|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |
|
|
|
|
|
|
|
~♥~Vietnamese Rolls ปอเปี้ยะเวียดนาม~♥~
|
สวัสดีค๊าทุกคน --------------------------------------------------------
สบายดีนะคะ แบมสบายดีค่ะ --------------------------------------------------------
แต่ก็ยุ่งเหมือนเดิมค่ะ ทำงานบ้านแม่เกือบทุกวัน --------------------------------------------------------
วันไหนอยู่บ้าน ก็ยุ่งงานบ้านค่ะ --------------------------------------------------------
คิดถึงทุกคนนะคะ แล้วแบมจะตามไปเม้นต์นะคะ --------------------------------------------------------
อาจช้าหน่อยไม่ว่ากันนะคะ --------------------------------------------------------
รักษาสุขภาพนะคะ แบมเป็นห่วงค่ะ --------------------------------------------------------
คิดถึงทุกคนเหมือนเดิมค่ะ --------------------------------------------------------
วันนี้แบมมีสูตรปอเปี้ยะญวนมาฝากค่ะ --------------------------------------------------------
ตามที่ป้าติ๋วขอมาค่ะ ดัดแปลงเปลี่ยนแปลงกันได้นะคะ --------------------------------------------------------
ไม่ว่ากันค่ะ แต่สูตรแบมเอามาจากหนังสือค่ะ --------------------------------------------------------
ทำกินเรื่อยๆๆค่ะ สำหรับคนชอบปอเปี้ยะญวนค่ะ --------------------------------------------------------
ปอเปี้ยะญวน
ส่วนผสม
75 กรัม เส้นหมี่ขาว 200 กรัมเต้าหู้ขาว 1 ห่อ แผ่นห่อปอเปี้ย แผ่นใหญ่ 1 ลูก แตงกวาหั่นยาวเป็นเส้น 1 ลูก แครอท หั่นยาวเป็นเส้น 1/2 ถ้วยใบสาระแหน่ 1/3 ถ้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว ตำไม่ถึงกับละเอียดมาก
วิธีทำ 1.เอาเส้นหมี่ขาว ใส่อ่างใบใหญ่ เทน้ำร้อน แล้วปิดฝาอ่างใบใหญ่ 10 นาที แล้วเทน้ำออก และตักเส้นหมี่ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำค่ะ
2.ล้างเต้าหู้ แล้วตัดเป็นชิ้นสไลด์ไม่เล็กมาก แล้วทอดไฟกลาง จนสุกเหลือง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆๆเส้นยาวๆๆ
3.แช่แผ่นปอเปี้ยะในน้ำเย็น จนแผ่นปอเปี้ยะนุ่ม
4.วางแผ่นปอเปี้ยะ ที่จาน แล้ววางเส้นหมี่ขาว เต้าหู้หั่นฝอย แตงกวา แครอท ใบสาระแหน่ เม็ดมะม่วงหิมมพานต์คั่ว ห่อปอเปี้ยะให้พับจากด้านข้างทั้งสองเข้ามาตรงกลางแล้วค่อยพับแผ่นปอเปี้ยะจากข้างล่างแล้วก็ม้วน และคว่ำหน้าวางที่จานค่ะ ไม่อยากอยากให้ปอเปี้ยะแห้ง ช่วงที่เรากำลังทำ ให้ใช้ผ้าขาวสะอาด ที่เปียกน้ำหมาดๆๆ คลุมปอเปี้ยะไว้นะคะ
น้ำจิ้ม จะใช้น้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มถั่วก็ได้นะคะ
ปล.สูตรจากหนังสือ Asian Cookbook
แต่สูตรแบมได้ดัดแปลง ใส่ไข่เจี้ยวลงไปด้วยค่ะ และมันฝรั่งต้มค่ะ ใครจะดัดแปลงก็ได้นะคะ เอาง่ายๆว่าในตู้เย็นเรามีอะไรบ้างดีกว่าค่ะ
น้ำจิ้มจากหนังสือ ใช้ หอยซิ่นซอส สามช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวค่ะ kecap manis (แบมไม่รู้คืออะไร)คนให้เข้ากันค่ะ
