Fancy cookies คุ้กกี้แฟนซีที่มาจากความร่วมมือร่วมใจกันทำของคุณสามีและคุณไหม วันนี้เอามาทิ้งท้ายก่อนจะขอตัวไปคลอดลูกค่ะ มาทิ้งไว้ให้ดูกันพอหายคิดถึง อย่างน้อยก็คงสักระยะนึงนะคะ บอกไม่ได้ว่าจะนานแค่ไหนค่ะ แต่ที่แน่ๆภายในสามสี่วันนี้คุณไหมคงต้องคลอดลูกแล้วจริงๆ เลยออกปากขอช่วยคุณสามีมาทำคุ้กกี้แฟนซีกับคุณไหมหน่อย อยากทานแต่ทำเองไม่ไหวค่ะ คุณสามีก็สัญญาว่าจะช่วยแน่นอน งานนี้คุณไหมเลยได้เป็น Product controller ส่วน worker คือคุณสามีค่ะ อิอิ ----- ส่วนประกอบในการทำคุ้กกี้สีเนย ----- แป้งสาลี 4 1/2 ถ้วยตวง เนยสดรสเค็ม 1 ถ้วยตวง (ถ้าใช้เนยจืดให้ใส่เลือป่น 1/2 ช้อนชา) น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 2 ฟอง ผงฟู 2 ช้อนชา วนิลา 2 ช้อนชา ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไปให้เติมนมสดได้ค่ะ ----- ส่วนประกอบในการทำคุ้กกี้สีโกโก้ ----- เหมือนคุ้กกี้สีเนยทุกอย่าง แล้วเพิ่มผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง ลงไป มาเริ่มกันเลยค่ะ ร่อนแป่งสาลีและผงฟูรวมกันแล้วพักไว้ก่อน สำหรับคุ้กกี้สีโกโก้ให้ร่อนผงโกโก้ตอนนี้ด้วยเลยก็ได้ค่ะ ตีเนย (ที่วางไว้ในอุณหภูมิห้อง) จนชึ้นฟูค่ะ จากนั้นค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งจนหมดค่ะ ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากันก็ได้ค่ะ จะได้ไม่ฟุ้ง คุณสามีกลัวไม่เข้ากันดีปั่นแถมให้ตอนจบอีกหน่อยนึง ใส่ไข่ไก่ตีด้วยความเร็วกลางๆทีละฟองจนเนื้อเนียนเข้ากันดี ใส่วนิลาตอนนี้เลยก็ได้ค่ะ จากนั้นเทส่วนผสมแป้งสาลีที่พักไว้ลงไปทีละน้อยๆ ใช้พายยางค่อยๆตะล่อม จะเห็นว่าส่วนผสมจะแห้งขึ้น พอแห้งมากๆทีนี้ก็ใช้มือนวดเลยก็ได้ค่ะ ตอนนวดนี่คุณไหมก็ต้องอาศัยแรงผู้ชายล่ะค่ะ คุณสามีนวดไป มีบ่นอุบ "โห...เหนื่อยนะเนี่ย" คุณไหมได้ทีเสริมเลยค่ะ "ทีนี้เข้าใจรึยังคะ ว่าสแตนด์มิกเซอร์น่ะ สำคัญยังไง?" คุณไหมแบ่งครึ่งมาแล้วโยนลงในชามโกโก้ที่ลดปริมาณลงครึ่งหนึ่งค่ะ วันนี้ไม่อยากทำมาก ตอนสนุกมาแล้วค่ะ นำมาขึ้นรูปตามใจชอบ เอ้า...คุณไหมตามใจคุณสามีก่อนเลยค่ะ ให้แกครีเอทไปเลย แหงะ...ออกมาแปลกๆนะคะเนี่ย เอาใหม่ ทีนี้ให้คุณสามีทำตามที่คุณไหมบอกบ้างค่ะ ก็ไม่แย่เกินไปเนอะ ขึ้นรูปเสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสัก 1 ชั่วโมงค่ะ พอแข็งแล้วจึงนำมาตัดอบ ภาพนี้ตัดแล้วรอส่งเข้าเตาอบค่ะ อบที่อุณหภูมิ 175 ํC นาน 15-20 นาที ค่ะ อบเสร็จแล้วค่ะรอให้เย็น อบทั้งสองแบบเลย ตอนนี้บ้านหอมคุ้กกี้มากเลยค่ะ คุณไหมชอบกลิ่นนี้มากๆเลย เสร็จไม่ทันน้ำชาบ่ายค่ะ เลยกลายเป็นคุกกี้กับอีฟนิ่งที แทน ทานกับกาแฟตอนเช้า (ของคุณไหมต้องใส่นม) ก็อร่อยค่ะ แก้วนี้เป็นใบโปรดของคุณไหม ใช้มาจะสี่ปีแล้วค่ะ NERON KUPPI คือ Genius cup ดื่มแล้วฉลาด ขอฝากคุ้กกี้แฟนซีของคุณไหมกับคุณสามีไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยนะคะ ยังไงก็อย่าเพิ่งลืมคุณไหมกันไปซะก่อน ใครคิดถึงตามไปที่เฟซบุ๊คก็ได้ค่ะ "Khunmai N. Hietala" บอกมานิดนึงว่ามาจากบล็อกแก๊งค์ คุณไหมจะได้รับแอดได้ถูกค่ะ แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ   Create Date : 25 มีนาคม 2555 8 comments Last Update : 25 มีนาคม 2555 5:30:17 น. Counter : 3517 Pageviews. Share Tweet

