ขับเหงื่อ แก้อาเจียน

ส่วนขิงแห้ง มีฤทธิ์ร้อน ช่วยแก้อาการปวดจากความเย็น 

ท้องเสีย อาการมือเท้าเย็นและรักษาโรครูมาติก

ขิงอ่อน และขิงแก่ จะให้สรรพคุณแตกต่างกัน

ขิงอ่อน มีสรรพคุณ แก้คลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร

ส่วนขิงแก่ มีสรรพคุณ แก้ไอ หอบ ท้องอืด ปวดท้อง ปวดเอว (มีความเย็นมาก)

มือเท้าเย็น รักษาภาวะน้ำตาลมาก แก้อาเจียน





พุทราจีน ภาษาจีนเรียกว่า อั่งจ๊อ และหมุยจ้อ

สรรพคุณ

มีฤทธิ์อุ่น รสหวาน นิยมนำมาประกอบในตำรับจีนเพื่อลดฤทธิ์ความรุนแรงของเครื่องยาจีน

ช่วยให้ร่างกายดูดซึมยาได้ดีขึ้น และลดอาการแพ้ยา

ผลสดและแห้ง บำรุงร่างกาย ม้าม ตับ สมอง ช่วยขับปัสสาวะ เพิ่มปริมาณเลือด บรรเทาอาการโลหิตจาง รักษาเบาหวาน แก้อาการนอนไม่หลับ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ลดไขมันในเลือด รักษาอาการตับแข็งในผู้ที่ดื่มสุรา

พุทราจีนแห้ง กินป้องกันมะเร็ง แก้ท้องเสีย

ราก ใช้รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แผลเปื่อย โรคทางเดินอาหาร และแก้ไข้

ใบ มีรสฝาด เพราะมีสารแทนนิน (tannin) สูงใช้เป็นยาลดไข้

เนื้อในเมล็ด ช่วยผ่อนคลายประสาท ทำให้นอนหลับสบาย

สารเพกทิน ( pectin)
ในพุทราจีน ช่วยจับโลหะหนักที่ตกค้างในร่างกาย และลดคอเลสเตอรอล




เห็ดหูหนูดำ ภาษาจีนเรียกว่า โอวหมักยื่อ

สรรพคุณ

มีฤทธิ์เป็นกลาง รสหวาน บำรุงกำลัง บำรุงเลือด

ขับลมในกระเพาะ ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนดี

ช่วยห้ามเลือด จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาในเรื่องการถ่ายปัสสาวะ

หรือ อุจจาระปนเลือด หรือมีเลือดออกในช่องท้อง

มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้อ่อนเยาว์

มีเส้นใยอาหารสูงและมีไขมันต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

มีเบตาแคโรทีน
มีโปรตีนที่ดี และย่อยง่าย ทั้งยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ที่ร่างกายต้องการ

(ขอบคุณสรรพคุณประโยชน์ขิงพุทราจีนเห็ดหูหนูดำจากหนังสือมหัศจรรย์สมุนไพรจีนบ.ซีเอ็ดยูเคชั่น ฯ)






วิธีทำ

1. ขิงแก่ ปอกเปลือกหรือไม่แล้วแต่ ล้างน้ำให้สะอาด ทุบหรือหั่นชิ้นบางๆ

2. พุทราจีนแช่น้ำ ล้างให้สะอาด ฉีกครึ่งลูก

3. เห็ดหูหนูสดหรือแห้ง แช่ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

4. สมุนไพร ทั้ง 3 อย่างใช้แต่ละครั้งในปริมาณเท่ากัน เช่น

อย่างละ 1 กำมือใช้น้ำ 1 ลิตร หรือ อย่างละ 100 กรัม ต่อน้ำ 2 ลิตร ต้มในน้ำเดือดเบาๆ

เมื่อต้มไปสักพักใช้ทัพพีนำพุทราจีนที่ลอยมากดข้างหม้อให้เนื้อพุทราจีนกระจาย

จะต้มนาน 30 นาที หรือตุ๋นนาน มากกว่า 1 ชั่วโมงแล้วแต่สะดวก

( เพราะตามสูตรที่เผยแพร่ตุ๋นนานถึง 2-4 ชม.)

5. เมื่อต้มนานตามต้องการ ก็กรองหรือตักแต่น้ำใส่ถ้วย/แก้วดื่มอุ่นๆ หรือเย็นตามชอบ

6. เนิื้อ ขิง พุทราจีน เห็ดหูหนู ที่นำน้ำออกไปแล้วจะนำไปทำอาหารอื่นๆ

หรือปั่นเป็นซุปปรุงรสตามชอบ แต่ถ้าต้มตุ๋นใส่เนื้อหมู ฯ

( ระวังไขมันในเนื้อสัตว์ด้วย ควรใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน) ก็กินไปด้วยกันได้เลย








ไฟเขียววิจัย 3 สมุนไพร รักษาเส้นเลือดตีบ


" จากกรณี นพ.ประชา กัญญาประสิทธิ์ หรือ

“ หมอเบิร์ด” ศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญระบบประสาท

โรงพยาบาลเชียงใหม่ ราม จ.เชียงใหม่


 ออกมาระบุว่า ได้รับคนไข้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองตีบมารักษาหลายราย แต่อาการไม่ดีขึ้น เพราะต้องรักษาด้วยวิธีการผ่าตัด เพื่อทำบัลลูนขยายหลอดเลือด แต่คนไข้กลัวการผ่าตัดมาก จึงหลีกเลี่ยงและขอไปรักษาด้วยการกินยาสมุนไพร ซึ่งผลลัพธ์ที่ออกมา น่าตกใจ เมื่อเอกซเรย์ และฉีดสีดูเส้นเลือดที่ตีบ พบว่าเส้นเลือดจากผิวขรุขระ กลายเป็นผิวเรียบสวย 

