Bloggang.com : Orayanee : Hot and Sour soup ค่ะ

<<

เมษายน 2551

>>

		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

28 เมษายน 2551

Hot and Sour soup ค่ะ

เมื่อวันก่อนคุณซะมีขอให้ทำซุปนี้ให้ทานค่ะ เป็นซุปโปรดของท่าน เมื่อก่อนชอบซุปข้าวโพดแบบจีน ทานเป็นประจำเลย พอทำอันนี้ให้ทาน เรียกร้องแต่ให้ทำอันนี้ทุกที จนช่วงก่อนโอ๋ทำให้เค้าทาน แล้วตัวเองนั่งดูเค้าทาน เพราะเบื่อเหลือใจ

วิธีทำก็ไม่มีอะไรมากค่ะ เริ่มด้วยแช่เห็ดหอมให้นิ่ม แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆอย่างนี้ค่ะ

แล้วก็เตรียมเนื้อสัตว์ ปกติจะใส่อกไก่ต้ม แล้วฉีกเป็นเส้นฝอย เพราะจะได้น้ำไว้ทำน้ำซุปด้วย วันนี้ใช้กุ้ง แล้วก็ปูอัดค่ะ เพราะว่าซื้อติดบ้าน แช่แข็งไว้เลย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆนะคะ พอดีกุ้งเล็กมันหมด ถ้าเป็นกุ้งเล็ก ไม่ต้องหั่นก็ได้ค่ะ

แล้วก็หน่อไม้ หั่นเป็นเส้นๆค่ะ

พริกขี้หนูหั่นละเอียด วันนี้ใช้เม็ดใหญ่ ๑เม็ดค่ะ

แล้วก็ผักที่ใช้ วันนี้ใช้แครอท ที่จริงหั่นเป็นลูกเต๋าจะสวยกว่า แต่ขี้เกียจ เลยขูดเป็นเส้นเอา แล้วก็ถั่วฝักยาวหั่นเล็กๆ (ปกติใช้เมล็ดถั่วลันเตาแช่แข็ง แต่มันหมดค่ะ ใช้เท่าที่มีแล้วกัน) ลืมถ่ายรูปตอนหั่นเสร็จค่ะ

ตั้งน้ำ ๔ ถ้วยตวง แล้วก็เอาเห็ดหอมลงต้มค่ะ แล้วก็ตามด้วยหน่อไม้(ถ้าเป็นน้ำซุปไก่จะดีมากเลยค่ะ แต่วันนี้ไม่มี เลยใช้คนอร์แทน)

จากนั้นก็ใส่จิ๊กโฉ่ลงไป ๑ ทัพพี

แล้วก็ซีอิ้วขาวอีก ๑ ทัพพี

ใส่ผักที่หั่นไว้ แล้วก็พริกขี้หนูลงไป

ผสมแป้งมัน กับน้ำเปล่า ๒ ถึง ๓ ช้อนชา

พอผักสุก (แป๊บเดียวค่ะ ไม่นาน) ใส่แป้งมันลงไป คนให้เข้ากัน ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงในซุป เทไป คนไป ก็จะได้ไข่เป็นเส้นๆค่ะ พอดีมือเปื้อน เลยไม่ได้ถ่าย แล้วก็ไม่มีมือถ่ายด้วยค่ะ ดูรูปต่อไปเลยนะคะ อ้อ แล้วหยดน้ำมันงาลงไปนิดนึงด้วยนะคะ เพิ่มความหอมค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ ตักใส่ชาม ทานได้แล้วค่ะ

ไม่ยากค่ะ อร่อยดีด้วย (คุณซะมีบอก)

ลองทำดูนะคะ

Create Date : 28 เมษายน 2551

Last Update : 4 มิถุนายน 2551 15:34:38 น.

12 comments

Counter : 2862 Pageviews.

ท่ามีเส้นใหญ่ทานเหมือนราดหน้าคงอร่อยดีนะคะ อยากกินๆๆๆ

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 29 เมษายน 2551 เวลา:0:03:16 น.

น่ากินค่ะ เหมือนกระเพาะปลาเลยเนอะ ขอเก็บสูตรไว้ลองทำดีกว่า

โดย: วิวรรณ IP: 210.4.143.66 วันที่: 29 เมษายน 2551 เวลา:11:32:00 น.

แวะมาขอสูตรไปลอง...

ทำแล้วจะมาบอกว่า อร่อยมั๊ย??

โดย: @~UltRaViOleT~@

วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:21:19:39 น.

ขอสูตรไปทำบ้างนะคะพี่โอ๋

สูตรไกลบ้าน อิอิ

โดย: lynncafe IP: 142.177.236.196 วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:0:25:54 น.

มาส่งการบ้านครูโอ๋ค่ะ

เอาสูตรไปทำ แต่พี่ปิ๋วใส่เห็ดเข็มทองด้วย (ชอบๆ)

จะบอกว่าสูตรนี้อร่อย และทำง่ายจริงๆ

แทงกิ้ว

Photobucket

โดย: @~UltRaViOleT~@

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:0:36:10 น.

กรี๊ด...... สวย น่าทานมากเลยค่ะ ใส่เห็ดเข็มทองด้วย เก๋ไก๋จัง ไว้ต้องลองมั่งแล้ว

คุณครูให้๑๐เต็มเลยค่ะ

โดย: Orayanee

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:2:22:26 น.

อิอิอิดีจ้าครูน้องโอ๋

โดย: พี่ยุ้ยเองจ้า IP: 83.130.194.30 วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:2:27:34 น.

โห..ครูให้ 10 เต็ม มีกำลังใจ ชูวับ ชูวับ...

เอา Hot & Sour Soup ไปโปรโมทด้วยค่ะครู ฮ่าๆ

มีกำลังใจแบบนี้ เด๋วหาเมนูง่ายๆไปทำอีกค่ะ

สู้ตายค่ะ

โดย: @~UltRaViOleT~@

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:4:08:21 น.

ตามลายแทงที่ปิ๋วส่งมาให้...

โอ๊ว..น้ำลายไหล...

จดๆๆๆๆๆ วิธีทำ

ถ้าวันนี้ทำได้ ทำวันนี้เลยดีกว่านะ ก๊ากกก

โดย: ริวคิ-mawin-maji-minic

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:13:25:54 น.

พี่ปิ๋วหนีบลอกโอ๋ไม่พ้นแน่ๆ เพราะว่าสูตรของโอ๋เนี่ย ไม่ง่าย ไม่ทำค่ะ หุหุ

พี่ยุ้ยจ๋าอย่าแซว เดี๋ยวเขิน

พี่แดง ลองทำนะคะ ง่ายจริงๆ ไม่เชื่อถามพี่ปิ๋วได้ อิอิ

โดย: Orayanee

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:22:42:13 น.

น่าทานมากขอลอกสูตรนะคะ

โดย: ืnong IP: 58.8.37.28 วันที่: 18 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:48:18 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ที่นำมาแบ่งปันนะค่ะ

Black Friday Digital SLR
Black Friday Radar Detector
Black Friday Touchpad

โดย: Qa

วันที่: 21 กันยายน 2554 เวลา:12:26:11 น.

Orayanee

Location :
Nakhon Sawan United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

[Add Orayanee's blog to your web]

Bloggang.com