หมี่แปะเถว วี.ไอ.พี . วันนี้มากินบะหมี่กวางตุ้งกันนะคะ หมี่กวางตุ้งที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของชาวภูเก็ตก็คงไม่พ้น หมี่แปะเถว ตอนนี้มีสามสาขา แปะเถวสาขาแรกอยู่ถนนสตูลข้างๆ โรงเรียนปลูกปัญญา สาขาที่สองอยู่สามกองใกล้ๆ โรงพยาบาลกรุงเทพ วันนี้ป้าแป๋วพามากินสาขาที่สาม ตั้งอยู่ฝั่งตรงกันข้ามโรงเรียนดาวรุ่ง ชื่อร้านว่าหมี่แปะเถว วี.ไอ.พี. แปะเถวขายบะหมี่สูตรกวางตุ้ง เส้นบะหมีไข่ทำเองวันต่อวัน ขายมานานกว่า 50 ปีแล้วค่ะ เมื่อก่อนขายบะหมี่น้ำและเย็นตาโฟเท่านั้น พอรุ่นลูกก็มีเมนูใหม่ๆ เพิ่มขึ้นมา เช่นบะหมี่ต้มยำ เกี้ยวทอด และเมนูเด็ดที่ลูกแปะเถวคิดเพิ่มขึ้นมาคือ ยี่หูเอ่งฉ่าย ยี่หูคือ ปลาหมึก ส่วนเอ้งฉ่ายคือ ผักบุ้ง ดังนั้น ยี่หูเอ้งฉ่าย หรือผักบุ้งไต่ราวก็คือ ปลาหมึก ผักบุ้ง หมูแดง แคบหมู กระเทียมเจียว ที่คลุกรวมกันแล้วราดด้วยน้ำซอสสีแดง คล้ายน้ำซอสราดเย็นตาโฟ แต่ความจริงคือน้ำซอสที่ทางร้านทำเอง โดยใช้น้ำเต้าเจี้ยว น้ำมะนาวดอง บดแล้วเคี่ยวรวมกัน ใส่สีแดงสีผสมอาหารขององค์กรเภสัชกรรม จนออกมาเป็นน้ำซอสเข้มข้นให้รสหวาน ด้านบนราดด้วยหมี่กรอบและกุ้งชุบแป้งทอด กินโดยแทบไม่ต้องเติมเครื่องปรุง (ขอบคุณข้อมูลจากเวป ปะการัง ค่ะ) แต่ป้าแป๋วไม่ได้สั่งเมนูนี้นะคะ แหะๆ ป้าแป๋วกะอิลุงสั่งบะหมี่แห้งที่ใส่หมูแดงทำเองกับกุ้งต้ม และเย็นตาโฟที่มีกุ้งชุปแป้งทอดอร่อยๆ ค่ะ เวลามากินเย็นตาโฟร้านนี้ทีไร ป้าแป๋วจะนึกถึงเย็นตาโฟศรีพิงค์หรือเย็นตาโฟปากแดงที่เชียงใหม่เลยค่ะ ก็เพราะเจ้าของร้านเค้าจะแต่งหน้าทาปากแดงๆ เสมอๆ มาทีไรก็เห็นปากแดงทุกที เจ้าของร้านอัธยาศัยดีและเป็นกันเองกับลูกค้าค่ะ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีบริการอาหารตามสั่ง กาแฟสดและหมูสะเต๊ะอีกด้วยค่ะ   Create Date : 27 มีนาคม 2552 26 comments Last Update : 27 มีนาคม 2552 12:14:17 น. Counter : 1569 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะทุกคน ป้าแป๋วอัพบล็อคไว้ก่อนนะคะ ถ้าบล็อคแกงค์ไม่อืดมากนักจะตามไปเยี่ยมเพื่อนๆ ให้ครบเลยค่ะ ขอบคุณมากๆ นะคะ ที่มาเยี่ยมเยียนเสมอๆ   โดย: แป๋วภูเก็ต 27 มีนาคม 2552 11:51:29 น.

สวัสดีวันศุกร์ค่ะ... ขอให้มีความสุข มาก มาก นะก๊าบ... หูยๆๆๆอยากกิงๆๆๆๆ เย็นตาโฟร์เนี่ยไม่ได้กินมานโพดเลยหงะ จุ๊บุ   โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง 27 มีนาคม 2552 11:52:48 น.

ป้าแป๋วสบายดีนค๊า น่ากินๆๆๆ หิวๆ ไปกินเย็นตาโฟดีกว่า อิอิ   โดย: wayoflife 27 มีนาคม 2552 12:11:51 น.