โดยคนไข้เล่าให้ฟังว่า “พุทราจีนแห้ง-ขิง-เห็ดหูหนูดำ” เมื่อนำมาตุ๋นรวมกันแล้วดื่มในตอนเช้าและเย็น จนมีอาการดีขึ้นเป็นอย่างมาก แต่ข้อมูลทั้งหมดยังไม่มีงานวิจัยออกมารองรับ หากโรงพยาบาลของรัฐมีความสนใจ ทางโรงพยาบาลเชียงใหม่ ราม พร้อมที่จะให้ข้อมูลเพื่อประโยชน์ในการป้องกันและรักษาในอนาคตอย่างเป็นรูปธรรม

ความคืบหน้าในเรื่องนี้ นพ.ประชา กล่าวกับ “เดลินิวส์ออนไลน์” ว่า ขณะนี้ได้รับอนุญาตจากนพ.วรพันธ์ อุณจักร ผอ.โรงพยาบาลเชียงใหม่ ราม ให้ประสานไปยังแพทย์อายุรกรรมผู้เชี่ยวชาญระบบประสาทของโรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่ เพื่อต่อยอดในการทำวิจัยสมุนไพรทั้ง 3 ชนิด มาใช้รักษาโรคหลอดเลือดสมองตีบ

 แต่เบื้องต้นได้รวบรวมเก็บข้อมูลของคนไข้ไว้เรื่อยๆ ซึ่งหากต้องการทราบถึงผลกระทบด้านลบ จำเป็นต้องศึกษาและวิจัยคนไข้อย่างละเอียด คาดว่าต้องใช้เวลาดำเนินการอย่างน้อย 6 เดือน ถึง 1 ปี


“ พุทราจีนแห้ง 20-30 ผล, เห็ดหูหนูดำ 10 ช่อ (ช่อหนึ่งจะมีหลายดอก) หรือหากเป็นช่อเล็กก็เพิ่มเป็น 20 ช่อ และขิง 1 ขีด ใช้เวลาตุ๋นประมาณ 2-4 ชั่วโมง ต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วกรองเอาแต่น้ำ จะได้น้ำ ดื่มกินขณะท้องว่าง ในตอนเช้าและเย็น”


นพ.ประชากล่าว ด้านนพ.ธวัชชัย กมลธรรม อธิบดีกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก กล่าวกับ “เดลินิวส์ออนไลน์” ว่า ในเรื่องดังกล่าว ตนแนะนำให้นพ.ประชา นำข้อมูลที่ผ่านการศึกษาแล้ว เผยแพร่ลงในวารสารทางการแพทย์เป็นภาษาอังกฤษ โดย “ขิง-ยาร้อน” ช่วยลดไขมันในเลือดและกระตุ้นการไหลเวียนของเส้นเลือด ต่อมา “เห็ดหูหนูดำ-ยาสุขุม” ลดความดันโลหิตสูงหรือเส้นเลือดแข็งตัว และมีส่วนช่วนในการฟอกเลือด ส่วน “พุทราจีน-ยาเย็น” เพิ่มภูมิต้านทานโรค บำรุงสมองและประสาท ลดการอุดตันของเส้นเลือด อีกทั้งพุทราจีนยังช่วยบำรุงไตอีกด้วย โดยสมุนไพรทั้ง 3 ชนิด เมื่อออกฤทธิ์พร้อมกัน ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมน “กลูคากอน” (Glucagon) เพื่อเพิ่มระดับน้ำตาลในเส้นเลือด ป้องกันร่างกายเกิดภาวะน้ำตาลในเส้นเลือดต่ำ"

(ขอบคุณ ที่มา : //www.dailynews.co.th/article/303275)







เมื่อกรองได้น้ำดื่ม นำเนื้อขิงพุทราจีนเห็ดหูหนูดำ ไปทำอาหารอื่นๆได้เช่น

เห็ดไปผัดขิง ใส่ต้มจืด ฯ 

หรือนำไปปั่นเพิ่มเครื่งปรุงเป็นซุปข้น

หรือซุปน้ำไม่ข้นตามชอบได้อีก












คงมีผู้อ่านชมหลายท่านทำดื่มแล้ว ได้ผลเป็นอย่างไรบ้าง เล่าให้ทราบบ้างนะคะ สมุนไพรทั้ง 3 อย่าง อาหารเป็นยา มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างตามสรรพคุณที่กล่าว ไม่ต้องรอให้เกิดไขมันอุดตันแล้วถึงทำดื่มนะคะ ป้องกันไว้ก่อนดีกว่า สมุนไพรมีอีกมากอย่างที่ช่วยลดไขมัน คลอเลสเตอรรอลได้ แต่ทั้ง 3 ชนิดได้ผลดีต่อผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองตีบ ทำให้เลือดไหลเวียนดี การทำดื่มต่อครั้งควรใช้ในปริมาณที่พอดีไม่ควรใช้มากเกินไป การดื่มน้ำสมุนไพรถ้ามีความเข้มข้นเกินไปเมื่อดื่มแล้วไม่ดื่มน้ำตาม ไตของเราก็ทำงานหนักได้นะคะ เช่นเดียวกับการกินยาแล้วดื่มน้ำตามนิดเดียว ยาเข้มข้น ยาแรง ฯ ก็จะทำให้ไตแย่ลงได้ ต้องระวังด้วยค่ะ โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคไต และมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคไต ควรศึกษาก่อนว่า สมุนไพรทั้ง 3 กินได้หรือไม่นะคะ

ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี ( kandanalike)