Lemon cheesecake (without baking)
เมื่อวานติ๊กทำมะนาวชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ ติ๊กเพิ่งจะมีเวลาเอารูปมาลงในเพจให้ ทุกๆคนที่แวะเข้ามาได้ดูรสชาดของเค้กขอบอกว่าโดนใจมากๆ มาดูกันค่ะว่าสูตรมีอะไรบ้าง
สิ่งที่ต้องเตรียม 1.เนยละลาย 150 กรัม
2.คุกกี้เนย 200 กรัม
(นำคุกกี้เนยใส่ถุงแล้วทุบให้ละเอียดตามต้องการ ถ้าต้องการให้กรอบมากๆก็ไม่ต้องทุบให้ละเอียดมาก ถ้ามีเครื่องปั่นก็เอาใส่เครื่องปั่นได้เลยค่ะ ติ๊กเลือกไม่ใช้เครื่องปั่นแต่ติ๊กทุบคุกกี้เอาเองแบบหยาบๆจะได้เค้กที่กรอบอร่อยไปอีกแบบ เมื่อทุบคุกกี้แล้วให้เอาเนยมาผสมให้ทั่วหลังจากนั้นเอาไปใส่พิมพ์เค้กกดๆนิดนึง พอเสร็จเอาพิมพ์ที่ใส่ส่วนผสมคุกกี้ไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที)
3.เจลลาติน 6 แผ่นแช่น้ำให้อ่อนตัว และเอาน้ำร้อน 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะมาเทใส่ให้ละลาย พักไว้ (เจลลาติน 6 แผ่น = 10 กรัม)
4.ครีมชีส 400 กรัม,น้ำตาลทราย 140 กรัม และน้ำตาลวนิลลา 1 ซอง
(นำส่วนผสมข้อ 4 ใส่โถตีให้ส่วนผสมเป็นเนื้อครีม แล้วนำเจลลาตินที่ละลายไว้มาใส่ คนให้เข้ากัน พักไว้)
5.วิปปิ้งครีม 200 กรัม ตีให้ตั้งยอดอ่อน
(แล้วนำวิปปิ้งครีมที่ตีจนตั้งยอดอ่อนแล้วไปเทใส่ส่วนผสมครีมชีส ตีให้เข้ากันอีกที)
6.น้ำมะนาว 1 ลูก (นำไปเทใส่ในส่วนผสมชีส ตีให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผสมชีสที่ได้ไปเทใส่พิมพ์ที่มีส่วนผสมคุกกี้อยู่ นำเข้าตู้เย็นแช่ทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงก็เอาออกมาตัดเสิร์ฟได้แล้วค่ะ)
ติ๊กเสิร์ฟ Lemon cheesecake (without baking) กับสตรอเบอร์รี่ซอสและสตรอเบอร์รี่สดอร่อยเข้ากันมากๆค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
