+.,.+*^*+.,.+... เพียงเธอนั้น ใส่ใจกัน เบา เบา ...+.,.+*^*+.,.+
ถนนสายนี้มีตะพาบ กม.11:: จดหมายจากปลายนา

โครงการถนนสายนี้มีตะพาบ ง่าย ๆ ก็คือ รวมกันเขียนค่ะจะเขียนอะไรก็ได้
เป็นบทความ เรื่องสั้น เรื่องแต่ง เรื่องบรรยาย หรืออะไรก็ได้ที่กลั่นกรองมาจากความคิด
โดยในแต่ละ กม. จะมีโจทย์ให้ค่ะ จากเป็ดสวรรค์ คุณก๋า และคุณพู่ ตามโจทย์ได้ที่ blog ของเป็ดสวรรค์ค่ะ
โดยจะอัพ blog กันในวันพระค่ะ อิอิ เพราะฉะนั้นวันนี้วันพระ ..

โครงการนี้เดินทางมาจนถึง กม.ที่ 11 แล้ว สองพีเอง เดินทางร่วมกันมา
ตกมั่ง หล่นมั่ง ไปบาง กม. มาถึง กม.นี้ สัญญากับยัยป้าแอมแล้ว ว่าจะเขียน
โจทย์คราวนี้ก็เปิดกว้างมาก แต่สุดท้ายก็ไม่รู้จะเขียนอะไร 555
สุดท้ายจนมุม เขียนจดหมายถึงยัยป้าแอมละกัน ...



:: ถนนสายนี้มีตะพาบ โครงการ 11 ::

โจทย์โดย : คุณพู่ JewNid

งานโครงการ 11 เปิดฟรีสไตล์ ไม่มีกำหนด
นอกจากว่า ... ให้เขียนงานแนวไหนก็ได้ไม่จำกัดรูปแบบ
ที่ เกี่ยวกับเรื่องของ--- อาหารการกิน ---







ตูบน้อยเชิงดอยหลังสวน
ถึง มีนกุสุมา เพื่อนรัก

ฝนตกลงมาแล้ว คราวนี้ซุปเปอร์มาเก็ตแถวบ้านฉัน เริ่มเปิดบริการแล้วนะ
เคยได้ยินใครน๊าเคยบอกว่าทุ่งนาป่าเขาเป็นซุปเปอร์มาเก็ตของชาวบ้าน
ที่ไม่ใช่ร้านสะดวกซื้อ.. แต่เป็นร้านสะดวกหา ..

พอฝนตก สิ่งแรกที่จะหา ก็คือเห็ด รู้จักเห็ดเผาะสินะ ที่นี่เค้าเรียกเห็นถอบ
ปีนี้ชาวบ้านมีรายได้เป็นกอบเป็นกำเชียวละ ขึ้นดอยแป๊บเดียวได้มาเป็นกระสอบ ๆ
แล้วเธอจ๋า ขายใหม่ ๆ ลิตรละร้อยแปดสิบ คนก็แห่ซื้อกัน
ของมันก็อร่อยจริง ๆ นี่นา กินได้ไม่เบื่อ จะเอาไปทำกับข้าวอะไรก็อร่อย
ตั้งแต่ต้มเค็มกะเกลือ จะแกงใส่ยอดมะขามอ่อน ใบมะเม่า
หรือจะคั่วใส่ดอกอาว (ดอกกระเจียว) จะแกงใส่หน่อส้มใส่ไก่ หรือห่อนึ่งใส่วุ้นเส้น
ทุกเมนู ทำมาเหอะ รับรองไม่เหลือ ขนาดชั้นที่ว่าเบื่อ ๆ แล้ว แต่พอเอามาทำอาหารทีไร
ก็เลือกกินแต่เห็ดทุกที .. มันอร่อยจริง ๆ นะ
เคยมีพี่เล่าให้ฟังว่า ไปหาเห็ดนี่แหล่ะ เดินขึ้นดอยหลังบ้านไป ดินดำ ๆ ที่ดูเป็นขุย ๆ แตก ๆ
ก็ไปนั่งแล้วใช้ไม้หรือตะขอ ครูด ๆ กับดิน เห็ดถอบก็โผล่หน้ามาทักทายเป็นที่สนุกสนานเลยเชียว
สักวัน รอเกษียณ ฉันจะไปลองหาดูซักที เป็นประสบการณ์ชีวิต