แบมก็เลยใช้น้ำจิ้มถั่วแทนค่ะ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะค่ะ
| |
Create Date : 30 เมษายน 2549 |
|
135 comments |
Last Update : 23 มีนาคม 2550 19:02:26 น. |
Counter : 1657 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: yadegari 30 เมษายน 2549 18:12:53 น. |
|
|
|
| |
โดย: mungkood 30 เมษายน 2549 18:28:24 น. |
|
|
|
| |
โดย: asita 30 เมษายน 2549 19:11:58 น. |
|
|
|
| |
โดย: BBwindy 30 เมษายน 2549 19:54:46 น. |
|
|
|
| |
โดย: ป้ามด 30 เมษายน 2549 20:30:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: ชายคา 30 เมษายน 2549 20:38:49 น. |
|
|
|
| |
โดย: yadegari 30 เมษายน 2549 21:29:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: rebel 30 เมษายน 2549 21:48:30 น. |
|
|
|
| |
โดย: JewNid 30 เมษายน 2549 22:41:16 น. |
|
|
|
| |
โดย: erina 30 เมษายน 2549 22:46:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: pataree 30 เมษายน 2549 23:04:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: yadegari 30 เมษายน 2549 23:56:47 น. |
|
|
|
| |
โดย: ป่ามืด 1 พฤษภาคม 2549 0:23:37 น. |
|
|
|
| |
โดย: JasonSจัง!!! IP: 124.120.159.186 1 พฤษภาคม 2549 3:29:08 น. |
|
|
|
| |
โดย: ป้ามด 1 พฤษภาคม 2549 7:12:09 น. |
|
|
|
| |
โดย: คุณย่า 1 พฤษภาคม 2549 7:13:42 น. |
|
|
|
| |
โดย: T_Ang 1 พฤษภาคม 2549 14:10:57 น. |
|
|
|
| |
โดย: หนุอุ๋ม (tenno_jung ) 1 พฤษภาคม 2549 22:00:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: เจ้าหญิงวีนัส (ohvenus ) 1 พฤษภาคม 2549 23:43:37 น. |
|
|
|
| |
โดย: แบม IP: 81.79.55.125 2 พฤษภาคม 2549 1:35:48 น. |
|
|
|
| |
โดย: asariss 2 พฤษภาคม 2549 1:36:21 น. |
|
|
|
| |
โดย: แองเจิ้ล ธัญญ่า IP: 71.104.116.162 2 พฤษภาคม 2549 2:59:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: คุณย่า 2 พฤษภาคม 2549 7:55:38 น. |
|
|
|
| |
โดย: หนี่หนีหนี้ (แพรวขวัญ ) 2 พฤษภาคม 2549 8:36:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: infonoom 2 พฤษภาคม 2549 10:21:38 น. |
|
|
|
| |
โดย: คุณหนูลมหวน (zardamon ) 2 พฤษภาคม 2549 11:56:29 น. |
|
|
|
| |
โดย: Sunsweet May IP: 70.173.72.54 2 พฤษภาคม 2549 12:05:59 น. |
|
|
|
| |
โดย: ทูน่าค่ะ 2 พฤษภาคม 2549 16:55:47 น. |
|
|
|
| |
โดย: joinping 2 พฤษภาคม 2549 19:31:40 น. |
|
|
|
| |
โดย: nuyo (CooKiiE ) 2 พฤษภาคม 2549 22:58:33 น. |
|
|
|
| |
โดย: Noumy 4 พฤษภาคม 2549 8:28:12 น. |
|
|
|
| |
โดย: NIS IP: 124.120.222.135 4 พฤษภาคม 2549 15:13:06 น. |
|
|
|
| |
โดย: คีตภา 4 พฤษภาคม 2549 17:41:07 น. |
|
|
|
| |
