Homemade Wähe สวัสดีตอนดึกๆของคืนวันพฤหัสบดีค่ะเพื่อนๆ ต้องขอโทษเพื่อนๆหลายๆคนด้วยนะค่ะที่ยังไม่มีเวลาย่อรูป ที่แม่หยีไปเที่ยวลูกาโนมาให้เพื่อนๆดูหนะค่ะ แม่หยีไม่มีเวลาจริงๆ ช่วงนี้แม่หยีต้องดูลูกให้เพื่อนด้วยนะค่ะ1อาทิตย์ เลยไม่มีเวลา แต่คิดว่าบล็อคหน้าจะพยามยามค่ะ บล็อคนี้ดูพายอร่อยๆไปก่อนละกัน รูปย่อไว้หลายวันแล้วค่ะ แม่หยีทำแป้งพายเองด้วยนะค่ะ ง่ายๆและอร่อยทีเดียว แม่หยีทำทานบ่อยๆ จนบางทีน้ำหนักขึ้นเอาๆ ต้องเพลาๆแล้วแหละช่วงนี้ แต่ก็อยากนำเสนอ เผื่อเพื่อนๆอยากทานพายอร่อยๆ ไปดูกันค่ะ 1.Weissmehl 300 กรัม (แป้งสาลี) 2.Butter 150 กรัม (อุณหภูมิห้อง) 3.Backpulver 1 ช้อนชา(ผงฟู) 4.Wasser 150 ml (น้ำเย็น) วิธีทำแป้งโด เอาทุกอย่างใส่ลงไปในเครื่อง ตีด้วยความเร็วต่ำ ประมาณ20 นาทีก็ใช้ได้แล้วค่ะ แม่หยีเอาเข้าตู้เย็น 30นาทีค่ะ โดยใช้ถุงที่มีซิปรูดนะค่ะใส่โดเข้าไปเลยค่ะเเล้วรูดปิดเลยค่ะ เสร็จก็เช็ดโต๊ะให้สะอาด เอาแป้งสาลีโรยให้ทั่ว แล้วเอาโดมารีดค่ะ รีดให้กลมและบางหน่อย ละกันนะค่ะ เครื่องปรุงทำ Wähe 1.แอ๊บเปิ้ลเขียวหรือแดงก็ได้ 5ลูก ลูกใหญ่หน่อยนะ 2.Mandeln 3.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.น้ำตาลทราย 4.Demi-creme 2dl หันไปล้างแอ๊ปเปิ้ล และปอกเปลือก แล้วเอามีดเฉาะชิ้นล็กๆแบบในรูปนี้นะค่ะ เอามืดตัดใส้เเข็งๆข้างในออกด้วยหละ ใช้ประมาณ5ลูก จะใช้แอ๊บเปิ้ลเขียว หรือแดงก็ได้นะค่ะ เอาไปวางบนถาดเลยค่ะ แล้วใช้นิ้วกดให้เข้ากับก้นถาด กดให้ทั่วๆรอบๆถาดเลยนะ แบบในรูปนี้ ถาดที่แม่หยีใช้ ขนาด 32 cm.ค่ะ เสร็จแล้วใช้ช้อนซ่อม จิ้มให้เป็นรูๆ ให้ทั่วก้นถาด ไม่ต้องถี่มากก็ได้ เสร็จโรยด้วย Mandeln โรยให้ทั่วๆก้นถาดเลยค่ะ เสร็จโรยด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่วๆอีกรอบค่ะ ตามรูป หน้าตา Mandeln เป็นแบบนี้ค่ะ เสร็จแล้ว จับแอ๊บเปิ้ลเรียงลงไปเลยค่ะ เรียงยังไงก็ได้ แม่หยีเรียงตามรูปนี้ค่ะ ถนัดและง่ายดี เสร็จแล้วโรยน้ำตาลทรายบนแอ๊บเปิ้ลที่เราเรียงแล้ว โรยให้ทั่วๆนะค่ะ ถ้าไม่แน่ใจว่าทั่วดีหรือยัง โรยสอง รอบก็ได้ค่ะ แม่หยีโรย สองรอบ หวานกำลังพอดี ไม่ชอบ ออกหวานมากจนเกินไป พอขั้นตอนนี้เสร็จหันไปเปิดเตาอบรอเลยนะค่ะ เปิดไฟ 200 องศาค่ะ เอาถ้วยใส่น้ำชาแบบในรูปนี้ หรือถ้าไม่มีใช้ถ้วยแก้วอะไรก็ได้ค่ะ เสร็จเทครีมลงไปเลยค่ะ ใช้ครีม 2 dl นะค่ะ แล้วตอกไข่ลงไปเลย 2ฟอง ใช้ตระกร้อมือตีให้เข้ากันค่ะ ครีมแม่หยีใช้ตัวนี้ค่ะ แล้วเทราดลงไปในถาดเลยค่ะ แต่ก่อนจะเทราด ต้องดูเตาอบก่อนนะค่ะว่าความร้อน อยู่ที่200 องศารึยัง ถ้าความร้อนได้ที่แล้วก็เทราดเลยค่ะ เสร็จยกเข้าเตาอบไปเลยค่ะ นี่ค่ะ ออกมาแล้ว ใช้เวลาอบ 55 นาที หรือบางทีเตาอบไม่หมือนกันซะทีเดียว ก็ดูเอาก็ได้ค่ะ ว่าสีเหลืองทองแบบในรูปนี้ก็ใช้ได้แล้วค่ะ เวลาจะทานก็ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ อีกรูปค่ะดูจิสีสวยๆน่าทานๆ ตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมกาแฟเข้ากันๆ หรือจะทานกับน้ำชาก็อร่อยค่ะ ผลไม้หลายชนิดค่ะ ทำ Wähe อร่อยๆ ในรูปมี แอ๊บปริค๊อต และแอ๊บเปิ้ล ส่วนรูปนี้ เชอรี่ และลูกพรุนค่ะ ลึกๆ ในใจ - ฝน ธนสุนทร   Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2552 40 comments Last Update : 26 เมษายน 2552 4:01:11 น. Counter : 2093 Pageviews. Share Tweet