ต่อมาก็หน่อไม้ .. ผุดขึ้นเองบนดอยหลังบ้านเหมือนเดิม
ใครใคร่ขุด ขุด ใครใคร่ค้า ค้า ราคาไม่กี่สตางค์แต่ทำอาหารได้หลากหลายเหลือเกิน
ฉันชอบแกงหน่อ หน่อไม้สดฝานบาง ๆ ไปต้มในน้ำเดือดให้หวาน
โขลกพริกแกง ลงต้มด้วยกัน ใส่ชะอม ใบชะพลู ที่ขาดไม่ได้น้ำปู๋ สุดยอดอาหาร
คั่วหน่อ ก็อร่อย ผัดใส่หมูสับเล็กน้อยพอมีคุณค่าทางอาหาร เผ็ดกลาง ๆ กะปิอีกนิด
หรือยำหน่อ หน่อไม้ต้ม มาสับ ๆ หั่น ๆ โขลกกับน้ำพริก ใส่ใบขิง ฉันชอบมากเลย
หน่อไม้ต้ม กินกับน้ำพริก อร่อยสุด ๆ พอมีมากก็ทำเป็นหน่อไม้ดองไว้กินวันหลังยังได้





วันก่อนมีคนแซวกินเห็ดเท่าลำล้อ กินหน่อเท่าลำรถ มิเท่ากินไข่ฟองเดียว..
หมายถึงสารอาหารอ่ะจ๊ะ ก็คงจริง ดังนั้น จะกินเห็ดกินหน่อ ก็กินโปรตีนสักเล็กน้อยละกัน
แต่โปรตีนของคนดอย ก็หาได้จากซุปเปอร์สะดวกหานี่แหล่ะจ๊ะ

วันไหนฝนตก พอตกตอนเย็นเปิดไฟปับ ต้องบินมาสู่ไฟ ฉันกำลังพูดถึงแมงเม่าจ๊ะ
แมงเม่าบินเข้ากองไฟ แต่ที่นี่แมงเม่าบินเข้าหลอดไฟ บินชนเข้าไปได้ ปิ๊กป่อก ๆ
แล้วก็ตกลงมา พี่ป้าน้าอา ช่วยกันเอากาละมังใส่น้ำ มาวางไว้ใต้หลอดนีออน
พอหล่นปุ๊บ ก็เสร็จปั๊บ .. เอาไปคั่วเกลือกิน ก็มัน ๆ ดี ใครจะเถียงอีกไหมว่าไม่มีวิตามิน





พูดถึงแมงเม่าก็ต้องมีแมงมัน แมงมันภาษากลางเรียกอะไรเราก็ไม่รู้หรอก
แต่บ้านเราเรียกแมงมัน ตัวมันจะใหญ่ ๆ มีเอวคอดและตะโพกพายเหมือนมดตะนอย
แต่มีปีกบินมา บางครั้งบินมากะแมงเม่า แต่แมงมันจะมีรังของมันอยู่
ตอนเย็น ๆ บ้านไหนเห็นแมงมันออก จะพากันไปจับจากรัง
ที่รังของแมงมัน จะมีแม่แมงมันอยู่ ก็ไม่เข้าใจจนถึงปัจจุบัน แม่แมงมันตัวจิ๊ดเดียว
จะวิ่งพล่านไปทั่วรูที่โผล่ออกมาจากพื้นดิน เราก็จะเอาเก้าอี้ไปนั่งเฝ้า พร้อมถังน้ำ
ที่ขาดไม่ได้ก็คือขี้เถ้า เอาไปโรบรอบ ๆ รูที่แมงมันจะออก กันแม่แมงมันกัด
พอแมงมันโผล่ออกมา ก็จับแมงมันใส่ถังน้ำ แต่ต้องระวังแม่แมงมัน จะกัดเจ็บมาก
ได้มาก็นำไปคั่วกินกัน บางครั้งก็นำไปแกงใส่หน่อไม้ใส่ผัก เอ้า .. จะได้ครบห้าหมู่ไง จริงบ่





