8.อัลมอนด์บด 100 กรัม
วิธีทำ
1.ตีเนยด้วยความเร็วต่ำ 1 นาทีใช้ความเร็วต่ำและใช้หัวตีหัวตะข้อ
2.ใส่น้ำตาลไอซิ่งและตีให้ส่วนผสมเข้ากันใช้ความเร็วต่ำ
3.ใส่ไข่แดง,กลิ่นอัลมอนด์,เกลือป่น ตีให้เข้ากันใช้ความเร็วต่ำ
4.ใส่แป้งที่เตรียมไว้ตีให้เข้ากันใช้ความเร็วต่ำแล้วรีบหยุด
5.ใส่อัลมอนด์บดตามลงไปตีให้ส่วนผสมเข้ากันใช้ความเร็วต่ำ
6.ในกรณีที่ส่วนผสมแห้งไปให้เติมนมสดลงไป 1 ช้อนโต๊ะและตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.นำแป้งที่ได้แช่ห้องแข็ง 25 นาที
8.เปิดเตาอบไฟ 165 องศา
9.นำแป้งออกมาทำรูปร่างโดยใช้แป้งโรยนวลเพื่อไม่ให้ติดมือ
10.นำแป้งที่ตัดเป็นรูปร่างแล้ววางลงบนถาดที่รองด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ 4 ชั้นและวางทับด้วยกระดาษไข 1 ชั้น
11.ยกถาดคุกกี้เข้าเตาอบ อบนาน 12 ถึง 15 นาที
12.ปล่อยให้คุกกี้เย็นในถาดอบ 5 นาทีแล้วจึงเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
