ส่วนผสม
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
2.ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.น้ำตาลทราย ครึ่ง แก้ว
4.เกลือนิดหน่อย
5.ผงฟู 1 ช้อนชา
7.งาขาว
8.น้ำมันพืชสำหรับทอด
9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะสำหรับใส่ในส่วนผสมแป้ง
10.น้ำตาลวนิลลา 1 ซอง
วิธีทำ
1.นำไข่ไก่ตีให้ขึ้นฟู
2.ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3.นำแป้งสาลีที่ร่อนรวมกับผงฟู น้ำตาลวนิลลาและเกลือแล้ว มาใส่ครึ่ง
หนึ่งของแป้ง ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ (ห้ามตีนานเด็ดขาด)
4.ใส่น้ำมันพืชลงไป ตีแค่พอเข้ากัน
5.ใส่แป้งอีกครึ่งที่เหลือลงไป ตีแค่พอเข้ากัน
6.น้ำแป้งที่ได้ไปปั่นเป็นก้อนกลม แล้วนำไปคุลกเคล้ากับงาขาว
7.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่แป้งลงไป
ทอดให้สุกเหลือง ถ้าหน้าขนมแตกก็แสดงว่าขนมสุกแล้วค่ะ หรือเอาไม้จิ้ม
ที่ขนมถ้าไม่มีแป้งติดก็แสดงว่าขนมสุกแล้วค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
