กรกฏาคม 2556

 
1
2
4
5
6
7
9
10
11
12
14
15
17
18
19
20
21
23
24
25
26
28
29
30
 
 
All Blog
แซ่บอีหลี ส้มตำเห็ดเข็มทอง :))
วันนี้รู้สึกอยากทานอาหาร แซ่บๆอีกวันหนึ่งค่ะ เลยขอจัด "ส้มตำเห็ดเข็มทอง" ซะเลย
ท่าทางน่าอร่อยดี และอีกอย่างเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ
จะมัวรอช้าอยู่ใย เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ~อมยิ้ม25


วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.เห็ดเข็มทอง (พระเอกของเรา)
2.แครอท ฝอย
3.กระเทียม
4.พริกขี้หนู
5.มะเขือเทศลูกเล็ก
6.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
7.มะนาว
8.ถั่วลิสงคั่ว
9.กุ้งแห้ง
10.น้ำตาลปี๊บ
11.น้ำปลา


วิธีทำ
1. นำเห็ดเข็มทองมาฉีกเป็นฝอย และนำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำแครอทมาขูดให้เป็นฝอย
2. เตรียมครก แล้วนำกระเทียมและพริกขี้หนูที่เตรียวไว้ใส่ลงไปในครก แล้วตำให้พอแตกไม่ต้องละเอียดมากนะคะ
(ใครชอบแซ่บๆก็จัดพริกหนักๆเลยนะคะ)


3.ตามด้วยแครอท ถั่วฝักยาว ถั่วลิสงคั่ว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง แล้วจึงปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะนาว จากนั้นจึงตำต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วจึงใส่ เห็ดเข็มทองลงไป ตำอีกสักหน่อยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วคร้า (ที่ใส่เห็ดเข็มทองหลังสุด ก็เพื่อไม่ให้เห็ดเข็มทอง ละเอียดมากจนเกินไป)



เสร็จแล้ว ... ส้มตำเห็ดเข็มทองของเรา ว๊าวววววววว ... อมยิ้ม36พลุโอ่งพลุโอ่งพลุโอ่ง


ได้เมนูอร่อยๆ แซ่บๆ อีกเมนูหนึ่งแล้วววว สีสันน่าทานมากเลยยยยยค่ะ อร่อยโฮกกกกกกกกก 55555555 อมยิ้ม05อมยิ้ม05

***เห็ดเข็มทองทานสดได้ค่ะ เพราะว่าในการเพาะปลูกเห็ดเข็มทองของเรา ไม่ได้ใส่สารเคมี และยาฆ่าแมลงค่ะ แต่ก็ควรจะล้างให้สะอาดก่อนทาน เหมือนผักอื่นๆทั่วไปนะคะ

Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH



Create Date : 13 กรกฎาคม 2556
Last Update : 21 กรกฎาคม 2556 15:30:14 น.
Counter : 5688 Pageviews.		  
4 comments
Share
  
น่าอร่อยจังเลยค่ะ
ไอเดียดีจังเอาเห็ดเข็มทองมาทำส้มตำ
โดย: ALDI วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:4:11:56 น.
  
เห็นล๊ะซี๊ดดดดดดดดด น้ำลายไหลเลยค่า
เมนูแซ่บๆแบบนี้อย่างชอบเลยหล่ะ
ขอบคุณที่แวะเข้าไปซดต้มยำร้อนๆด้วยกันน๊าา
ตอนนี้มีเมนูใหม่ขึ้นโต๊ะอยู่ค่า
น่าจะเข้าก๊านนเข้ากันกับส้มตำบ้านนี้หล่ะน๊าา
ยกมาแจมเลยค่า



ปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทยหอมๆอร่อยๆค่า

โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:18:59:22 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ นาทีนี้อยากจะได้แซ่บ ๆ สักจาน
แต่ไม่ค่อยชอบเห็ดเข็มทองค่ะ กินแล้วติดฟัน อิอิ..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:23:23:55 น.
  
อืม..ไม่เคยเอาเห็ดมาทำส้มตำทานเลยค่ะ..เข้าท่า เดี๋ยววันหลังลองมั่งดีกว่าค่ะ..


ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ
โดย: simplyusana วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:59:28 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

น้องเห็ดน้อย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]



,, มีเมนูต้นอ่อนทานตะวัน และเมนูเห็ดๆ มาให้ลองทำนะคะ :))