เส้นใหญ่แห้ง ชามโปรดเลยล่ะ หลังจากเข้าครัวทำบะหมี่มั่วๆ ไปเมื่อคราวที่แล้ว วันถัดมา จึงมีไอเดียที่บรรเจิดขึ้นค่ะ เลยหันซ้าย หันขวา ประจัญหน้า มาทำ เส้นใหญ่แห้ง เหมือนชื่อหัวข้อเรื่องวันนี้ค่ะ เป็นชามโปรดของหนูใหม่ทีเดียวเชียวล่ะ กินก๋วยเตี๋ยวต้องเส้นใหญ่ๆ และจะโปรดมากยิ่งขึ้นถ้าเป็น ก๋วยเตี๋ยวแห้งค่ะ ที่สำคัญต้องใส่ซีอิ๊วดำด้วยนะ แล้วก็ได้ชามนี้มาค่ะ ชะแว้ง ไม่อยากจะโม้เล้ย ว่ามันอร่อยมากๆ (อีกแระ) ฮิ้วววววววววววว 55555555555 กรรมวิธี ก็คล้ายบะหมี่นะคะ นั่นก็คือ 1. ทำน้ำซุป (จริงๆอาศัยจากของบะหมี่เดิมอ่ะแหละค่ะ) อันที่จริงก็ใช้ไม่มากค่ะ ก็บอกแล้วไง ว่าก๋วยเตี๋ยวแห้ง คิคิ 2. ลวกผักที่โปรด อันได้แก่ ผักกาดขาว ผักบุ้ง กวางตุ้ง 3. ลวกเส้นค่ะ วันนี้บีบคอพี่ที่ขายตามสั่งใต้คอนโด ได้มานิดหน่อย ขอบคุณมากๆนะคะพี่บาง 5555555 ร้านนี้น่ารักมากๆค่ะ ขาดตกบกพร่องสิ่งใด ถามได้ที่ร้านพี่บางค่ะ 4. ลวกหมูบดทรงเครื่อง ทรงเครื่องแล้วมันจะอร่อยขึ้นนะ อร่อยกว่าหมูบดไม่หมัก เว้ากันง่ายๆค่ะ 5. อันนี้เป็นไฮไลท์ค่ะ ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ เข้ากันมากๆ กับเส้นใหญ่แห้งของเดี๊ยน วิธีลัด โทรไปร้านพี่บาง แล้วสั่งถั่วลิสงที่ขี้เมาชอบทานเป็นกับแกล้ม เอามาโขลกๆ ได้มาแระ ง่ายดีจัง 6. จากนั้นก็จัดใส่ชามค่ะ ใส่ผักลวก เส้นลวกลงไปก่อน ตามจินตนาการอันสร้างสรรค์ ของแม่ครัว พ่อครัว แต่ละท่านเลยนะคะ 7. แล้วก็ลงด้วยหมูบด(ที่ลวกแล้ว) พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ถั่วลิสง กระเทียมเจียวหอมนักแล กลิ่นความอร่อยกำลังมาเยือนในขั้นตอนนี้ค่ะ 8. แล้วก็ตักกระดูก หรือ ลูกชิ้น หรืออะไรก็แล้วแต่ ใส่ลงไปค่ะ อาจใส่น้ำซุปได้ขลุกขลิกนะคะ พร้อมถึงมือคุณลูกค้าแล้วค่ะ ใครอยากหม่ำ โต๊ะไหนสั่ง เรียกได้นะค้า ร้านนี้ขายแต่เส้นใหญ่แห้งจ้า 555555555 มีพนักงานสาวก็ไม่สาว สวยก็ไม่สวย ไว้คอยเสิร์ฟท่านค่ะ บางที ขายไม่ออก เธอก็ทำเอง หม่ำเอง ดังรูป 5555 แต่สิ่งที่หล่อนคนนี้เป็นปลื้มนักก็เมื่อได้เห็น สิ่งนี้ เกลี้ยงชามเลย ฮี่ๆๆๆๆๆๆ ขอบคุณคนสวย คนหล่อทุกๆคน ที่เข้ามาให้กำลังใจ แม่ครัวกลมกลมเล็กเล็กนะค้า อยากได้ 1 คอมเม้นท์เป็นแรงใจ อะคริอะคริ บะบายค่ะ   Create Date : 25 กรกฎาคม 2551 24 comments Last Update : 3 กันยายน 2551 13:02:57 น. Counter : 2097 Pageviews. Share Tweet

หิววววววววววววววววววววววววววววววว   โดย: miki IP: 125.24.220.23 25 กรกฎาคม 2551 18:15:00 น.

แหม..หมดซะแล้ว ไม่เหลือเผื่อเราเลยนะ อยากกินบ้างอ่ะ แต่ขี้เกียจทำ   โดย: Sweet Forever 25 กรกฎาคม 2551 18:42:41 น.

