ไปเห็น Meatballs Stew บล๊อกคุณวิสกี้ แล้วอดใจไม่ไหว
เลยขอสูตรมาทำทานบ้าง ถึงของไม่ครบแต่อดใจไม่ไหว
เลยควานหาที่พอหาได้ใกล้ตัวก่อน


Meatballs

ทำทานคนเดียวใช้เนื้อสับประมาณ 250 กรัม
เอามาขยำๆ รวมกับหอมใหญ่สับ
พริกไทย/เกลือ ปรุงรส
ไข่ไก่ไม่มีค่ะเลยไม่ได้ใส่
ถึงว่าปั้นออกมาไม่ยักกะสวยเนียนเหมือนเจ้าของสูตร







ขี้เกียจเปิดเตาอบค่ะ เลยใช้ลงทอดในน้ำมันแทน
เทน้ำมันพรวดไปหน่อย ขี้เกรียจเทออกเลยทอดแบบท่วมๆ
เปิดไฟกลางๆ อย่าแรงมาก เดี๋ยวจะไหม้ซะก่อนได้กินของอร่อย
พอสุกก็เอาออกมาพักไว้







Stew Sauce

ค้นตู้เย็นได้ผักมาครบตามตำรา ยกเว้นมะเขือเทศกระป๋อง









หั่นหอมใหญ่ 3/4 ลูกหยาบๆ
ถั่วแขก 5 ฝัก หั่นเป็นท่อน
แครอท 1/2 หัว บั้งเป็นท่อน
มันฝรั่ง 1/2 หัว หั่นขนาดกำลังงาม
มะเขือเทศ 1 ลูกแทนมะเขือเทศกระป๋อง







ผัดหอมใหญ่กับเนยจนนิ่ม
แล้วกวาดผักทั้งหมดตามลงไปผัดพอสุก







เติมน้ำสต๊อก
ปรุงรสด้วยเกลือ/พริกไทย
ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปเล็กน้อย (ไม่มีแป้งสาลีจ้า...)
ใส่ Meatballs ที่นอนรออยู่ลงไป
เคี่ยวจนผักนุ่มได้ที่







เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยมาก ขอบคุณคุณวิสกี้ด้วยนะคะ







ว่าแล้วเดี๋ยวส่ง link ไปให้คนที่กินสตูว์กระป๋องอิจฉาเล่นดีกว่า...