แวะมาชิมของอร่อยสักชิ้นก่อนนอนค่ะ พี่หยี สบายดีนะจ้า?   โดย: Irish girl 20 กุมภาพันธ์ 2552 5:13:09 น.

น่ากินมากเลยค่ะ ดูท่าทางทำไม่ยากด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ   โดย: Picike 20 กุมภาพันธ์ 2552 5:13:14 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ยาหยี อยากขอซักชิ้นค่ะ   โดย: KOok_k 20 กุมภาพันธ์ 2552 6:08:21 น.

ดูแล้วน่าจะหอมอร่อยนะน้อง ทำเก่งจ้า   โดย: อินทรีทองคำ 20 กุมภาพันธ์ 2552 7:53:30 น.

ทานกับดีดีก็อร่อยนะคะ   โดย: d__d♥ (มัชชาร ) 20 กุมภาพันธ์ 2552 8:13:00 น.

แม่หยีทำได้น่าทานมากๆ เลยค่ะ อยากชิมสักชิ้นเลยนะคะเนี่ย   โดย: วิสกี้โซดา 20 กุมภาพันธ์ 2552 8:36:39 น.

ยังพอเหลือให้คนหิวคนนี้ไหมคะ   โดย: โปแป้ง (popang ) 20 กุมภาพันธ์ 2552 8:40:48 น.

ทานด้วยคนค่ะ ชอบสีของบล็อคนี้จังค่ะ   โดย: sweetie bakery 20 กุมภาพันธ์ 2552 8:50:04 น.

มาขอแอดบล็อคคะ คิคิ   โดย: Herzlich ! 20 กุมภาพันธ์ 2552 9:13:11 น.

น่ากินจังเยยยยยยย   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 20 กุมภาพันธ์ 2552 9:24:01 น.

สวัสดีค่ะ พี่หยี น่าทานจังเลยค่ะ แต่ว่า ช่วยเพิ่มน้ำหนักดีนักแล   โดย: PenKa 20 กุมภาพันธ์ 2552 9:33:14 น.

อยากลองทานตัวที่มีลูกพรุนจัง ได้ฟังแต่เพื่อนที่แต่งงานกับคนเยอรมันเค้าเล่า...วาดภาพตามน่าจะคล้ายๆ แบบนี้เลยค่ะ...   โดย: never the last 20 กุมภาพันธ์ 2552 9:45:29 น.

ทำอะไรก็น่ากิน พี่สาวคนนี้ พี่หยีสบายดีนะคะ คิดถึงคะ ไม่ได้คุยกับพี่หยีหลายวัน คริๆๆ งานตายุ่งคะช่วงนี้ แถมติดเรียนอีก เลยไม่ค่อยมีเวลาแวะมาเยี่ยม ตอนนี้อากาศที่โน้นเป็นไงบ้างคะ บ้านตา ร้อนเมีอวัน และจะเย็นลงอีกเรี่อยๆ จนถึงวันอาทิตย์ อากาศที่นี้เปลี่ยนไปเปลี่ยนมา คนปรับตัวแทยไม่ทันกันเลยคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 20 กุมภาพันธ์ 2552 9:52:41 น.

