาะสำหรับทำขนมปังเดี๋ยวส่งตรวจปริมาณโปรตีน และค่าคุณภาพอื่นโดยละเอียด แล้วจะรีบสรุปผลแจ้งคุณเกียรติทราบค่ะ”เธอพูดอย่างมั่นใจ

“ใช่เลย คุณออยนี่จอมยุทธมาก เมื่อกี้ผมเพิ่งเทียบตัวอย่างนี้กับตลับแถบสีมาตรฐานแป้งในไลน์ผลิตแล้วเห็นเลยว่าแป้งรอบนี้คุณภาพดีจริง” คุณดำรงกล่าวชื่นชมในฝีมือเธอ

“ดีมากยังไงบ่ายนี้คุณช่วยเอาแป้งนี้ไปทำขนมปังแผ่น ๆ ให้ผมชิมหน่อยนะ” คุณเกียรติต้องการชิมขนมปังที่ทำจากแป้งรอบนี้ด้วยตัวเองเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นลักษณะขนมตรงตามที่ลูกค้าต้องการ

“สบายมากค่ะเดี๋ยวบ่ายนี้ทำขนมเสร็จแล้วจะเอาไปให้ชิมนะคะ” คุณออยรับคำคุณเกียรติแล้วทั้งสามคนก็ต่างแยกย้ายกันไปทำงาน

ห้องปฏิบัติการทางอาหารของโรงงานแป้งนี้มีลักษณะคล้ายห้องครัวขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมอาหารเตาไฟฟ้า ตู้เย็น และอุปกรณ์ต่าง ๆ สำหรับทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมจีบ ซาลาเปา เส้นบะหมี่และอาหารทั่วไป ซึ่งมีเจ้าหน้าที่วิจัยเป็นพนักงานระดับปฏิบัติการทำหน้าที่ช่วยทดลองสูตรอาหารประจำสองคนส่วนเธอเองนั้นต้องรับผิดชอบงานประชุมและจัดทำเอกสารคุณภาพโรงงานหลายอย่าง ซึ่งบ่ายวันนี้เจ้าหน้าที่วิจัยนั้นมีงานด่วนที่เธอมอบหมายไว้แล้วอย่างล้นมือดังนั้นเธอจึงลงมือเขียนสูตรและชั่งน้ำหนักของส่วนประกอบต่าง ๆ ทั้งหมดเองโดยเริ่มทำจากการเทแป้งสาลี ยีสต์ และของแแห้งลงหม้อของเครื่องผสมอาหารเพื่อกวนผสมให้เข้ากันตามด้วยการเติมเนยสด น้ำนม และของเหลวอื่น ๆ ในสูตร แล้วเพิ่มความเร็วใบพัดของเครื่องกวนต่อจนส่วนผสมทั้งหมดจับตัวกับเป็นก้อนโดสีขาวนวลที่มีลักษณะยืดหยุ่นจากนั้นนำมาพักไว้จนก้อนโดมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่าตัว แล้วนำไปตัดแบ่งและปั้นลงพิมพ์อลูมิเนียมพักโดต่ออีกรอบก่อนนำเข้าเตาอบให้ความร้อนจนสุกเป็นขนมปัง ขั้นตอนสุดท้ายให้นำปอนด์ขนมหลังอบนี้วางผึ่งไว้จนหายร้อนและเข้านำเครื่องหั่นขนมปังได้เป็นขนมปังแผ่นขาวนวลขอบสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

เมื่อได้ขนมปังแผ่นจำนวนนึงแล้ว เธอจึงแบ่งส่วนหนึ่งมาทำขนมขนมปังปิ้งทาเนยราดน้ำตาลก่อนนำขนมปังทั้งสองแบบจัดใส่จานเป็นชุดพร้อมด้วยน้ำเย็น และยกไปให้คุณเกียรติชิม

“ขออนุญาติค่ะ”คุณออยพูดหลังจากเคาะประตูห้องทำงานคุณเกียรติ

“เชิญเข้ามาได้เลยครับ”คุณเกียรติส่งสัญญาณให้คุณออยเข้าห้องมาได้

“อ้าว!ขอโทษค่ะ เดี๋ยวออยมาใหม่นะคะ” คุณออยตกใจเมื่อเปิดประตูมาแล้วพบว่าเจ้านายกำลังคุยงานอยู่กับคุณโส

“คุณออยไม่เป็นไรค่ะ เอาขนมปังมาให้ชิมใช่ไหม” คุณโสรีบเรียกเธอไว้ไม่ให้กลับ

“เอาเข้ามาได้เลยครับเมื่อกี้คุณโสเพิ่งบอกผมว่าอยากทานขนมปังนี้อยู่พอดี”คุณเกียรติก็รีบบอกให้เธอยกขนมปังเข้ามาในห้องทำงานเลย เพราะก่อนที่เธอจะมาสองคนสามีภรรยาเพิ่งคุยกันเรื่องลูกค้ารายใหม่นี้ที่จะมาเยี่ยมชมโรงงานจึงต้องการลองทานขนมปังนี้อยู่แล้ว

