กรกฏาคม 2553

 
 
 
 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
All Blog
Cooking for hope#5 เครปเค๊กมอคค่าหน้าคาราเมลอัลมอล
ลองทำเครปเค๊ก ครั้งแรก ค่ะ ด้วยความที่ชอบดื่มกาแฟ ก็เลยลองทำรสกาแฟ ค่ะ รสชาติก็หวานมัน ดีค่ะ แต่ทำณิชาไม่ค่อยชอบเลยค่ะ ทำเองไม่ชอบเอง ฮิฮิ วิปปิ้งครีมน้อยไปนิดหนึ่งค่ะ ดันซื้อกล่องเล็กมา ก็เลยปาดวิปปิ้งน้อยไปหน่อยค่ะ แต่น้องที่ทำงาน บอกอร่อย (คนเราชอบไม่เหมือนกันจริงๆด้วย)




วิธีทำกับสูตร นะค่ะ
ณิชาใช้สูตร ของ คุณ asita แต่เปลี่ยนกลิ่นวนิลา เป็นกาแฟผงพร้อมชงค่ะ
ตาม link นี้ นะค่ะ ต้องขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=crazy&date=15-10-2008&group=33&gblog=17

ส่วนผสมค่ะ

- ไข่ 2 ฟอง

- นม 3/4 ถ้วยตวง

- น้ำ 1/2 ถ้วยตวง

- แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง

- เนยจืดละลาย 3 ชต

- น้ำตาลทราย 2 1/2 ชต

- กาแฟสำเร็จรูป ของม๊อคโคน่า 1 ซองค่ะ

วิธีทำ

- เราเอาส่วนผสมทั้งหมดเลยนะคะใส่ในโถปั่นน้ำผลไม้น่ะค่ะ ให้แป้งรวมตัวกัน
- ณิชานำส่วนผสมแช่ตู้เย็นไว้ 1 วันค่ะ
- มาทำตอนเย็นค่ะ เอาส่วนผสมออกมา ตกใจค่ะ ทำไม มันแข็ง อะ พอวางไว้สักพัก เออ..มันเริ่มเหลวแล้ว แอะ( ตกใจหมดเลยคิดว่าฉานต้องเททิ้
งซะแล้ว)


- ทำเครปกันค่ะ ตั้งกะทะ ใส่เนยนิดเดียวค่ะแค่แผ่นแรกเท่านั้นค่ะ
- ทอดให้บางๆค่ะ ใช้ไฟกลางๆค่ะ
-เสร็จแล้ว พักไว้ บน ตะแกรง ให้เย็น ค่ะ
-สูตรนี้ได้เครป 12 แผ่น ค่ะ ตัวเค๊กเลยไม่สูงค่ะ ถ้าทำดับเบิ้ล สูตร จะกำลัง ดีค่ะ


ช่วงรอ เครปเย็น มาตีวิปปิ้งครีมค่ะ
ณิชาเพิ่มวิปปิ้งครีมให้นะค่ะ (เพราะของณิชาซื้อกล่องเล็กแล้วได้น้อยค่ะ)
1. วิปปิ้ง 300 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
วิธีทำ (ไม่มีรูปนะค่ะ)
-เอาวิปปิ้ง ใส่เครื่องตี ค่ะ
-เอาน้ำตาลไอซิ่ง ใส่กระชอน ร่อนลงไปในวิปปิ้ง
- ตีวิปปิ้ง ด้วยหัวตะกร้อ ความเร็วสูง ประมาณ 4 นาที ก็ใช้ได้แล้วค่ะ
-----------
ส่วนผสม คาราเมลอัลมอน (สูตร คุณหน่อง ค่ะ แต่ณิชามาปรับอีกนิดหน่อย)
1.น้ำตาลทราย 2 ชัอนโต๊ะ
2.น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง
3.มาการีน 25 กรัม
4.เนยเค็ม 25 กรัม
5.นมข้นหวาน 1 ชต.
6.เกลือ 1/2 ชช.
7.อัลมอนสไลด์
วิธีทำ
-นำส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อ ยกเว้น อัลมอน ตั้งไฟ ปานกลาง พอส่วนผสมละลาย ยกลง ค่ะ
-รอส่วนผสมเย็น ใส่อัลมอนสไลด์ ค่อยๆคนให้เข้ากันเบาๆ ค่ะ
------------------------------------------------------
มาประกอบร่างกันค่ะ
-วิปปิ้งปาดลงบนถาดรองเค๊ก ค่ะ วางเครปลง 1 แผ่น ปาดครีม วางทับเครปทับอีก ปาดครีม สลับกัน จนหมดค่ะ
-ใช้วิปปิ้ง ปาดให้ทั่วก้อนเค๊ก


เสร็จแล้ว ก็นำเข้าตู้เย็น ประมาณ 6 ชม. ณิชาแช่ 1 คืน เลยค่ะ
ตัดดูหน้าตา กันหน่อยค่ะ เสร็จแล้วก็ราดหน้าด้วยคาราเมล อัลมอน ค่ะ



Create Date : 05 กรกฎาคม 2553
Last Update : 5 กรกฎาคม 2553 15:33:54 น.
Counter : 4687 Pageviews.