นู๋ดาวหอบของฝากจากฟาร์มโชคชัย(โคราช)มาฝากป้าแป๋วค่ะ ไอศครีม กับนม อืมมม มิวล์ ของเค้าอร่อยมากค่ะ.. ให้ป้าแป๋วมีความสุขทุกๆวันเลยค่ะ   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) 27 มีนาคม 2552 12:39:46 น.

ผมสนุกมากครับพี่แป๋ว ยังมีอีกสองแถ่กรออยู่ครับ ฮ่าๆๆๆ เดือนนี้แถ่กยุ่ยยั่บมากมาย แต่ก็สนุกทุกแถ่กที่ได้ทำเลยครับ ปล. ว่าจะถามพี่แป๋วหลายครั้งแล้วว่า ตกลงทราบรึยังครับพี่ ว่าได้ "หนุ่ม" หรือ "สาว" ครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 มีนาคม 2552 12:55:37 น.

เส้นบะหมีไข่ทำเอง ...น่าลองจังค่ะ ที่บ้านก็ชอบไปร้านจีนร้านนึง ที่เค้าทําบะหมี่กันสดๆ เหวี่ยงกันปั่กๆ อยู่ในร้านเลย   โดย: เป๋อน้อย 27 มีนาคม 2552 13:15:04 น.

สวัสดีตอนบ่ายค่ะป้าแป๋ว สาขานี้ยังไม่เคยแวะอีกแล้วล่ะ รอให้ป้าแป๋วพาชิม อิอิอิ หายเหนื่อยจากสมุยยังเอ่ย พักผ่อนก่อนค่ะ ^^   โดย: coji 27 มีนาคม 2552 13:42:05 น.

ขอเย็นตาโฟพิเศษ สอง ค้า ^^   โดย: N a m F o n.. (CeciLia_MaLee ) 27 มีนาคม 2552 14:21:05 น.

เมื่อวานไปตรวจท้อง ซาวด์เป็นครั้งที่สามแล้วแต่ก็ไม่เห็นเพศจะๆ เลยค่ะ น้องเอาแต่นอนอุตุไม่ค่อยขยับมียกขาขึ้นมาสองที หมอเล็งๆ ดูเห็นไข่แว๊บๆ คาดว่าท้องนี้จะเป็นชายอีกครั้งค่ะ 555 ได้ทีมฟุตซอลเป็นของตัวเองแว้ววว 5555 ไม่ต้องออมตังส์ไปซื้อทีมไหนให้เสียตังส์เลย 555 อาทิตย์หน้าหมอนัดไปเจาะน้ำคร่ำค่ะ กลัวเข็มอ่ะ เข็มยาวเป็นศอกเลยค่ะ สองเข็มแน่ะ แงๆๆๆ ในรูปจะเห็นน้องนอนคว่ำอยู่นะคะ หนีบขาไว้ด้วยสิเฮ้ออ   โดย: แป๋วภูเก็ต 27 มีนาคม 2552 15:23:53 น.

สุดยอดเลยครับพี่แป๋ว หุหุหุ ห้าทหารเสือ ฮ่าๆๆๆ ตอนแรกผมกับมาดามแอบเอาใจช่วยว่าพี่แป๋วน่าจะได้สักหนึ่งสาวครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 27 มีนาคม 2552 15:33:25 น.

ชอบคนขายจังเลยค่าป้าแป๋ว วันนี้แวะมากินเย็นตาโฟด้วยคนค่า ชอบซดน้ำร้อนๆ จังเลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 27 มีนาคม 2552 16:47:04 น.

ป้าแป๋วขา ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมดาวที่บล๊อกค่ะ เย็นตาโฟน่ากินมากเลยค่ะป้า เห็นแล้วหิวมากกก ป้าแป๋วรักษาสุขภาพด้วยน่ะค่ะ ในรูปอุลตร้าซาว น้องน้อยหลับอุตุเล ย   โดย: hoshi_nao 27 มีนาคม 2552 17:54:32 น.

โห เพศมีจู๋อีกแล้วหรือคะป้าขา หนูขอเพศเดียวกับหญิงเป็ดเหอะ ป้าแป๋วจะได้ตื่นเต้นบ้าง ชายห้า.... กรี๊ดดดดดด นึกถึงลูกสะใภ้ป้าแป๋วห้าคน โฮะๆๆๆๆ สุดยอดพธูไทยเลยค่ะป้าแป๋วของเป็ด   โดย: be-oct4 27 มีนาคม 2552 20:10:05 น.

ต้นประมาณนี้เองค่ะคุณแป๋ว ต้นไม่ใหญ่มาก เย็นตาโฟน่าทานมากๆเลย มาแอบลุ้นเพศหลานด้วยค่ะ   โดย: Fullgold 27 มีนาคม 2552 21:14:07 น.