พี่ยาหยีขา..น่ารับประทานมาก ๆๆๆๆๆๆค่ะ อยากได้ทั้งถาดเลย คริๆๆ พียาหยีแอ๊บเปิ้ลลลล...สดมาก ๆ เลยนะคะ -------- พี่ยาหยีอยากกินจริงๆ น่ะคะ พี่ยาหยีสบายดีนะคะ คิดถึงเสมอนะคะพี่   โดย: อ๋อยค่ะ IP: 203.146.139.179 20 กุมภาพันธ์ 2552 10:01:00 น.

กรี๊ด!!! แม่หยีขา ขอแบ่งมาทางนี้สัก 2 ชิ้นสิ่คะ ถึงจะอ้วนหนูก็ยอม   โดย: sailamon 20 กุมภาพันธ์ 2552 10:03:32 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะแม่หยีคะ อยากลองทานมั่งจังเลย อบออกมาคงจะหอมน่าดูแน่ๆเลย   โดย: jubejaa 20 กุมภาพันธ์ 2552 10:11:25 น.

แสดงว่าสูตรนี้ดีจริงๆ คุณหยีถึงได้ทำซะหลายครั้งเชียว ยัสมินไปเล่นกะพี่เควิน กะพี่จัสมินก่อน มี๊ขอจัดการถาดนี้ก่อน   โดย: Azizan 20 กุมภาพันธ์ 2552 10:29:20 น.

ถ้าทา Apricot Gele จะสุดยอดเลยคร้าบ...บบ แต่แค่นี้ก็น่ากินแว้ว สุดยอดๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 20 กุมภาพันธ์ 2552 11:21:49 น.

น่าทานจังง่ะ อยากกินมั่งงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง   โดย: ถุง IP: 203.172.54.72 20 กุมภาพันธ์ 2552 12:59:21 น.

สวัสดีค่ะแม่หยี ขนมน่าทานจังค่ะ ยังพอเหลือไม่่ะค่ะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 20 กุมภาพันธ์ 2552 13:42:05 น.

ชอบจังเลยค่ะ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก แต่ไม่มีเครื่องเหมือนแม่หยี ไม่ทราบว่าถ้าใช้กำลังแขนนี่ พอจะได้ไหมค่ะ ต้องออกแรงเยอะไหม หรือแค่พอแป้งเนียน ถ้าไม่ใส่ผลไม้ ให้เป็นแฮม หรือไส้กรอกแทนได้ไหมค่ะ จะลองดูค่ะ   โดย: คนจร (แต่ไม่จัด) IP: 58.8.167.186 20 กุมภาพันธ์ 2552 14:12:30 น.

สวัสดีค่ะคุณหยี น่าทานมากเลยค่ะ สำหรับคนทำขนมไม่เก่ง ขอแบ่งด้วยละกัน น่าทานมาก เห็นแล้วน้ำลายไหล นึกถึงชาร้อนๆ บวกพายคุณหยีขึ้นมาเลยค่ะ   โดย: ปลา IP: 79.92.248.196 20 กุมภาพันธ์ 2552 17:54:55 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ขอชิมด้วยนะค่ะ   โดย: whitelady 20 กุมภาพันธ์ 2552 19:29:36 น.

น่าทานจังเลยคะ กำลังอยากทานขนมที่ทำจากแอ๊บเปิ้ลพอดีเลย เห็นแล้วฝันหวานเลยค่า   โดย: Her Bake 20 กุมภาพันธ์ 2552 20:52:28 น.

ชอบทุกรส น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 20 กุมภาพันธ์ 2552 21:08:22 น.

เครื่องตีแป้งของพี่ดีจังเลยค่ะ ไม่ต้องถือให้เมื่อยมือนะคะ ของฝนนี่ต้องถือไว้ บางทีทำเค้กหลายๆ ชิ้น ถือไว้จนแขนเมื่อยเลยค่ะ อืมม์ เหมือนจะได้กลิ่นอบขนม อิอิ น่ากินมากค่ะพี่หยี เด็กๆ คง เอ็นจอยกับขนมอร่อยๆ นะคะ   โดย: N a m F o n.. (CeciLia_MaLee ) 20 กุมภาพันธ์ 2552 21:18:43 น.

มาเป็นพี่หยีทำแล้ว ดูไม่ยากเลยค่ะพี่ แต่ว่าจะทำแล้วออกมาสวยและน่ากินเหมือนที่ พี่หยีทำหรือเปล่านั้น อันนี้ต้องลองและรอค่ะ พูดถึงลูกาโน .. คิดถึงทริปนี้สมัย 3 ปีก่อนนั๊ง อ้อ อาจจะนานกว่านั้นน่ะคะ ได้ไปเยือนแถบโน้นแล้ว ติดใจกลับมาแต่ก็ไม่ได้กลับไปเยือนซ้ำอีกค่ะ แบบว่าตัดสินใจไปแอ่วที่อื่นก่อน เพราะว่าเดี๋ยว พลาดที่อื่นแล้วก็อดไปกันเลย   โดย: JewNid 20 กุมภาพันธ์ 2552 23:15:28 น.