“อร่อยดีครับ” คุณเกียรติชอบขนมปังได้ที่คุณออยทำมาให้ชิม

“อื้อก็เกือบจะดีแล้วนะคะ แต่ว่าขนมปังน่าจะนุ่มและฟูเบากว่านี้ แล้วก็ที่ขอบขนมหนะมันยังแข็งและสีน้ำตาลไหม้ไปหน่อยโดยเฉพาะจานขนมปังปิ้งนี่นะมันกรอบเกินไป”คุณโสทดลองทานขนมปังแผ่นนี้แล้วรู้สึกว่ายังไม่ถูกใจเท่าที่ควร

“ค่ะแข็งไปเหรอค่ะ” คุณออยรับคำด้วยสีหน้าไม่ค่อยดีนัก

“อยากให้คุณออยลองปรับสูตรและลดอุณหภูมิเตาอบดูเพราะลูกค้านี้ต้องการซื้อแป้งสาลีอย่างดีไปทำขนมปังเกรดเอขายตลาดภายในประเทศซึ่งส่วนใหญ่จะชอบขนมปังที่นุ่ม ๆ ค่ะ” คุณโสแนะนำเธอ

“ได้ค่ะเอาแบบนุ่มเบานะคะ” คุณออยทวนคำให้แน่ใจความต้องการของคุณโส

“ถ้าติดขัดอะไรก็บอกชั้นได้เลยนะหรือจะให้เข้าไปช่วยดูตอนทำขนมก็ได้จ๊ะ” คุณโสกล่าวย้ำ

“คุณโสหนะเค้ามีเสน่ห์ปลายจวักทำอะไรก็อร่อย” คุณเกียรติแกล้งพูดติดตลก เพื่อให้ปลอบคุณออยให้ใจชื้น

“ชั้นก็แค่ชอบทำอาหารและเคยทำขนมไทยมาบ้างแต่เรื่องขนมฝรั่งเนี่ยะคุณออยเป็นมือหนึ่งในบริษัทเราอยู่แล้วหละค่ะ” คุณโสพูดด้วยรอยยิ้ม เพื่อให้คุณออยรู้สึกมีกำลังใจทำงานพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ดียิ่งขึ้น

“ขอบคุณมากค่ะเดี๋ยวออยจะรีบไปทำขนมปังใหม่ตามที่คุณโสแนะนำ” คุณออยกล่าวพร้อมยกมือไหว้ขอบคุณเจ้านายทั้งสองแล้วขอจึงตัวไปทำงาน

หลังจากที่พนักงานทุกคนช่วยกันเตรียมความพร้อมเพื่อการเยี่ยมชมของโรงงานของลูกค้าเจ้าสำคัญนี้ที่เมื่อถึงวันนัดหมายคุณเกียรตินำทีมแนะนำบริษัทและตอนรับลูกค้าด้วยตัวเองซึ่งการดูโรงงานครั้งนี้ลูกค้าพอใจในความเรียบร้อยของภาพรวมการผลิตผลิตภัณฑ์ความถูกต้องของเอกสาร และความคุณภาพของขนมปังที่ทำมาให้ชิมเป็นอย่างมาก ประกอบกับการทำงานของฝ่ายขายที่พยายามติดต่อส่งตัวอย่างแป้งสาลีให้ลูกค้าทดลองอีกอย่างต่อเนื่องหลังจากวันนั้นทำให้ไม่กี่เดือนถัดมาบริษัทได้รับคำสั่งซื้อสินค้าล็อตแรกหลายสิบตันจากลูกค้ารายนี้นอกจากนี้แล้วยอดขายสินค้าของบริษัทสารพัดแป้งไทยนั้นมีเข้ามาอย่างต่อเนื่องเพราะจำนวนลูกค้าที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทย และด้วยความมุ่งมั่นในการทำธุรกิจของสามีภรรยาผู้บุกเบิกทำให้ภายในระยะเวลาเพียงสองปีกิจการนี้ของทั้งคู่เริ่มอยู่ตัวอย่างมั่นคง

ซึ่งเย็นวันหนึ่งที่คุณโสทำงานที่บริษัทเสร็จเร็วกว่าปกติเธอจึงกลับบ้านก่อนคุณเกียรติเพื่อเข้าครัวทำอาหารพิเศษให้เขาและลูก ๆ ทานกัน อีกทั้งเป็นช่วงปิดเทอมใหญ่ที่ลูกชายทั้งสองไม่ได้ไปโรงเรียนจึงเป็นโอกาสดีที่เธอจะได้มีเวลาอยู่ใกล้ชิดกับลูก เพราะปกติเธอต้องส่งลูกขึ้นรถโรงเรียนตั้งแต่เช้าตรู่และกลับจากทำงานเวลาค่ำที่เด็กๆ ใกล้เข้านอนแล้ว ซึ่งวันนี้คุณเกียรติก็รับปากเธอไว้ว่าจะกลับมาทานมื้อเย็นด้วยกันที่บ้าน

