วิธีทำน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อน 100%หรือ แบบโบราณ
เนื้อมะพร้าวที่ขูดจากลูกมะพร้าวแก่
และคั้นด้วยน้ำอุ่น ในอัตรา ส่วน 1:1
นำเฉพาะหัวกะทิลงเคี่ยวไฟอ่อนๆ ใช้กะทิกล่องได้
//www.bloggang.com/data/k/kandanalikecoconutoil/picture/1263688940.jpg>
เริ่มต้นจากน้ำกะทิซึ่งคั้นเองหรือซื้อจากที่เขาคั้นขายในตลาดก็ได้ ถ้ามีต้นมะพร้าวอยู่ในบ้าน ก็เก็บมาปอกเปลือก ผ่า ล้างน้ำ ขูดด้วยกระต่ายขูดมะพร้าว แล้วคั้นด้วยมือ นำกะทิที่ได้ใส่ถุงหรือภาชนะใส เพื่อจะได้มองเห็นการแยกชั้นหรือจะแช่ตู้เย็นหรือถังน้ำแข็ง (หากใจร้อน) แต่การคั้นเสร็จใส่ภาชนะตั้งวางไว้ก็ได้ รอจนหัวกะทิลอยขึ้นด้านบน ก็ตักหัวกะทิลงกระทะ แต่ที่ซื้อจากตลาดใส่ถุงมาก็แขวนหรือตั้งให้ตรงไว้สักพัก พอเห็นหัวกะทิลอยขึ้นบนก็ตักลงกระทะหรือจะเจาะรูด้วยไม้ปลายแหลมเล็กๆให้น้ำหางกะทิออกก็ได้ อย่าเจาะรูใหญ่ น้ำหัวกะทิจะออกมาด้วย ถ้าใช้ทั้งหัวและหางกะทิการเคี่ยวจะกระเด็นมากและได้น้ำมันช้า
นำหัวกะทิ ลงเคี่ยวไฟอ่อนที่สุดใช้ตะหลิวคนไปมาตลอดเวลา อย่าให้หัวกะทิติดกระทะหากติดก็จะติดมากขึ้นเรี่อยๆและไหม้เกรียมเร็ว พยายามขูดออกเร็วๆที่ติดกระทะ หากไม้ติกกระทะเลย น้ำมันจะใสเหมือการสกัดเย็นใสแจ๋วเหมือนน้ำ แต่ติดกระทะบ้างก็จะเหลืองและกลิ่นหอมมากขึ้น ใช้ได้เหมือนกัน เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนเนิ้อครีมกะทิเป็นสีน้ำตาลอ่อนก็ปิดไฟ พอไม่มีการเดือดค้างหลังจากปิดไฟ แล้ว ก็ใช้ ตะหลิวดันกากกะทิไว้ข้างกระทะ กดให้น้ำมันลง พอเย็นก็ตักกรอง บนผ้าขาวบางพับประมาน 4 ชั้นหรือกระดาษชนิดกรองหรือสำลีแผ่นที่สะอาด วางในตะแกรงหรือกรวย ฯ
กรองไปมาจนเห็นว่าน้ำมันใสก็บรรจุขวดหรือกระปุกสวยๆไว้ใช้ได้เลย
กากหัวกะทิที่เกรียม อร่อยมากๆ
จะทำอาหารหรือใช้กับสุขภาพร่างกายได้ทั้งนั้น
สรรพคุณและประโยชน์ ความมหัศจรรย์ ของน้ำมันมะพร้าว
ที่มีมากต่อร่างกายของทุกวัย
อ่านได้ในบันทึกที่ลงไว้แล้วได้นะคะ
โดย กานดา แสนมณี (สาธุวงษ์)
| Create Date : 17 มกราคม 2553 |
| Last Update : 23 กันยายน 2553 13:34:08 น. |
|
43 comments
|
| Counter : 47651 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: kp ข้าวโพด  วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:11:29:59 น. |
|
|
|
| โดย: mma_mmi วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:13:48:46 น. |
|
|
|
| โดย: ตัวกลมๆผมม้า IP: 117.47.224.188 วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:21:03:11 น. |
|
|
|
| โดย: nuch IP: 119.31.121.72 วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:12:10:40 น. |
|
|
|
| โดย: TuKTaY IP: 118.173.59.125 วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:57:29 น. |
|
|
|
| โดย: TuKTaY IP: 118.173.59.125 วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:57:38 น. |
|
|
|
| โดย: อดิศักดิ์ IP: 118.175.132.242 วันที่: 20 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:03:31 น. |
|
|
|
| โดย: kandanalike วันที่: 1 สิงหาคม 2553 เวลา:19:53:21 น. |
|
|
|
| โดย: ฅนหลังเขา 101 IP: 182.93.171.20 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:03:04 น. |
|
|
|
| โดย: อะโย๊ะโย๋ IP: 61.7.177.18 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:35:10 น. |
|
|
|
| โดย: wawa IP: 124.157.245.64 วันที่: 19 ธันวาคม 2553 เวลา:11:22:38 น. |
|
|
|