จากแมงเม่า แมงมัน ไล่ไปหา "จิกุ่ง" ชื่อออกน่ารักนะ ..
ไม่แน่ใจว่าสายพันธุ์ไหนหรือภาษากลางเรียกอะไร แต่ตระกูลเดียวกะจิ้งหรีดนี่แหล่ะ
เพียงแต่ตัวโตกว่าเยอะเลย จิกุ่งจะอยู่ในดิน เวลาจะหา ก็ขุดเอา
ดูจากรอยดินที่ปากทางจะเป็นขุย ๆ เราก็จะขุดหา เจ้าจิกุ่งจะอยู่ในรูรอท่า
จับมาใส่ค้อง ไว้รอทำอาหารกัน อีกทางแบบขี้เกียจขุด
รอถึงตอนค่ำ เจ้าจิกุ่งจะออกมาร้องเสียงหวีด ๆ แสบแก้วหู
พวกเราก็เตรียมเสียม เตรียมไฟฉายส่อง แล้วค่อย ๆ ย่องไปช้า ๆ
ส่องเห็นตามันปุ๊บสะกดมันไว้ด้วยแสงไฟ แล้วเราก็เสียบปั๊บ
ใช้เสียมกั้นมิให้จิกุ่ง กลับลงรูไง
แล้วเราก็คว้าตัวจิกุ่งได้โดยง่าย มิต้องขุดให้เปลืองแรง
เจ้าตัวนี้ ชุบแป้งทอดก็อร่อย หรือไม่ก็ทำน้ำพริกจิกุ่ง สุดยอดแห่งอาหารเช่นกัน
อุดมไปโดยโปรตีนเชียวแหล่ะเธอ






แล้วพอเริ่มทำนา แม่ญิงละอ่อนน้อยถือแซะไปส้อน (ช้อน) อีฮวก (ลูกอ๊อด) อีเนี้ยวกัน
ปลาเล็กปลาน้อย มาทำกับข้าวกัน อิ่มหนำสำราญ

หน้านี้บ้านนาของฉันคึกคักเป็นพิเศษ
อาการการกินเพียบพร้อม แนบมาพร้อมจดหมายฉบับนี้
ฉันส่งแมงมันคั่วกรอบ กะจิกุ่งทอดมาให้เธอด้วย
หวังว่าเธอคงถูกอกถูกใจ

ด้วยรักและกึ๊ดเติงจั๊ดนัก
บัวตอง







..................... ..
..... ......
....... ...

ปล. เครดิตภาพจาก google ค่ะ



Create Date : 11 กรกฎาคม 2553
Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 8:27:43 น. 11 comments
Counter : 1827 Pageviews.

 

เจิมๆๆๆเจิมๆๆ
ชอบกินแกงเห้ดเผาะของทานเหนือด้วยค่ะ
กรุปกรอบๆๆ..จริงๆ

และแวะมาส่ง
งานร่วมJamโครงการถนนสายตะพาบ กม.11

"ปลาหมึกPaul แชมป์ฟุตบอลโลก 2010ตัวจริง"



แต่เห็นเจ้า"แมงมัน" ที่บล็อค คุณ 2 พี นี่แล้ว
น่าทานจัง
กินไปแล้วคงจะมันปากอร่อยลิ้นเป็นแน่แท้นะคะ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:46:29 น.  

 
ขอบคุณนะจ๊ะ สำหรับจิกุ่งและแมงมัน
พี่ชอบกว่าขนมกรุบกรอบอีกนะนั่น5555

หน่อไม้เห็นแล้วหิว
อ่านเสร็จแล้ว กินข้าวต่อ กำลังเคี้ยวตุ้ยๆ
เจ้าลูกตาลดูการ์ตูนอยู่ใช่ป่ะ
ฝากจุ๊บ จุ๊บด้วยสองข้างเลยนะ จ๊วบ จ๊วบ


แอมอร


โดย: peeamp วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:01:19 น.  

 


พูเคยทานแกงหน่อไม้ค่ะ
แต่ทานเผ็ดมากไม่ได้
อร่อยดีนะคะ

เป็นเรื่องเล่าที่น่ารักจังค่ะ


โดย: พธู วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:36:02 น.  

