✿ ✿ น้ำ พ ริ ก ป ล า ทู✿ ✿ น้ำพริกปลาทู ที่ค้างไว้วันนี้เอารูปมาลงให้พร้อมวิธีทำแล้วค่ะ ดูตามไปเลยเป็นการฟ้องด้วยภาพ แล้วกันนะคะ ตามภาพก็อย่างที่เห็นค่ะ มีพริกสด กับพริกขี้หนูสด ปริมาณเท่าที่เห็น ปลาทูย่างแกะเอาแต่เนื้อเท่านั้น ห้ามทอด หอมกระเทียมเผา ตามชอบ ใครชอบกลิ่นไหนมาก็ใส่เยอะหน่อย ถ้าไม่มีที่ย่างสำหรับพริก หอม กระเทียม ก็ใช้คั่วในกะทะก็ได้ค่ะ สะดวกดีค่ะ ส่วนผสมใช้ปรุงรสก็มี น้ำปลา มะนาว และน้ำต้มสุก ใครชอบหวาน ก็เติมน้ำตาลตัดรสได้นิดหน่อยนะคะ เวลารับประทานก็มีเครื่องเคียงที่กินกับน้ำพริกคือ ผักดิบจำพวกผักกาดขาว กาบอ่อน ๆ จึงอร่อย แล้วควบกับขมิ้นขาว ก็เข้ากันนะคะ หรือตามแต่ถนัดละกัน เวลาทำก็นำทุกอย่างที่เตรียมไว้ มีพริก หอม กระเทียม เผาโขลกด้วยครกให้ละเอียด หรือใครมีเครื่องปั่นก็น้ำเข้าเครื่องปั่น ใส่น้ำนิดหน่อยก็ได้ค่ะ ไม่ทำให้เสียรสอะไร จากนั้นก็ปรุงรสด้วย น้ำปลามะนาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย ให้ถูกปากเราเองเป็นอันเสร็จค่ะ คราวหน้าพบกันใหม่กับสูตรอื่นอีกนะคะ   Create Date : 19 ตุลาคม 2549 7 comments Last Update : 9 ธันวาคม 2550 14:34:25 น. Counter : 2555 Pageviews. Share Tweet

โดย: Jannyfer 19 ตุลาคม 2549 7:30:45 น.

เข้ามารอน้ำพริกปลาทูค่ะ อยากกินปลาทูทอดมากๆ   โดย: วิสกี้โซดา (วิสกี้โซดา ) 19 ตุลาคม 2549 7:34:20 น.

รอ ปลาทู   โดย: tanoy~ตะนอย 19 ตุลาคม 2549 9:22:40 น.

ไหนล่ะปลาทู หมดแย้วเหยอ   โดย: ตา (Febie ) 19 ตุลาคม 2549 18:01:18 น.

เข้ามาถือจานรอ   โดย: fairy_tells 19 ตุลาคม 2549 22:17:54 น.

ไอย่ะ(เป็นคำอุทาน) น่ากินอย่างแรงค่ะพี่ขา อยากกินปลาทู ไม่ได้กินตั้งนานแล้ว ยิ่งปลาทูบ้านเรา ตัวเล็กๆๆ ทอดที กรอกไปทั้งตัว หูยน้ำลายไหล   โดย: สาวเขียน 21 ตุลาคม 2549 23:51:35 น.

เป็นคนชอบทานน้ำพริกปลาทูมากเลย มีอย่างนึงที่ต้องใส่ในน้ำพริกด้วยก็คือ พริกอ่นเผ่าคะรับรองอร่อยจิงๆนะใส่แบบว่าเยอะเลยอ่ะค่ะ ใครที่ชอบรองมาที่นครปฐม หน้ามหาลัยราชภัฏนครปฐมนะคะ คุณจารู้ว่ามีน้ำพริกปลาทูที่อร่อยที่สุดในโลกอยู่ที่นี่คะ   โดย: นัทจ้า IP: 202.29.11.234 9 กันยายน 2550 13:29:28 น.