| โดย: rhino IP: 125.25.106.105 วันที่: 28 ธันวาคม 2553 เวลา:3:42:04 น. |
|
|
|
| โดย: tuktuy IP: 192.168.20.115, 124.157.148.75 วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:12:41:03 น. |
|
|
|
| โดย: poonpunza556 IP: 125.25.193.104 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:47:56 น. |
|
|
|
| โดย: annie IP: 166.129.169.7 วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:54:20 น. |
|
|
|
| โดย: xyz IP: 202.91.19.170 วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:19:13:22 น. |
|
|
|
| โดย: chomphu IP: 180.183.212.125 วันที่: 15 สิงหาคม 2554 เวลา:10:18:34 น. |
|
|
|
| โดย: ไก่แจ้ IP: 58.9.10.134 วันที่: 21 กันยายน 2554 เวลา:16:20:07 น. |
|
|
|
| โดย: จอย IP: 223.206.113.181 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:26:01 น. |
|
|
|
| โดย: มุกมณี IP: 115.87.111.89 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:43:21 น. |
|
|
|
| โดย: ดอกบัว IP: 49.229.227.137 วันที่: 26 ธันวาคม 2554 เวลา:16:21:11 น. |
|
|
|
| โดย: เจี๊ยบ IP: 49.230.85.91 วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:16:39:37 น. |
|
|
|
| โดย: ปริชาติ IP: 192.168.200.23, 124.122.96.165 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:20:52:29 น. |
|
|
|
| โดย: ปริชาติ IP: 192.168.200.23, 124.122.96.165 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:20:56:37 น. |
|
|
|
| โดย: ปณิชยา IP: 110.49.241.106 วันที่: 13 ธันวาคม 2555 เวลา:19:18:10 น. |
|
|
|
| โดย: บัณฑิตา IP: 118.173.5.144 วันที่: 28 มกราคม 2556 เวลา:17:20:38 น. |
|
|
|
| โดย: ฤทธิเดช IP: 1.0.192.91 วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:20:32:24 น. |
|
|
|
| โดย: ฤทธิเดช IP: 1.0.192.91 วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:20:32:24 น. |
|
|
|
| โดย: อำพร IP: 182.52.217.193 วันที่: 20 เมษายน 2556 เวลา:23:19:31 น. |
|
|
|
| โดย: เอ๋ IP: 183.88.249.166 วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:45:43 น. |
|
|
|
| โดย: CoconutSociety.com IP: 180.180.202.55 วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:38:17 น. |
|
|
|
| โดย: ดาด้า IP: 27.55.171.75 วันที่: 13 มิถุนายน 2556 เวลา:17:01:53 น. |
|
|
|
| โดย: phoum IP: 101.51.10.0 วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:21:34:03 น. |
|
|
|
| โดย: car toon IP: 202.29.194.249 วันที่: 11 สิงหาคม 2556 เวลา:13:42:24 น. |
|
|
|
| โดย: kanjung IP: 180.183.212.44 วันที่: 10 มิถุนายน 2557 เวลา:11:54:59 น. |
|
|
|
| โดย: Lek IP: 49.230.238.92 วันที่: 24 มีนาคม 2558 เวลา:8:02:37 น. |
|
|
|
| โดย: Lek IP: 49.230.238.92 วันที่: 24 มีนาคม 2558 เวลา:8:23:38 น. |
|
|
|
| โดย: นงนภา IP: 49.230.86.230 วันที่: 17 พฤษภาคม 2558 เวลา:19:18:41 น. |
|
|
|
| โดย: นงนภา IP: 49.230.86.230 วันที่: 17 พฤษภาคม 2558 เวลา:19:22:34 น. |
|
|
|
| โดย: คุตตจิตโต IP: 49.230.140.200 วันที่: 5 สิงหาคม 2558 เวลา:10:35:48 น. |
|
|
|
| โดย: คนเมือง IP: 122.155.46.201 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2560 เวลา:22:57:53 น. |
|
|
|
| โดย: knine rain IP: 49.49.251.251 วันที่: 17 กันยายน 2565 เวลา:19:29:46 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [