Group Blog
 
<<
กันยายน 2556
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
28 กันยายน 2556
 
All Blogs
 
มะเขือยาวลดความอ้วน

มีใครปลูกมะเขือยาวไว้บ้างค่ะ ต้นหนึ่งก็อยู่ได้นานเก็บลูกมาทำอาหารได้ตลอด แต่เจ้าหนอนชอบมาก มะเขือยาวนำมาทำอาหารได้หลายอย่างมากทำอะไรก็อร่อย นิ่มหวาน มาอยู่เหนือเมืองเชียงใหม่ ก็มีเมนูโปรดที่ทำด้วยมะเขือยาว คือ ตำมะเขือยาว กินกับไข่ต้มและใบสะระแหน่ ใบแมงลัก อร่อยมาก คงมีหลายๆคนชอบเหมือนกันนะคะ มะเขือยาวนั้นลดไขมันในเลือดได้ มีผลการวิจัยว่าลดความอ้วนได้ เมืองไทยเรามะเขือยาวหาได้ง่าย ราคาไม่แพง สรรพคุณของมะเขือยาวมีดังนี้




มะเขือยาว

สรรพคุณ

ลำต้นและรากแห้ง ต้มเอาน้ำกิน แก้บิดเรื้อรัง

ใบ ใบแห้งตำเป็นผง กินแก้ถ่ายเป็นเลือด แก้ปัสสาวะขัด ลดความดันโลหิตสูง ลดไขมัน

ดอก เผาทาแก้ปวดฟัน แผลมีหนอง

ผล ยาแก้ปวด ขับเสมหะ

ผลสด ทาแก้ผื่นคัน แผล แผลหนอง



วิธีใช้ นำใบสดหรือแห้ง 5 -10 ใบ นำมาต้มน้ำดื่ม เช้าเย็น

ผล นำมาปรุงเป็นอาหาร

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส ลดการอักเสบ ขับปัสสาวะ

แก้ชัก ลดคอเลสเเตอรอล ลดความดันโลหิตสูง ลดอัตราการเต้นของหัวใจ



รายงานผลการทดลอง การศึกษาในสัตว์ทดลอง พบว่า การดื่มน้ำมะเขือทุกวัน

ลดระดับไขมันในเลือด และเสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือด



ปี คศ. 2006 ประเทศญี่ปุ่น

ทำการทดลองหาสารลดไขมันในเลือดในมะเขือยาว โดยการปั่นและหมักมะเขือที่ 35 องศาเซลเซียล นาน 24 ขั่วโมง เพื่อตรวจหาสารดังกล่าว คือ tyrosinase ,glucosidase ซึ่งพบว่ามีในมะเขือยาวมาก มีผลช่วยลดไขมันในเลือดได้ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วนได้



ปี คศ. 2007 ประเทศสหรัฐอเมริกา

ทำการศึกษาในคนไข้เบาหวาน โดยให้มะเขือยาว ( eggplant) เป็นอาหารของผู้ป่วย ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นอาหารที่มีใยอาหาร ( fiber) สูง และมีคาร์โบไฮเดรตน้อย และมีสาร phenolic=linkrd เป็น antioxidant (ต้านอนุมูลอิสระ ) และช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือด โดย glucoisdase ซึ่งไปยับยั้งการทำงานของ angiotensin-I-converting enzyme ทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง และให้ผลในการลดความดันโลหิตสูง และลดไขมันในเลือด



(ขอบคุณ สรรพคุณมะเขือยาวจากหนังสือ สมุนไพรลดไขมันในเลือด รวบรวมเรียบเรียงโดย เภสัชกรหญิงจุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก)








ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี




Create Date : 28 กันยายน 2556
Last Update : 28 กันยายน 2556 20:04:02 น. 0 comments
Counter : 1568 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

kandanalike
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]




Friends' blogs
[Add kandanalike's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.