กันยายน 2556

1
2
3
5
6
8
9
10
11
12
13
15
16
17
19
20
22
23
24
26
27
29
30
 
 
All Blog
ต้มยำเห็ดเข็มทอง น้ำข้น
 วันนี้มีเมนูต้ม ๆ อีกแล้วค่ะ แต่วันนี้เป็น "ต้มยำเห็ดเข็มทอง น้ำข้น" ค่ะ
ซดน้ำๆ พร้อมกะข้าวสวยร้อนๆสักจาน เริ่ดค่ะ



วัตถุดิบเครื่องปรุง

1. เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง
2. หมึก กุ้ง เนื้อหมู
3.ตะไคร้ (หั่นเแฉลบ) ใบมะกรูด  ข่าหั่นเป็นแว่นๆ
4.มะเขือเทศหั่นครึ่ง  พริกขี้หนูทุบพอแหลก  (ปรับเพิ่ม/ลดได้)  พริกแห้ง
5.กระเทียมทุบพอแหลก  หอมแดงทุบพอแหลก
6.น้ำมะนาว   น้ำปลา  น้ำซุป (หรือใช้น้ำเปล่าแทนก็ได้) พริกเผา นมข้น ผักชีสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ
1. ล้างทำความสะอาวเห็ดเข็มทองแล้วใส่ตะแกรงพักไว้ให้เสร็จน้ำ


2. นำน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ไปต้มในหม้อ จากนั้นใส่กระเทียม, หอมแดง, ตะไคร้, ข่าและใบมะกรูดลงไป รอจนน้ำเดือด


3. แล้วจึงใส่ หมึก กุ้ง เนื้อหมู เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง และมะเขือเทศที่หั่นไว้ ใส่พริกเผานิดหน่อย เติมนมข้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาว และพริกขี้หนู เมื่อปรุงรสเสร็จ ปิดไฟ ตักใส่ชาม


ตกแต่งด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมด้วยข้าวสวยร้อนๆ


Fanpage:https://www.facebook.com/ProMushroomTH



Create Date : 21 กันยายน 2556
Last Update : 21 กันยายน 2556 9:05:42 น.
Counter : 3240 Pageviews.

4 comments
  
ขอบคุณที่แวะเอาต้มยำไปฝากคะ
ช่วงนี้kanyong1 อยู่ในช่วงแก้บนคะ
(บนไว้ กินมังสะวิรัติ 1เดือน ผ่านมาเก้าวันแล้ว)
ที่บล็อกก็เลยโพสแต่อาหารเจค่ะ
สบายดีนะคะ
ช่วงนี้ฝนตกเกือบทุกวัน รักษาสุขภาพด้วยคะ


โดย: kanyong1 วันที่: 21 กันยายน 2556 เวลา:22:57:37 น.
  
อยากบอกว่า น่ากินมาก
น้ำข้นสีสวยน่าซดที่สุดเลย
โดย: ALDI วันที่: 22 กันยายน 2556 เวลา:3:06:16 น.
  
โห น่ากินม๊ากกกกกกกกกกกก
น่าซดน้ำร้อนๆๆ แซ่บสะจายเจงๆหล่ะแบบเน้เน๊อะ
โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 22 กันยายน 2556 เวลา:14:55:30 น.
  
ทำได้น่าทานมากๆ ของซดสักถ้วย
โดย: sawkitty วันที่: 22 กันยายน 2556 เวลา:15:53:40 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

น้องเห็ดน้อย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]



,, มีเมนูต้นอ่อนทานตะวัน และเมนูเห็ดๆ มาให้ลองทำนะคะ :))