พลัมครัมเบิ้ล พลัมครัมเบิ้ล (Plum Crumble) เป็นเมนูของหวานที่เหมาะมากๆสำหรับทานตอนอากาศร้อนๆค่ะสิ่งที่ต้องเตรียม1.พลัมหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 1 กิโลกรัมครึ่ง2.น้ำตาลทรายป่น ครึ่ง ถ้วยตวง3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง(นำส่วนผสมข้อที่ 1 ถึง ข้อที่ 3 ใส่ชามผสมรวมกันและพักไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาอบหรือจนกว่าจะเตรียมส่วนผสมครัมเบิ้ลเสร็จ)
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับส่วนของครัมเบิ้ล (Crumble)
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวงร่อนแป้ง 1 ครั้ง
2.เบ้กกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา
3.น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะพูน
4.เกลือป่นทะเลย ครึ่ง ช้อนชา
5.อบเชย เศษ 3 ส่วน 4 ช้อนชา (ติ๊กไม่ได้ใส่เพราะว่าลูกสาวไม่ชอบค่ะ)
6.อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
7.เนยละลาย ครึ่ง ถ้วยตวง
8.เฮฟวี่ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
9.วนิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบไฟล่างไฟบน 180 องศา
2.นำส่วนผสมในส่วนของครัมเบิ้ลตั้งแต่ข้อ 1 ถึง ข้อ 9 ใส่ชามผสมรวมกัน
3.นำพลัมที่เราพักไว้ใส่พิมพ์วางพลัมให้ทั่วพิมพ์
4.นำส่วนผสมแป้งครัมที่ทำไว้ใส่บนพลัมให้ทั่วพิมพ์
5.ยกพิมพ์นั่นเข้าเตาอบ อบนาน 25 ถึง 30 นาที
6.เมื่ออบได้ 10 นาทีแล้วครัมเบิ้ลมีสีเหลืองสวยได้ที่แล้วให้ใช้อลูมิเนียมฟอยล์ปิดหน้าขนมและอบต่อไปอีก 12 นาที
7.เปิดเตาอบนำอลูมิเนียมฟอยล์ออกและอบต่ออีก 3 นาที ทำแบบนี้เพื่อให้หน้าขนมกรอบทานแล้วอร่อยดีค่ะ
8.นำพลัมครัมเบิ้ลออกมารอให้เย็นและตักพลัมครัมเบิ้ลกับไอศครีมรสใดก็ได้ที่คุณชอบโรยด้วยซอสสตอรเบอร์รี่หรือซอสที่คุณชอบจะอร่อยมากๆค่ะ
(ข้อแนะนำ ควรทำพลัมครัมเบิ้ลไว้ล่วงหน้า 1 วัน (โดยการนำไปเก็บในตู้เย็น) ก่อนที่จะถึงเวลาเสิร์ฟจะทำให้ขนมอร่อยมากกว่าทำเสริ็จแล้วทานเลย ในส่วนตัวของติ๊ก ติ๊กชอบแบบทำเสร็จแล้วทานเลยเพราะว่าหน้าครัมเบิ้ลกรอบมากอร่อยดีค่ะ)
|
1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 15 16 17 20 23 24 25 26 27 28 29 30 |
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