คุงเจ้าของร้านท่าทางจะใจดี แฮะ ยิ้มแฉ่งเลย น่ากิน ๆ ๆ ๆ   โดย: peeshin 27 มีนาคม 2552 21:33:08 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ   โดย: อุ้มสี 27 มีนาคม 2552 22:15:04 น.

สวัสดีเจ้าป้าแป๋ว บ่อได้แวะมาทักทายป้าแป๋วนานเลย สบายดีนะเจ้า ส่วนนุชสบายดีเจ้าคุณป้า... เห็นบะหมี่ถ้วยนี้แล้วหิวข้าวเจ้า น่ากิ๋นแต้ๆเลย อู้ถึงภูเก็ตมีที่กิ๋นนั๊กขนาดเนาะเจ้าดูๆแล้วส่วนมากจะในเมือง เวลานุชไปกับอ้ายตี๋ จะขับรถหลงกั๋นนะเจ้าในเมือง หาทางออกม่ค่อยเจอ อิอิ   โดย: แม่เฮือน 27 มีนาคม 2552 23:47:09 น.

ลืมมาตอบที่ป้าแป๋วถามนุชShisha แม่นละเจ้า เป๋นกล้องยาสูบ แล้วแต่เราจะเลือกรสผลไม้ หรือ กาแฟ แต่นุชชอบผลไม้นะเจ้า หอมๆดีเจ้า   โดย: แม่เฮือน 27 มีนาคม 2552 23:52:11 น.

ป้าจ๋ากุ๊กไก่ขอแจมด้วยคนนะค่ะ ของชอบเลยค่ะเย็นตาโฟนี้   โดย: ยายกุ๊กไก่ IP: 210.19.133.120 28 มีนาคม 2552 1:16:31 น.

ดีค่าป้าแป๋ว >< เหนเยนตาโฟ แล้วอยากกินขึ้นมาทันที แล้วแถวนี้จาหาได้ที่ไหนล่ะเนี่ย ฮือออออออออออ ป้าแป๋วกินเผื่อมะเหม่งด้วยป่าวค๊าบบบบบบบ หิวๆๆๆๆๆๆพอดีเลยอ่ะ ฮือออออออออออ เยนตาโฟจ๋า กุ้งทอดจ๋า อยากกินนนนนนนนนนนนนน   โดย: หัวเหม่งคุง 28 มีนาคม 2552 2:22:08 น.

ป้าแป๋วขา...เมืองไทยร้อนมากกกกกกกกกกกกกกกกกกเลยค่ะป้า ป้าแป๋วรักษาสุขภาพด้วยนะคะ และขอบคุณที่ไปเยี่ยมค่ะป้าแป๋ว จุ๊บๆๆๆค่ะ   โดย: Suessapple 28 มีนาคม 2552 2:41:45 น.

ยังลุ้นไม่เลิกหรือครับเนี่ย พี่เลิกลุ้นแล้ว เพศใดก็จะเป็นหลานรักอีกคนเหมือนกัน คุณแป๋วไปหลังไมค์ด้วยนะครับ พี่ไม่ได้มาติดตามเลย ตกลงได้ไปสมุย หรือเปล่า   โดย: หนูหล่อ (nulaw.m ) 28 มีนาคม 2552 7:20:10 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่แป๋ว   โดย: กะว่าก๋า 28 มีนาคม 2552 7:37:43 น.

- หวัดดียามเช้าครับ - วันนี้ขอตัวไปเที่ยวกาญจน์ก่อนนะครับ   โดย: พี่รี่+ต๊อก 28 มีนาคม 2552 8:04:01 น.

เห็นแล้วหิวแต่เช้าเลยป้าแป๋ว เปิดร้านขนมแล้วเลยแวะเอาขนมมาฝากครับ   โดย: ลุงแอ๊ด 28 มีนาคม 2552 8:40:10 น.

เย้ๆ ดีใจกับลูกเสือคนที่5ด้วยนะคะ เอ!ชัวร์หรือยังเนี่ย จริงๆแล้วแม่โรสก็แอบเชียร์ให้ได้ลูกสาวนะคะ จะได้เหมือนองค์หญิงน้อยๆ ที่มีพี่ชายปกป้องอยู่ตั้ง4คน แต่ก็เน๊อะ เป็นลูกชายเรียงแถวกันมา5 ก็น่ารักดีค่ะ คุณแม่จะได้สวยที่สุดในบ้าน เหมือนเดิม 5555 อ่านแล้วก็นึกอยากลอง "ยี่หูเอ่งฉ่าย" จังเลยค่ะ น้าซ๊อสกับกุ้งทอดที่ใส่มาท่าทางจะเด็ด   โดย: pinkyrose 28 มีนาคม 2552 10:30:23 น.