สิ่งที่ต้องเตรียม 1.น้ำมันพืช ครึ่ง ถ้วย
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.น้ำตาลทรายป่น ครึ่ง ถ้วย (ถ้าชอบหวานมากให้เพิ่มน้ำตาลอีกนิดหน่อย)
4.กล้วยบด 2 ลูกใหญ่
5.น้ำตาลวนิลลา 2 ซอง
6.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยกับอีกเศษ 2 ส่วน 3 ถ้วย
7.ผงฟู 1 ช้องชา ครึ่ง
8.เกลือนิดหน่อย
9.นมสดรสจืดเศษ 1 ส่วน 4 ถ้วย
10.ถ้วยพิมพ์กระดาษสำหรับใส่มัฟฟินทาไขมันให้เรียบร้อย
วิธีทำ
1.นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ ร่อนรวมกันอย่างน้อย 3 ครั้ง
2.ปอกกล้วยหอม นำกล้วยใส่ชามแล้วใช้ส้อมยีให้กล้วยละเอียด
3.เติมน้ำมันพืช น้ำตาลทรายป่น น้ำตาลวนิลลา และไข่ไก่ 2 ฟองลงไปในชามที่มีกล้วยบด ใช้ตะกร้อมีคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.ใส่นมสดและส่วนผสมแป้งลงไป ใช้ตะกร้อมีคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกที นำส่วนผสมแป้งไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาที
5.หลังจาก 40 นาทีแล้วให้นำส่วนผสมแป้งใส่ในถ้วยพิมพ์กระดาษที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบไฟล่างไฟบน 175 องศา อบนานประมาณ 18 - 20 นาที (สูตรนี้ได้มัฟฟินประมาณ 12 ชิ้นค่ะ)
(รูปนี้เป็นรูปมัฟฟินที่ติ๊กเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆค่ะ)
(สังเกตดูว่ามัฟฟินหน้าไม่ยุบแต่หน้าจะปูดๆดูแล้วน่ากินมากๆค่ะ)
(ดูเนื้อในของมัฟฟินกันชัดๆค่ะ)
(รูปนี้ติ๊กถ่ายรูปมาให้ดูว่าเนื้อในของมัฟฟินที่ติ๊กทำนั้นมีเนื้อที่นุ่มๆและนิ่มมากๆค่ะ)
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