“มาแล้วครับที่รัก” คุณเกียรติเดินเข้ามาหาคุณโสที่กำลังทำอาหารอยู่ในครัวทันทีที่กลับถึงบ้าน

“โชคดีที่เย็นนี้คุณไม่ติดงานด่วนไม่งั้นของมื้อนี้ชั้นกับลูกกินกันไม่หมดแน่ ๆ”วันนี้คุณโสตั้งใจทำอาหารที่คุณเกียรติชอบ

“น่าทานมากเลยที่รักทั้งสเต็ก สปาเก็ตตี้ พิซซ่า”

“ยังไม่หมดนะคะเดี๋ยวมีขนมเค้กด้วยค่ะ”

“ทำฉลองอะไรรึเปล่าครับ” คุณเกียรติถามด้วยความแปลกใจเพราะปกติเธอไม่ค่อยอาหารไม่ทำอาหารมากเท่านี้

“ไม่มีโอกาสพิเศษอะไรหรอกค่ะก็แค่อยากทำให้คุณและลูก ๆ ทาน และก็ได้ฝึกทำเมนูใหม่ด้วยค่ะ”

“ลาภปากผมอีกแล้วทานหละนะ เมียผมเนี่ยะน่ารักที่สุดเลย” คุณเกียรติยอดคำหวานจนภรรยายิ้มหน้าบานและเตรียมท่าจะไปหยิบช้อนส้อมที่ชั้นวาง

“รออีกแป๊ปนะคะคุณไปนั่งเล่นกับลูกก่อนน้า เดี๋ยวอาหารเสร็จครบ ฉันจะไปตามค่ะ”

คุณเกียรติรับคำภรรยาและหอมแก้มเธอทีนึงก่อนเดินไปห้องนั่งรับแขกหาลูกชายทั้งสองที่กำลังเพลิดเพลินกันอยู่กับของเล่นตัวต่อพลาสติก

“ลูก เล่นอะไรกันอยู่เอ่ย”คุณเกียรตินั่งลงระหว่างเด็กสองคนที่กำลังนั่งเล่นอยู่ที่พื้น

“บ้านครับพลเพิ่งต่อเสร็จ อันนี้ก็เราสี่คนครับพ่อ” พลตอบพ่ออย่างฉะฉ้าน

“แล้วเอกหละลูกนั่นอะไร” สิ่งที่เอกต่อนั้นมีรูปร่างแปลก ๆ จนคุณเกียรติไม่แน่ใจว่ามันคืออะไร

“เรือครับพ่อบนนี้เป็นดาดฟ้า ตรงนั้นเป็นที่บรรจุของ ส่วนคนนี้ก็กัปตันเรือครับ” เอกพยายามอธิบายลักษณะของที่ทำให้พ่อฟัง

“ดี ๆลูกเอก ลูกพล” คุณเกียรติเอ่ยชมเพราะเขาต้องการให้กำลังใจและส่งเสริมให้ลูกมีพัฒนาการที่ดีแม้ว่าสิ่งที่เด็กน้อยทั้งสองประกอบขึ้นจะหน้าตาดูแปลก ๆ ในสายตาผู้ใหญ่

หลังจากคุณโสทำอาหารเสร็จเธอจึงมาตามสามีและลูกๆ ไปทานข้าวพร้อมหน้ากันทำให้บรรยากาศของคฤหาสน์หลังงามในค่ำนี้เปี่ยมไปด้วยความสุขและทุกคนในครอบครัวอิ่มอกใจมากโดยเฉพาะคุณเกียรติที่แอบปลื้มใจภรรยาที่ทั้งสวยและเก่งคนนี้