เจิม   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 25 มีนาคม 2555 5:46:52 น.

"ทีนี้เข้าใจรึยังคะ ว่าสแตนด์มิกเซอร์น่ะ สำคัญยังไง?" กร๊ากกกกกกกกกกกกก ถูกต้องนะค๊า คุณไหมทำสวยกว่าไก่ตั้งเยอะแน่ะ เคยทำค่ะ แต่ขี้เหร่กว่าเย๊อะ 55 ถ้าอยู่ใกล้ๆกัน รับรองว่าไปกดออดขอแบ่งมั่งแล้วค่ะ รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 25 มีนาคม 2555 5:49:47 น.

สวัสดีค่ะคุณไก่ รีบวิ่งกลับมาทักคุณไก่ก่อนจะต้องหายไปอีกสักพักค่ะ เพิ่งเห็นว่าคุณไก่ได้ Best Design ด้วยนะคะนั่น เก่งจริงอารัยจริงนะคะคุณไก่ แต่คุณไหมให้คุณไก่เพิ่มอีกรางวัลคือ ความขยันค่ะ เท่าที่คุณไหมรู้จักคุณไก่มา คุณไก่ขยันมว๊ากกกก รางวัลนี้ท่านได้แต่ใดมา คะคุณไก่??? คุณไหมก็เชยๆน่ะค่ะ ตกข่าวตลอด ไม่รู้เรื่องรู้ราวอะไรกับใครเขาหรอกค่ะ   โดย: Khunmai studio 25 มีนาคม 2555 6:08:02 น.

แวะมาทักทายตอนเช้าวันจันทร์ค่ะ วันนี้ยุ่งนะแต่อยากแวะชมเพื่อนบ้านค่ะ คุกกี้น่าทานมากเลยค่ะ เก่งจัง ว่าแต่จะคลอดน้องแล้วหราคะ โชคดีนะคะ   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 26 มีนาคม 2555 9:23:48 น.

น่าทานจังเลยค่ะ อยากทำคุกกี้อย่างนี้ตั้งนานแล้วค่ะ แต่ทำไม่เป็น 55+ มาเจอวิธีทำอย่างนี้แล้ว ทำให้อยากทำขึ้นมาทันทีเลยค่ะ   โดย: bear hunt 1 เมษายน 2555 1:48:56 น.

รางวัลได้มาจากที่เพื่อนๆโหวตให้ค่ะ คือไปบังคับขู่เข็นเค้ามาน่ะค่ะ แหะๆ ต้องขอบคุณเพื่อนๆด้วย ิเป็นไงบ้างคุณไหมขา ขอให้สุขภาพแข็งแรงทั้งคุณแม่คุณลูกนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 เมษายน 2555 23:28:14 น.

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 เมษายน 2555 0:49:37 น.

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะคุณไหม คลอดน้องหรือยังน้า   โดย: AdrenalineRush 17 เมษายน 2555 17:44:44 น.