Bloggang.com : Orayanee : ข้าวอบกุ้งน้ำพริกแกง ในไมโครเวฟ

<<

เมษายน 2551

>>

		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

20 เมษายน 2551

ข้าวอบกุ้งน้ำพริกแกง ในไมโครเวฟ

คราวก่อนทำข้าวอบเขียวหวาน อย่างที่ได้บอกไปแล้วนะคะ ว่าใช้น้ำพริกแกงอะไรก็ได้ที่ชอบ วันนี้ใช้พริกแกงแดงค่ะ แล้วก็ใส่กุ้งกะปูอัด เพราะว่าของสดหมดแล้ว เหลือแต่ของแช่แข็ง ยังไม่ได้ไปจ่ายตลาดเลยค่ะ เลยทำเท่าที่มี

วิธีการก็เหมือนตอนทำข้าวอบเขียวหวานไก่ค่ะ แต่ต่างกันตรงที่เราจะยังไม่ใส่กุ้ง เพราะว่าเป็นกุ้งแช่แข็งที่สุกแล้ว ถ้าใส่ลงไปตั้งแต่แรกเลยมันจะแข็งค่ะ เราทำเฉพาะข้าวก่อน เริ่มเลยนะคะ

ก็ผัดพริกแกง ๒๐ กรัมกับน้ำมัน๑ช้อนโต๊ะในไมโครเวฟ ไฟแรงประมาณ ๓๐ วินาที

ใส่ข้าวที่ซาวแล้ว ๑ถ้วยตวงลงไป

ใส่น้ำซุป ๑ถ้วยกับอีกนิดนึง (ใส่น้ำตามปกติที่หุงก็ได้ค่ะ แต่ปกติหุงในเวฟใช้๑ต่อ๑ค่ะ โอ๋ชอบนิ่มหน่อย เลยใส่เพิ่มอีกนิด) หรือน้ำเปล่าก็ได้ ถ้าน้ำเปล่าอาจต้องปรุงรสมากหน่อยค่ะ

ปรุงรสด้วยน้ำปลา ๑ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล๑หรือ๒ช้อนชา แล้วแต่ว่าชอบหวานแค่ไหน

คนให้เข้ากันค่ะ

ปิดฝา (หรือปิดด้วยพลาสติกห่ออาหาร จิ้มให้มีรูระบายไอน้ำด้วยนะคะ) แล้วอบไฟกลาง ๑๕ ถึง๑๘นาที แล้วแต่ความแรงของเครื่อง (บางคนให้อบไฟแรง แต่ว่าน้ำมันชอบล้นค่ะ ใช้ไฟกลางน้ำมันจะไม่ล้น ไม่ต้องล้างเครื่องหลังจากทำเสร็จอ่ะค่ะ

เอากุ้งแช่แข็งออกมาให้น้ำแข็งละลาย หรือล้างด้วยน้ำอุ่นก็ได้ จะได้ไวๆ แล้วก็หั่นปูอัดเป็นชิ้นๆ

แล้วระหว่างรอ ก็หั่นแตงกวาเป็นแว่นๆ ไว้กินกับข้าวอบของเราค่ะ

อบจนข้าวสุก (อันนี้จะใช้เวลาน้อยกว่าที่ใส่เนื้อลงไปพร้อมกันนะคะ) เอาเนื้อกุ้ง แล้วก็ปูอัดใส่ลงไป คลุกให้เข้ากัน อบต่ออีก๓นาทีค่ะ

ได้ออกมาเป็นอย่างนี้เลยค่ะ

ง่ายๆ แล้วก็อร่อยด้วยค่ะ

Create Date : 20 เมษายน 2551

Last Update : 22 เมษายน 2551 17:04:54 น.

2 comments

Counter : 1641 Pageviews.

ดูง่ายแต่น่ากินดีนะคะ

โดย: tuktikmatt

วันที่: 21 เมษายน 2551 เวลา:13:02:27 น.

โดย: NIRISSA

วันที่: 21 เมษายน 2551 เวลา:22:52:20 น.

Orayanee

Location :
Nakhon Sawan United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

[Add Orayanee's blog to your web]

Bloggang.com