ช่วงนี้แม้ว่าคุณเกียรตินั้นมีงานที่บริษัทมากมายแต่เขาก็จะเจียดเวลามาให้กับครอบครัวเสมอ เพราะความรักภรรยาและความเห่อลูกชายทั้งคู่ที่กำลังอยู่ในวัยน่ารักช่างพูดซึ่งเอกเป็นเด็กผิวสีแทนหน้าคมเข้มสมชายตอนนี้เขาอายุได้ราวหกขวบครึ่งเพิ่งเข้าเรียนชั้นประถมศึกษาปีแรกส่วนพลเด็กน้อยคนน้องตาคมผิวขาวเหลืองอายุน้อยกว่าพี่ชายเกือบหนึ่งปีเรียนอยู่อนุบาลชั้นปีสุดท้ายโดยคุณเกียรตินั้นจัดการให้สองพี่น้องเข้าเรียนที่โรงเรียนเดียวกันเพราะเขาอยากให้เอกกับพลใกล้ชิดและรักกันอย่างพี่น้องที่คลานตามกันมา ถึงแม้ว่าคุณโสจะไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้นักแต่เธอก็ไม่อยากขัดใจสามี ทั้งที่ใจจริงแล้วเธอไม่ต้องการให้เอกลูกชายแท้ๆ ของเธอไปสนิทกับพลลูกเลี้ยง แต่อย่างไรเธอก็ยังแสดงบทบาทความเป็นแม่ที่แสนดีได้แนบเนียนมากมาโดยตลอดตั้งแต่แต่งงานมาจนทำให้เขาเข้าใจเสมอมาว่าภรรยาคนดีนี้ทั้งรักและเอ็นดูเด็กทั้งสองอย่างลูกในไส้ไม่ต่างกัน

https://web.facebook.com/199Foods/




Create Date : 23 ธันวาคม 2560
Last Update : 3 มกราคม 2561 19:12:48 น.
Counter : 481 Pageviews.

9 comments
  
สวัสดีค่ะมาทักทายสั้นๆก่อนนะคะ
ยังไม่ได้อ่านเรื่องราว
เพราะมาทางมือถือ ไม่สะดวกค่ะ
ช่วงนี้ท่องเที่ยวพักผ่อนอยุ่ตจว.
ขอบคุณที่แวะเยี่ยมที่บล็อกและแอดเฟรนด์ค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 29 ธันวาคม 2560 เวลา:8:29:05 น.
  
ค่ะคุณพี่...สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้า
เที่ยวให้สนุกมากมายนะค่ะ



ปล. มือยังใหม่จะพยายามเขียนต่อไปค่ะ

โดย: สมาชิกหมายเลข 4179086 วันที่: 30 ธันวาคม 2560 เวลา:0:30:45 น.
  
สวัสดีจ้าคุณหยกตะวัน
วันก่อนแว่บมาอ่านงานเขียนบ้างแล้วค่ะ
ฝีมือการเขียนโอเคเลย เยี่ยมๆ

รออ่านอีกนะคะ
ขอบคุณที่แวะไปสวัสดีปีใหม่จ้ะ
ขอให้คุณหยกตะวันมีความสุขตลอดไป
คิดหวังสิ่งใด ขอให้สมดังใจหวังค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 2 มกราคม 2561 เวลา:9:45:29 น.
  
ขอบคุณคุณพี่แหม่มที่เป็นกำลังใจให้ค่ะ (^_^)
โดย: หยกตะวัน (สมาชิกหมายเลข 4179086 ) วันที่: 2 มกราคม 2561 เวลา:11:55:22 น.
  
ยินดีเลยครับ
แปะไว้ก่อนเดี๋ยวกลับมาอ่านนะครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 2 มกราคม 2561 เวลา:22:36:11 น.
  
สวัสดีครับคุณหยกตะวัน
โดย: ruennara วันที่: 3 มกราคม 2561 เวลา:5:29:31 น.
  
แหะๆ ไม่ได้อ่านโดยละเอียดนะคะ เพิ่งเปิดต้องทำงานก่อน แง้วๆ

อนุญาต เขียนแบบนี้น้าาา
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 3 มกราคม 2561 เวลา:9:07:41 น.
  
ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะค่า
โดย: หยกตะวัน (สมาชิกหมายเลข 4179086 ) วันที่: 3 มกราคม 2561 เวลา:19:29:26 น.
  
สวัสดีอีกรอบจ้าา ยินดีค่ะ แอดกันได้เลยค่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 4 มกราคม 2561 เวลา:10:33:08 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#17



จอมใจจอมมโน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed

 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



เกิดมาแล้วทำชีวิตให้มีค่า
ลองเปิดตา 👀 หาความหมายในกายตน
และตั้งใจสร้างประโยชน์เพื่อมวลชน
อย่าได้จนไร้ความดีเมื่อจากลา
มุ่งดำเนินเดินก้าวย่างด้วยสติ
สมาธิประกอบกันเข้าเถิดหนา
ดำรงตนไม่ประมาทในเวลา ⏱
นำชีวา พาสู่ธรรม กระทำดี

จากใจ...
.....หยกตะวัน เจล 😎


https://web.facebook.com/yoktawan.gel



*งานเขียนใน blog นี้สำหรับอ่านค่ะ 😀😃 ขอสงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย ห้ามนำไปพิมพ์ เผยแพร่ คัดลอก หรือกระทำการใด ๆ ทุกกรณี โดยไม่ได้รับอนุญาต