แวะมาดูผลงาน ขนมก็น่ากินและรูปด้านขวามือก็สวยงามค่ะ ถ้าคุณหยีอยากใส่กรอบให้รูปก็ใส่ได้นะคะ ใช้กรอบสีม่วงอย่างที่คุณหยีใช้อยู่ตอนนี้ก็ได้ค่ะ ลองทำดู..   โดย: งาขาว 20 กุมภาพันธ์ 2552 23:40:45 น.

น่ากินจังเลยค่า น่าอร่อย ๆ ๆ   โดย: hoshi_nao 21 กุมภาพันธ์ 2552 0:06:36 น.

น่าทานมากๆ โดยเฉพาะหน้าแอ๊ปเปิ้ล   โดย: grippini 21 กุมภาพันธ์ 2552 0:07:13 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ   โดย: asita 21 กุมภาพันธ์ 2552 2:35:38 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะแม่หยี ทำผลไม้หลากหลากด้วย ขอหม่ำด้วยคนนะคะ   โดย: vanillaorchid 21 กุมภาพันธ์ 2552 4:03:26 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เก่งจังเลย   โดย: สแกวัลย์ 21 กุมภาพันธ์ 2552 4:49:58 น.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เสาร์อาทิตย์แม่หยีพาลูกๆขึ้นเขานะค่ะ ไว้ลงมาจะตามไปหาที่บล็อคค่ะ สวัสดีค่ะคุณจร(แต่ไม่จัด) ไม่มีเครื่องก็อร่อยได้ค่ะ ใช้มือนวดก็ได้ค่ะ นวดให้แป้งเนียนก็โอเคแล้วค่ะ เมื่อก่อนแม่หยียังไม่ได้ซื้อเครื่องก็ใช้มือนวดเอาค่ะ ไม่ต้องออกแรงเยอะหรอกค่ะ นวดไปเรื่อยๆนะค่ะพอแป้งเข้ากันแล้วก็หยุดค่ะ ส่วนที่คุณถามอันนี้ ผลไม้ ให้เป็นแฮม หรือไส้กรอกแทนได้ไหมค่ะ จะลองดูค่ะ แม่หยียังไม่เคยลองจริงๆค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะค่ะ แต่ถ้าคุณจร(แต่ไม่จัด)ลองแล้วเป็นยังไง อร่อยแล้วอย่าลืมแวะมาบอกกันบ้างนะค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 21 กุมภาพันธ์ 2552 6:30:35 น.

ขนม น่ากินจังเลยค่ะ คุณหยี เวลาอบ อัลมอนต์กับแอปเปิลคงจะหอมแน่นอน นางฟ้าเห็นรูปแล้วเลื่อนขึ้นลงดูตั้งหลายรอบ อยากกินน่ะค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 21 กุมภาพันธ์ 2552 9:28:59 น.

โอ้โห ! มันจะน่ากินอะไรจะขนาดนั้น ... น่ากินจริงๆ ... ผมจะได้กินมั้งไหมเนี๊ยะ...   โดย: To-ne-T 21 กุมภาพันธ์ 2552 10:43:24 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ตอนนี้น้ำหนักหนึ่งก็ขึ้นเอาขึ้นเอา ทำให้น้องพิมทานตัวเองก็ทานไปด้วย เฮ้อ ทำไงดี   โดย: naiya IP: 125.26.76.151 21 กุมภาพันธ์ 2552 12:06:14 น.

น่าทานจัง ... เป็นคนชอบพายเหมือนกันค่ะ ชอบเพราะมีผลไม้ มีรสเปรี้ยวๆหวาน ..... เห็นภาพขนมแม่หยีแล้วกลืนน้ำลายเอื้อกๆค่ะ แต่ตอนนี้ต้องยั้งๆไว้เหมือนกัน พุงชักจะกลับไปเหมือนตอนท้อง 5 เดือนอีกแล้ว ... อ๊ากกก   โดย: VA_Dolphin 22 กุมภาพันธ์ 2552 5:09:04 น.

พี่ล่ะ อยากอัพเกรดครัวมากๆเลย แต่เนื่องจากว่าห้องอื่นๆยังโล่งอยู่แล้วครัวเก่าก็ยังดีเลยไม่จำเป็นมั้งนะ น้องหยีทำขนมกับข้าวเก่งจัง มีสมาชิคช่วยทานด้วยยิ่งมีกำลังใจทำ   โดย: อินทรีทองคำ 23 กุมภาพันธ์ 2552 2:48:06 น.

แอบย่องเข้าครัวแม่หยี มาหยิบไปซักสองชิ้นละกันนะคะ   โดย: Amber n the Gang 23 กุมภาพันธ์ 2552 3:17:36 น.