Bloggang.com : Orayanee : ห่อหมกทะเลแบบโอ๋ๆ (ในฝาหอยเชลล์จ้า)

<<

มีนาคม 2551

>>

						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

15 มีนาคม 2551

ห่อหมกทะเลแบบโอ๋ๆ (ในฝาหอยเชลล์จ้า)

ไม่ได้ตั้งใจว่าจะเอาลงบลอกค่ะ เลยไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนการทำไว้ แล้วมันก็ง่ายด้วยค่ะ ทำแบบตามมีตามเกิด เท่าที่ของที่มีในตู้เย็นจะอำนวย และไม่ยากจนเกินไป เพราะมีความขี้เกียจเป็นทุนอันแน่นหนาอยู่ด้วย

ส่วนผสมนะคะ

+ พริกแกงแดง ๑ ช้อนโต๊ะ (ชอบเผ็ดใส่มาก ไม่ชอบก็ลดลงได้ค่ะ)
+ กะทิ ครึ่งถ้วย
+ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
+ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ (ไม่เต็มดีค่ะ)
+ น้ำตาล นิดนึง พอตัดรส
+ เนื้อสัตว์ตามชอบค่ะ วันนี้ใส่กุ้ง หอยเชลล์ ปูอัดค่ะ
+ ผักกาดขาว ลวกแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
+ ใบโหระพา เพิ่มความหอม
+ กะทิสำหรับโรยหน้า ๒ ช้อนโต๊ะ ผสมกับแป้งข้าวจ้าวหน่อยนึง ตั้งไฟให้สุก จะข้นๆหน่อยค่ะ

วิธีทำ

+ ของโอ๋เอาไปอบในเตาอบค่ะ ชอบให้มันได้กลิ่นไหม้หน่อยๆอ่ะ แต่จะเอาไปนึ่งก็ได้นะคะ แต่พอดีไม่มีซึ้งด้วย เอาไปอบเวฟก็ไม่ชอบ มันเป็นรูพรุนๆอ่ะค่ะ อุ่นเตาไว้ที่ ๑๘๐ องศานะคะ
+ ผสมพริกแกงกับกะทิแล้วก็เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด คนให้เข้ากัน
+ ใส่ผักลงในภาชนะ วันนี้โอ๋ใช้เปลือกหอยค่ะ ราดทับด้วยเครื่องแกงที่ทำไว้
+ อบประมาณ ๑๕ หรือ ๒๐ นาทีก็สุก เอาออกมาราดด้วยกะทิที่ทำไว้ แต่งด้วยผักชีซะหน่อย

พร้อมทานแล้วค่ะ

ให้ดูอีกรูปนะคะ อันนี้เห็นเปลือกหอยด้วย เค้าใส่อย่างอื่นมาค่ะ ทานหมดแล้วเก็บเปลือกไว้ใช้อีกได้

Create Date : 15 มีนาคม 2551

Last Update : 22 เมษายน 2551 17:16:53 น.

3 comments

Counter : 819 Pageviews.

ห่อหมกบนฝาหอย หรูซะไม่มี ซัก 6 ฝาคงไม่ว่ากัน

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:10:09:27 น.

ชอบห่อหมกมากเลยค่ะ

โดย: น้องหมาบีเกิ้ล

วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:15:15:12 น.

เคยเห็นแต่ห่อหมกในเปลือกหอยแมลงภู่ แต่นี้ฝาหอยเชลล์ ไอเดียดีจังค่ะ แถมไฮโซอีกต่างหาก ชอบ ๆ

โดย: เพียวโกะจัง

วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:12:58:01 น.

Orayanee

Location :
Nakhon Sawan United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

[Add Orayanee's blog to your web]

Bloggang.com