กินจนหมดเลย ไม่เหลือเลยเหรอครับ อยากจะกินมั่งซัก สองชาม   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 25 กรกฎาคม 2551 19:04:14 น.

มาจดสูตรค่ะ หุหุ หุ พูดแล้วเขิน   โดย: มันอยู่ในปอด 25 กรกฎาคม 2551 20:13:15 น.

น่าทานมากๆค่ะ ขอ conferm ชอบทานแห้งเหมือนกันค่ะ   โดย: t_karnya (t_karnya ) 25 กรกฎาคม 2551 20:40:18 น.

อ้ำ...อ้ำ... น่าหม่ำจริง ๆ ทั้งก๋วยเตี๋ยว และแก้มของคนทำ ^ ^   โดย: โสดในซอย 25 กรกฎาคม 2551 20:54:12 น.

น่าทานมากๆๆๆ   โดย: Goret 25 กรกฎาคม 2551 23:48:57 น.

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ   โดย: Orayanee 26 กรกฎาคม 2551 4:22:16 น.

โห น่าทานมากๆเลยคะ พี่หนูใหม่   โดย: mypim 26 กรกฎาคม 2551 8:19:23 น.

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: แอนนี่ IP: 58.10.164.78 26 กรกฎาคม 2551 10:07:42 น.

น่าหม่ำจังเยย   โดย: ladysamui 26 กรกฎาคม 2551 15:33:09 น.

นู๋ใหม่ทั้งเก่งทั้งขยันเลยอ่ะ น่าหม่ำมากๆ   โดย: ohioh 26 กรกฎาคม 2551 19:26:05 น.

น่าทานอีกแล้ว นู๋ใหม่เปิดร้านนะเราจะไปอุดหนุนตลอดเยยย   โดย: kleaur (Jo_Kleaur ) 26 กรกฎาคม 2551 20:38:00 น.

น่าทานจัง จะลองทำดูม่าง   โดย: เสียงซึง 27 กรกฎาคม 2551 1:33:22 น.

ตามมา....หิวค่ะ...น้องหนูใหม่... อิอิ....น่ารักจังค่ะ.... บอกจริงๆนะคะ...น่ากินมากกกกก....   โดย: ป้าทราย IP: 124.120.164.31 27 กรกฎาคม 2551 19:55:47 น.

โดย: สายของพิณ 27 กรกฎาคม 2551 21:57:37 น.

โดย: สายของพิณ 27 กรกฎาคม 2551 21:57:37 น.

สวัสดีวันจันทร์แสนสดชื่นนะคะ .. ขอให้เป็นวันแรกของสัปดาห์ที่เปี่ยมไปด้วยพลังใจค่ะ .. กรี๊ดดดดดดดด .. น่าทานมากกกค่ะ .. ยิ่งกว่าร้านขายอีก .. ขอชามค่ะ .. งุ้ดงิ้ดดดด .. หิวววว .. เก็บดอกไม้สีขาว .. มาแทนความหวังดีนะคะ ..   โดย: บ้านอุ่นรัก 28 กรกฎาคม 2551 13:52:09 น.

แวะมาทานก๋วยเตี๋ยวของพี่หนูใหม่ค่ะ... เข้ามาแล้วหิวทันที..น่าทานจังเลยนะคะ... ว่าแต่..มีเหลือให้บีทานสักชามไหมค่ะ..อิอิ...^^   โดย: bee_efn IP: 58.9.105.106 28 กรกฎาคม 2551 15:15:09 น.

หิวข้าวเลยอะคะ น่ากินมากๆๆ   โดย: ปอ IP: 61.19.205.242 28 กรกฎาคม 2551 17:31:25 น.

ว๊ายยย คุณครูหนูใหม่(เรียกซะเต็มยศ)^^ ทำก๋วยเตี๋ยวน่าทานจัง พี่ตี๋ทานไปกี่ชามคะ อิอิ   โดย: Noo-Dew IP: 61.7.174.3 29 กรกฎาคม 2551 21:21:45 น.

น่าทานมากๆๆค่ะ เดี่ยวจะลองทำดูค่ะ thank you   โดย: angie from las vegas IP: 68.96.121.129 2 กันยายน 2551 0:33:59 น.

น่ากินมากกๆ ค่ะ ฝนก็ชอบกินก๋วยเตี๋ยว ^^   โดย: ฝน IP: 125.24.44.47 4 มีนาคม 2552 2:04:37 น.

น่าทานมากค่ะ แต่พยายามควบคุมน้ำหนัก(ลดน้ำหนัก)ด้วยนะคะ ต่อไปภายภาคน่าจะลำบากต่อสุขภาพ แบบว่าเป็นห่วงอ่ะค่ะ   โดย: แอม IP: 117.47.6.199 6 ธันวาคม 2552 2:58:15 น.