น้ำมันมะพร้าว ทำครีมทาส้นเท้า ข้อศอก เข่า ตาตุ่ม
ครีมทา ส้นเท้าแตก ข้อศอก เข่า ตาตุ่ม ด้าน
ใช้น้ำมันมะพร้าว 200 กรัม (70 บาท)
ไขผึ้ง 220 กรัม (28.60 บาท)
โกโก้บัตเตอร์หรือเนยขาว 113.40 กรัม (5.67 บาท)
น้ำมันหอมระเหย 14.15 กรัม (20 บาท)
สูตร นี้น้ำหนักรวมประมาณ 547.55 กรัม
มีต้นทุนประมาณ 127.27 บาท
ผลิตเป็นครีมก้อนละ 30 กรัม ได้ 15 ก้อน
และบรรจุใส่กระปุกๆละ5 กรัม ได้ 30 กระปุก
* อุปกรณ์ที่จำเป็น
ตาชั่ง
ปรอทวัดอุณหภูมิ
หม้อสแตนเลส
พิมพ์อลูมีเนียม
เตาไฟฟ้าหรือไมโครเวฟหรือเตาแก๊ส
ถุงมือกันความร้อน
ฟิล์มยืดสำหรับห่อครีม หรือกระปุก
ขั้นตอนการผลิต
1. ต้มน้ำให้เดือดและหลอมโกโก้บัตเตอร์หรือเนยขาว
และขี้ผึ้ง ในภาชนะที่ตั้งบนน้ำเดือด จนส่วนผสมละลายเข้ากันดี
2. ยกลงจากเตาแล้วเติมน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ลงไปแล้วคนไปในทิศทางเดียวกัน
3.เติมน้ำหอมเมื่ออุณหภูมิลดลงประมาณ 50 องศาฯแล้วคนในทางเดียวกัน
4. นำส่วนผสมที่กำลังอุ่นๆไปเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
5. เมื่อเนื้อครีมเย็นลงจะจับตัวแข็งแล้วจึงแกะออกจากพิมพ์
6. ห่อด้วยฟิล์มยืดหรือใส่ในบรรจุภัณฑ์
7. ติดฉลากพร้อมจำหน่าย
ขอบคุณ สูตรทำครีมทาส้นเท้า ฯ
จาก ศุูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร กรมวิชาการเกษตร โทร.077-556073
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
| Create Date : 14 ธันวาคม 2555 |
| Last Update : 30 ธันวาคม 2555 22:13:27 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 4654 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [