ยินดีต้อนรับสู่บ้านแม่กะปอมค่ะ...มาร่วมแบ่งปัน พูดคุยทุกสาระเรื่องราวกัน ^o^ ก่อนกลับอย่าลืมฝากชื่อ/สังกัดด้วยนะคะ จะคลิกไปเยี่ยมเยือนกันค่ะ
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
14 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
ขนมไทย "ลืมกลืน"








ส่วนผสมตัวขนม

1. แป้งถั่วเขียว (แป้งซ่าหลิ่ม) 1 ถ้วย

2. น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วย

หรือ (ใช้น้ำ 5 ถ้วย + กลิ่นมะลิ ½ ฝา + สี 2-3 หยด)

3. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย


ส่วนผสมหน้าขนม

1. หัวกะทิ (จากมะพร้าวขูดขาว 1 กก.) 4 ½ ถ้วย

2. แป้งข้าวเจ้า 13 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือป่น (เกลือไทย) 2 ช้อนชา

4. น้ำตาลทราย 4 ½ ช้อนโต๊ะ


(หน้ากะทิให้บีบตอนอุ่นๆ จะได้เส้นสวยกว่าตอนร้อนใช้หัวบีบ No.22 )

วิธีทำ

1. ค่อยๆ เทน้ำลงแป้งซ่าหริ่ม ใส่กลิ่นมะลิ + สี คนให้เข้ากัน




2. ตั้งไฟกวน กวนจนแป้งใสแล้วใส่น้ำตาล กวนเร็วๆ จนน้ำตาลละลาย ยกลงหยอด (รีบหยอดเพราะจะแข็งตัวเร็ว)
(เวลากวน ให้กวนไปทางเดียวกันตลอด)




ขนมสีชมพู -ใช้กลิ่นมะลิ + สีชมพู
ขนมสีเขียว -ใช้กลิ่นใบเตย + สีเขียวแอปเปิ้ล
ขนมสีฟ้า - ใช้กลิ่นมะลิ + สีฟ้า








วิธีทำหน้าขนม


1. ผสมส่วนของหน้ากะทิทุกอย่างให้เข้ากัน




2. ยกขึ้นตั้งไฟกวนพอเดือด




3. รีบยกลงตักหยอดบนตัวขนม




4. ทอดถั่วทองไว้โรยหน้า




เสร็จแล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้





เรียนจาก อ.น้อย


Create Date : 14 มิถุนายน 2554
Last Update : 14 มิถุนายน 2554 16:16:07 น. 9 comments
Counter : 3675 Pageviews.
Share

 
เก่งจังเลย


โดย: แพท ภัทรียา IP: 202.183.220.161 วันที่: 14 มิถุนายน 2554 เวลา:16:41:10 น.  

 
สีสวยน่ากินดีจังค่ะ จัดเป็นคำๆ แบบใส่ในพิมพ์วุ้นก็น่ารักดีนะคะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 14 มิถุนายน 2554 เวลา:18:04:13 น.  

 
โอ้โห...หน้าตาขนมนี่ทำขายได้เลยครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 มิถุนายน 2554 เวลา:18:25:48 น.  

 
ขนมหน้าตาน่ารักมากเลยคะ


โดย: kuky วันที่: 14 มิถุนายน 2554 เวลา:20:46:19 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะ เก่งจัง


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 14 มิถุนายน 2554 เวลา:22:49:12 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
ทั้งสวยทั้งน่าทานมากๆเลยค่ะ



โดย: Suessapple วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:5:29:31 น.  

 
ว้าว หน้าตาดูดีมากๆ เลยค่ะ น่ากินสุดๆ สีสวยหวานอ่อนๆ ดีค่ะ



แหะๆ เราไม่เคยกินร้านนี้เลยเปรียบเทียบไม่ได้อะค่ะ เง่อ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:8:21:56 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


แวะมาทักกันจ้าคุณแม่กะปอม
ขนมสีสวยน่าทานเชียวค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:13:56:12 น.  

 
สวยมากสีหวานเชียว


โดย: da IP: 124.122.104.224 วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:20:41:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Maekapomkha
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

ขอร่วมแบ่งปันเรื่องราวดี ๆ และสาระต่าง ๆ ให้กับเพื่อน ๆ ในช่องทางของสื่อนี้ค่ะ
Friends' blogs
[Add Maekapomkha's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.