 
ป้าดดดดดดด

อาหารแต่ละอย่าง โดยเฉพาะอย่างหลังๆ

น่าเอาไปเปิดร้านเปิบพิศดารเนอะ

ว่าแต่ ใบมะเม่านี่เป็นไงน้อ เดี๋ยวไปถามอากู๋ดูดีกว่า

ขอบคุณหลายๆ ที่ร่วมเดินดุ่ยๆ มาด้วยกันจ้า

คราวหน้า เจอกันใหม่น้อ



โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:01:10 น.  

 
แวะมาอ่านค่ะ


โดย: ก้อยค่ะ (Gunpung ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:12:59 น.  

 
สวัสดีค่ะ

เมนูแต่ละอย่าง..
เด็ดสุดๆ ค่ะ อิอิ


โดย: star_paradise วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:07:19 น.  

 
สวัสดีครับคุณสองพี

สองพี นี่มาจากแพรวพรรณรึปล่าวครับ

ผมเอาเอาอ่ะจ่ะ ..

ขออณุญาติแอดลิ้งค์ไว้นะครับ ..

ผมเคยจับจิกุ่งนะ แต่มันกัดเจ็บครับ ..

ออกมาทีผมโดดโหยงเลย ขำๆ ครับ

กลัวก็กลัว แย่งกันจับ สนุกดีครับ

แมงมันนี่ ไม่นึกว่าจะกินได้นะ

ตัวโตดีจัง เห่ะ ๆ ยังไม่เคยกินสักอย่าง

ครับ เคยพยายามแล้วแขนมันจะหนักๆ

ชอบกล แต่ ตั้กแตนนี่ ผมกินนะ อิอิ ..


โดย: นายปลาดาว .. (yjam ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:02:12 น.  

 

เมื่อกลางวันน้องข้างบ้านชวนไปกินข้าว
สองหนุ่มที่ไป กทม.โทรมาให้รอ

ยกพลไปกินข้าวนอกบ้านเพิ่งกลับเข้ามาจ้า

แอมอร


โดย: peeamp วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:07:01 น.  

 
โอ้โห อาหารแต่ละเมนูนี่เล่นเอาคนเมืองเหนือ
แทบจะไปนึ่งข้าวเหนียวมานั่งลงข้างๆ เชียวค่ะ
ทั้งเห็ดถอบ .. หน่อไม้ .. และก็จิ๊กุ่ง ..

สำหรับเราโดยเฉพาะเมนูแรกนี่มันน่าจัดการซะตรงนี้
เลยล่ะค่ะ เพราะว่าปีนี้ยังไม่ได้จัดการกับเห็ดถอบ
เอาซักมื้อเลย ... ตามเก็บแต่แมงมันเมื่อกลางวัน
เพราะว่าต้องแว๊บไปกินข้าวบ้านพ่อแม่ก็เลยได้กินแมงมัน
อย่างเป็นเหตุบังเอิญเพราะว่าแม่ซื้อเอาไว้
แต่ว่าเห็นถอบนี่สิค่ะยังไม่ได้จัดการเลยนา ..

ว่าแล้วจะทันกินกะเค้ามั่งหรือเปล่าปีนี้ ... 555+


โดย: JewNid วันที่: 12 กรกฎาคม 2553 เวลา:1:01:23 น.  

 
ว๊าววว...เมนูนี้เป็นเห็ดกะแมงเม่าทอดอ่ะ
น่ารักอีกแระแต่กินไม่เป็นเลย....อยาก
ทดลองกินเหมือนกานนน่าจะอร่อยหนิ
.
.
เหะ..ให้พี่รอไปนานนิดนึงมาเชิญไป
สัมผัสรสชาดอาหารจากหัวใจ
แระค่ะ...บรื้อสสสส์...
ฝันดี...ราตรีสวัสดิ์ค่ะ..


โดย: mastana วันที่: 12 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:15:58 น.  

 
ให้ตายเถอะ โรบิ้น ไม่น่ามาบ้านนี้
ตอนนี้เลยเนอะ กรั่กๆ

แม่ประยงค์หรือครับ อิอิ ในมวิภพอ่ะนะ
ได้อ่านได้ดูแบบกระท่อนกระแท่นมาก
เลยครับ

ส่งเข้านอนดีกว่าเนอะ ฝันดีด้วยครับ



โดย: nulaw.m วันที่: 16 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:32:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

SongPee
Location :
ลำพูน Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]









SongPee' Bloggang
ยินดีต้อนรับจ้า !!

