|
. . Ciabatta with Ham & Cheese . .
วันนี้มีเมนูง่ายๆ มานำเสนอ ง่ายจริงๆ ค่ะ ง่ายเสียจนบางคนอาจร้องว่า..."ชั้นก็ทำเป็นย่ะ!" ไม่ต้องมาสอนหรอกน่า...แหะๆ เมนูที่วาคือ แซนด์วิช ค่ะ
พอดีวันก่อนไปเซ็นทรัลชิดลม แวะซื้อของที่ซุปเปอร์ได้ขนมปังมาสองสามอย่าง ส่วนมากเป็นขนมปังเชื้อสายอิตาเลี่ยนทั้งสิ้น ได้แก่... Ciabatta และ Foccacia กะจะเอามาทำแซนด์วิชทานเป็นมื้อเย็น ก็เลยซื้อ Cheese กับ Ham และก็ผักสลัดมาด้วย
ในรูปมีแค่ครึ่งชิ้นค่ะ เพราะอีกครึ่งไปนอนแอ้งแม้งในท้องแว้ววว...เอิ๊กกก
เครื่องปรุง
- ขนมปัง (ในที่นี้ใช้ Ciabatta แต่ถ้ามีชนิดอื่น หรือแม้แต่ขนมปังธรรมดาก็ใช้ได้ค่ะ)
- แฮม
- ชิส
- ผักต่างๆ เช่น ผักสลัด (ชนิดใดก็ได้ค่ะ ไม่ว่าจะเป็น Green Oak, Red Oak, Cos หรือแม้แต่ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว) มะเขือเทศ หอมใหญ่
- น้ำสลัด (รสตามที่ชอบเลยค่ะ ที่ใช้คือ Thousand Island)
วิธีทำ
- ผ่าขนมปังออกเป็นสองส่วน (ถ้าใช้ขนมปังแผ่นก็ใช้สองแผ่นค่ะ หรือจะทำเป็นสามชั้นก็ได้ create ได้ตามใจเลย) ทาเนยบางๆ แล้วเอาไปอบในเตาอบ (ที่ใช้เป็นเตาอบสำหรับอุ่นขนมปัง ถ้าใช้เตาอบใหญ่ๆ ก็ใช้ไฟอ่อนนะคะ เดี๋ยวจะไหม้) ให้เนยละลายและผิวขนมปังกรอบนิดๆ
- วางชีสลงไปบนขนมปัง ความร้อนจากเนยละลายและตัวขนมปังจะทำให้ชีสละลายติดบนเนื้อขนมปัง วางแฮมลงไป อาจจะนำเข้าอบอีกครั้งพอให้อุ่น
- วางผักที่เตรียมไว้ลงบนแฮม ใส่น้ำสลัดแล้วก็ปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น
ดูหน้าตากันใกล้ๆ ค่ะ
เห็นไหมคะ...ง่ายมากกกกก...ง่ายเสียจนไม่น่าเสียเงินซื้อแซนด์วิชที่เขาขายกันเลยล่ะค่ะ แถมทำเองอย่างนี้ใส่ผักสักหน่อยก็ได้คุณค่าเพิ่มขึ้นอีกเยอะ ไม่ใช่แค่โปรตีนกับคาร์โบไฮเดรต
จริงๆ แซนด์วิชเป็นอาหารสิ้นคิดของฝรั่งเหมือนอย่างที่กะเพราไก่ไข่ดาวเป็นอาหารสิ้นคิดของคนไทยนั่นล่ะค่ะ เป็นมื้อกลางวันที่ง่ายและทำได้อย่างรวดเร็ว แถมยังสามารถดัดแปลงได้หลากหลายแล้วแต่จะคิดสรร
Tips
วางชีสและแฮมบนขนมปังทั้งสองด้านยิ่งอร่อย ทานแล้วรู้สึกว่ามีเนื้อหนังมากขึ้นไม่ใช่กัดเจอแต่ขนมปัง ผักที่เหลือจากทำแซนด์วิชสามารถนำมาทำเป็นสลัดทานคู่กันได้ค่ะ
|
| Create Date : 11 กันยายน 2551 |
|
14 comments |
| Last Update : 11 กันยายน 2551 0:43:06 น. |
| Counter : 1670 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
นิยายออนไลน์ 
