คาราเมลป๊อปคอร์น
สิ่งที่ต้องเตรียม

1.เม็ดข้าวโพด ครึ่ง ถ้วยตวง

2.น้ำมันพืชนิดหน่อย

( ในขั้นตอนนี้ให้ยกกระทะหรือหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟ

แรง ใส่น้ำมันสำหรับทำกับข้าวลงไปนิดหน่อย เมื่อ

กระทะหรือหม้อและน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่เม็ดข้าวโพดลง

ไปแล้วปิดฝากระทะหรือฝาหม้อทันที เม็ดข้าวโพดจะ

แตกเป็นป๊อปคอร์น หลังจากนั้นให้นำป๊อปคอร์นใส่

ภาชนะไว้ )

3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

4.เนยเค็ม 70 กรัม

3.เกลือป่น เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง

4.นมข้นจืด 80 กรัม

5.น้ำเปล่า เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง

6.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะพูนนิดๆ

7.เบ้กกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำตาลและน้ำเปล่าลงไป ปล่อยให้

น้ำตาลละลายและเดือดจนกระทั่งน้ำตาลมีสีออกน้ำตาล

นิดหน่อย

2.ใส่เนยเค็มตามลงไป

3.ใส่เกลือตามลงไป

4.ใส่นมข้นจืดตามลงไป

5.คนส่วนผสมให้เข้ากัน

6.ปิดไฟ ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ตามลงไป คนส่วน

ผสมให้เข้ากัน

7.ใส่เบ้กกิ้งโซดาตามลงไปและคนส่วนผสมให้เข้ากัน

8.นำส่วนผสมคาราเมลที่ได้เทใส่ลงไปในชามป๊อป

คอร์นที่เราได้ทำไว้รอ

9.คนให้ส่วนผสมเข้ากัน  โดยห้ามให้มือถูกคาราเมล

เด็ดขาด เพราะว่ามันร้อนมากๆอันตรายค่ะ

10.เมื่อนำคาราเมลเคลือบป๊อปคอร์นให้ทั่วแล้วให้นำ

ป๊อปคอร์นนั้นเทลงบนถาด  ปาดหน้าให้เรียบเสมอกัน 

และยกถาดป๊อปคอร์นเข้าเตาอบ อบไฟล่างและไฟบน 

10 นาที ไฟแรง 120 องศาเซลเซียส

11.เมื่อครบเวลาแล้วให้ยกคาราเมลป๊อปคอร์นออกมา

จากเตาอบปล่อยให้เย็น เก็บคาราเมย์ป๊อปคอร์นใน

ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เสิร์ฟคาราเมลป๊อปคอร์นเป็น

อาหารว่างหรือเวลาที่ต้องการค่ะ

ป๊อปคอร์นที่เตรียมไว้



ป๊อปคอร์นเคลือบคาราเมลเรียบร้อยแล้วเตรียมนำเข้าเตาอบ



คาราเมลป๊อปคอร์นพร้อมเสิร์ฟแล้ว




Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2558 0:59:13 น.
Counter : 3796 Pageviews.

0 comments

น้องซาแมนต้า
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [?]



กุมภาพันธ์ 2558

1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
19
20
21
24
25
26
27
28
 
4 กุมภาพันธ์ 2558
All Blog
  •  Bloggang.com