โดย: Aisha IP: 124.121.20.8 4 พฤษภาคม 2549 20:16:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: อุ้มสี 5 พฤษภาคม 2549 0:57:18 น. |
|
|
|
| |
โดย: ฉะฉาน 5 พฤษภาคม 2549 2:43:14 น. |
|
|
|
| |
โดย: Tumble 5 พฤษภาคม 2549 7:53:20 น. |
|
|
|
| |
โดย: อะไรดี 5 พฤษภาคม 2549 15:51:00 น. |
|
|
|
| |
โดย: ป่ามืด 5 พฤษภาคม 2549 21:08:54 น. |
|
|
|
| |
โดย: Malee30 6 พฤษภาคม 2549 3:58:27 น. |
|
|
|
| |
โดย: แบม IP: 81.79.55.125 6 พฤษภาคม 2549 18:06:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: prncess 6 พฤษภาคม 2549 19:26:07 น. |
|
|
|
| |
โดย: ดวงตะวัน IP: 202.133.157.7 7 พฤษภาคม 2549 21:23:55 น. |
|
|
|
| |
โดย: pp_kard 8 พฤษภาคม 2549 10:19:20 น. |
|
|
|
| |
โดย: Cymry 8 พฤษภาคม 2549 17:26:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: ป้ามด 8 พฤษภาคม 2549 20:56:39 น. |
|
|
|
| |
โดย: คุณหนูลมหวน (zardamon ) 9 พฤษภาคม 2549 9:42:23 น. |
|
|
|
| |
โดย: erina 9 พฤษภาคม 2549 14:03:42 น. |
|
|
|
| |
โดย: yuki san 9 พฤษภาคม 2549 19:09:24 น. |
|
|
|
| |
โดย: ป้ามด 10 พฤษภาคม 2549 9:02:43 น. |
|
|
|
| |
โดย: idexying 11 พฤษภาคม 2549 10:46:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: Bee1st 11 พฤษภาคม 2549 11:04:12 น. |
|
|
|
| |
โดย: infonoom 11 พฤษภาคม 2549 16:14:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: อุ้มสี 11 พฤษภาคม 2549 22:35:32 น. |
|
|
|
| |
โดย: PANDIN 12 พฤษภาคม 2549 3:08:42 น. |
|
|
|
| |
โดย: erina 12 พฤษภาคม 2549 15:30:44 น. |
|
|
|
| |
โดย: merf1970 IP: 124.120.4.57 13 พฤษภาคม 2549 15:57:02 น. |
|
|
|
| |
โดย: me_qid IP: 202.12.74.8 13 พฤษภาคม 2549 22:39:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: ชายคา 14 พฤษภาคม 2549 0:03:32 น. |
|
|
|
| |
โดย: อนงค์นาง 15 พฤษภาคม 2549 8:55:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: อนงค์นาง 15 พฤษภาคม 2549 8:59:09 น. |
|
|
|
| |
โดย: เป่าจิน 15 พฤษภาคม 2549 15:31:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: Nessa 15 พฤษภาคม 2549 16:24:39 น. |
|
|
|
| |
โดย: yadegari 15 พฤษภาคม 2549 21:57:03 น. |
|
|
|
| |
โดย: ลูกสน 22 มิถุนายน 2549 18:54:57 น. |
|
|
|
| |
โดย: assussn IP: 58.10.77.181 24 สิงหาคม 2549 14:56:33 น. |
|
|
|
| |
โดย: ป้าหู้เองค่ะ (fifty-four ) 11 กันยายน 2549 21:33:45 น. |
|
|
|
| |
โดย: yadegari 15 พฤศจิกายน 2549 2:28:05 น. |
|
|
|
| |
|
|
เปิดบล๊อก แล้วนะคะ แต่คงไม่ได้ทำอะไรมาก
ขอบคุณที่คิดถึงกันค่ะ
meditation research
|
|
|
|
|
|
|
|
สูตรนี้ก็น่าทานดีค่ะ เดี๋ยวเซฟไว้ก่อน จะได้ทยอยทำ อิอิ แบบว่าเซฟสูตรเยอะมาก ยังทำไม่หมดสักทีค่ะ สนุกดีนะคะ เวลาทำได้น่ะคะ
หายไปนาน จำได้มะเอ่ย ว่าพี่อุ๋ยเนี่ย คือ คนไหน