"ยินดียิ่งแล้ว แขกแก้วมาเยือน"

สองพีเป็นเหมือนเป็ดค่ะ
จะบินก็บินไม่ได้เหมือนนก
จะว่ายน้ำ ก็ว่ายน้ำไม่ได้เหมือนปลา
สนใจมันทุกอย่าง แต่ไม่เคยลงลึกเลยซักอย่าง
ตามประสา.. เอิ๊กกกส์
blog นี้เลยออกมาเหมือนเป็ด ..
ขอให้มีความสุขกับทุกวันจ้า !!


Pit Songpee | ..


..เรื่องเล่า ถึงเจ้าของ blog..



ขอชี้แจง แถลงไข
แนะนำตัวเองไว้สักเล็กน้อย

ก็ออกตัวตั้งแต่ต้นว่าเป็น "เป็ด"
ดังนั้น ถ้าจะเห็นว่า อ้าว !! คราวนั้นคุยเรื่องนั้น
คราวนี้โดดเรื่องนี้ ห่างกันเป็นหลายกิโล..

อยากบอกว่า ก็แล้วแต่อารมณ์ จะทำไงดี
เป็นคนที่มีหลายอย่างในตัวมากกกก
(หมายถึงความรู้สึกนะจ๊ะ .. มีหลายภาพ 55)
อยากบอกว่ามีครบทุกรส ก็ออกจะเกินจริง

ไดอารี่ ก็ชอบเขียน หนังสือ ก็พอรีวิวได้
นักเขียนจะให้เขียนก็คงโอ ท่องเที่ยวก็ชอบ
ต้นไม้ดอกไม้ กล้วยไม้ก็ชอบ ครอบครัวเด็ก ๆ
ก็ลูกตัวน้อย ๆ กำลังน่ารัก ห้องครัวหรือ
ก็ทำอะไรอร่อยทานได้ ถักนิตติ้งโควเชต์ก็ชอบ
ข่าวคราวเหรอ ก็พออัพเดทนะ
ไดเอ็ท ออกกำลังก็พอรู้ เขียนหนังสือ
เล่าเรื่องหรือแม้กระทั่งบทกลอน ก็พอได้
แล้วชั้นจะ ...

เล่าอะไรตรงไหน .. ก็ตามประสาเป็ดไง

แต่ทุกอย่างที่ว่ามา "ไม่สุดยอดเลยซักอย่าง"
แล้วจะเป็นอะไรดี

ก็ขอบอกว่า เป็น "เป็ด" อย่างเดิมนี่แหล่ะค๊า..
ออกภูมิใจ๊ภูมิใจ .. อิอิ

เพราะงั้นไม่ต้องงง ถ้าวันก่อนมาเจอ
ยาวสามหน้า แล้ววันนี้มา เจอแค่กลอนบทเดียว..

คริคริ เอาเป็นว่าเรารู้จักกันแล้วนะ ..







: คนหลงเข้ามา

อัพใหม่ ๆ ใสสุด ๆ

~*~..กม.120 ถนนสายนี้มีตะพาบ : 2014 ในความทรงจำ^^..~*~

~*~ วันพ่อปีนี้คุณทำอะไร ~*~

~*~ ..โปรแกรมความรัก..~*~

~*~..กม.119 ถนนสายนี้มีตะพาบ : เริ่มต้นใหม่..กับใจดวงเดิม^^..~*~

~*~.. แววตาปนเปื้อนด้วยรอยยิ้ม ...~*~

~*~ หนาวนี้ไปไหนดี ~*~

งานก่อผนัง..เริ่มแล้ว

จากเสา.. ก็เป็นคานและพื้นชั้นสองกันหล่ะ

4. ปมปัญหาต่างๆ ในอดีต

3. ที่สุดของคำตอบก็คือตัวเรานั่นเอง

2.จงค้นหาเพื่อค้นพบวิถีแห่งตนเองด้วยตนเอง

New Comments
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
11 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add SongPee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.