21 comments
  
กำลังจะทำทานอยู่พอดีเลยค่ะ

เพราะกำลังหาสูตรอยู่

ขอบคุณนะค่ะ

น่าหม่ำมากกกค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:15:15 น.
  
ขอสักชิ้นน๊า...อัลมอนด์เยอะ ๆ อิอิ
มาชวนไปทานข้าวกันค่ะ

โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:52:37 น.
  
เป็นชั้นสวยงามมากๆ เลย ต้องใช้ความอดทนนะเนี่ย เพราะต้องแช่ตู้เย็นตั้ง 6 ชั่วโมง น่าสนใจเนอะเมนูนี้ เห็นทำกันหลายคน แสดงว่ามันต้องอร่อยมากแน่ๆ เลย
โดย: บราซิลนัท วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:53:54 น.
  
คราวนี้ไม่ได้ชิมผ่านจอแล้ว เห็นกันตัวเป็น เป็น กินกันเป็นคำ คำ เลย เจอกันคราวหน้า ฮา..มวยจะได้กินรัยอีกน๊า....
โดย: ฮา..มวย IP: 203.150.234.153 วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:55:39 น.
  
เห็นเค้าทำเครปเค้กกัน..น่าทานจังเลยค่ะ..อยากทำมั่งแต่ยังคิดว่ายากอยู่ เดี๋ยวจะศึกษาให้ลึกซึ้งแล้วลองทำมั่งดีกว่า...น่าทานจังเลยค่ะยิ่งมีคาราเมลอัลมอลด์อีก..ช๊อบ ชอบค่ะ
โดย: Ananas99 วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:26:02 น.
  
หลายชั้นดีจัง น่าหม่ำ
โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:46:38 น.
  
เห็นของหนูหน่องที่ทำให้คุณแม่ว่าน่ากินแล้วน๊ะ
มาเห็นอันนี้อยากกินทันที น่ากินมากๆ สุดยอดคะ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:52:43 น.
  
เราว่าเป็นเค้กที่ต้องอาศัยความอดทนมากเลยนะคะเนี่ย
นับถือคนทำเลยค่ะ
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:16:47 น.
  
เป็นชั้นสวยงามมากเลยค่า
เห็นแล้วชอบ แต่ยังไม่ได้ทำเลยอ่ะค่ะ
เก่งจังเลยค่า
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:13:17 น.
  
น่าอร่อยนะค่ะ
เคยกินแต่แบบราดช๊อคโกแลต หรือ ราดนมข้นหวาน ทำเป็นเค้กเป็นเรื่องเป็นราวยังไม่เคยเลย แต่น่าอร่อยจริงๆค่ะ
โดย: แม่นิทาน วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:3:27:32 น.
  
โห..หน้าล้น น่ากินมากๆค่ะ สวยด้วย
โดย: ClayAnn วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:42:19 น.
  
กำลัง Hot & Hit กันเลยนะคะ

น่าทานดีคะ คงหอมหวานมันแอบขมนิด ๆ

ช๊อบ ชอบเลยคะ จดสูตรด่วนคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:14:18 น.
  
เมืองไทยนี่กำลังฮิตนะคะเค็กแครป ร้านดังๆมีขายเต็มไปหมด แอบเข้าไปดูตามแว็บต่างๆค่ะ

ของน้องก็น่าทานมากมาย เปิดร้านขายได้เลยนะคะเนี่ย เอหรือว่ามีร้านแล้ว อิิอิ

ที่ฝรั่งเศสไม่มีทำแบบนี้ค่ะ จะเป็นแผ่นธรรมดาแล้วใส่ซอสต่างๆเอา แบบเบสิคค่ะ
โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 7 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:31:23 น.
  
เรียงชั้นเครปได้สวยมาก ๆ ค่ะ ตัดชิ้นเนี๊ยบเรียบน่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:03:49 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: thainurse@norway วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:4:41:03 น.
  
น่าทานจังเลยครับ อยากรู้จังว่ารสชาดเป็นยังไง..อิอิ

โดย: นายหัวเด่น วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:03:57 น.
  
น่าหย่อยจัง
โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:46:39 น.
  
OMG! เมื่ิอไหร่คุณไหมจะเก่งแบบนี้มั่งน๊า ทำอะไรก็น่าทานทู๊กทีเลยค่ะคุณ nichapatr
โดย: Khunmai studio วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:56:41 น.
  
ทำได้น่ากินมากเลยคะ เป็นลูกศิษย์อาจารย์ยิ่งศักดิ์เหมือนกันคะ พี่ก็จอมมั่วเหมือนกัน
โดย: koyfish IP: 24.58.243.210 วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:18:54:45 น.
  
เครปเค้กน่าทานมากเลยค่ะ

กำลังอยากลองทำอยู่พอดีเลยค่ะ รวบรวมกำลงใจอยู่ อิอิ

โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 21 สิงหาคม 2553 เวลา:20:57:45 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ
จะลองทำดูนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
โดย: ploy IP: 125.24.124.110 วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:17:27:37 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

aewziie
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]



รู้มั่ย เอ๋ยยย ทำไม ขนมอร่อย ก็...คนทำใส่ใจ
ไปด้วย นี่จ๊ะ ฮิฮิ