ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ...ขอบคุณที่แวะมาทักทาย และเป็นเพื่อนกันค่ะ
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
17 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
คริสต์มาสคุ๊กกี้





มาแล้วค่ะสูตรทำคริสต์มาสคุ๊กกี้ เมื่อหลายบล็อคที่ผ่านมาแม่หยี ลงรูปเบื้องหลังการทำ Weihnacht-Guetzli (คริสต์มาสคุ๊กกี้) ของลูกๆแต่ปรากฏว่ามีเพื่อนๆสนใจขอสูตรการทำ วันนี้แม่หยีเลยเอาสูตรมาลงแบบละเอียดเลย ครั้งก่อนที่ทำแม่หยีมัวแต่ยุ่งๆลืมถ่ายรูปขั้นตอนการทำแป้งโดค่ะ ต้องขอโทษเพื่อนๆด้วยนะค่ะที่มาบอกช้าไป พอดีว่าจะทำ แต่หิมะลงมาซะก่อนเลยพาลูกๆไปเล่นหิมะเลยค่ะไม่มีเวลาทำซะที วันนี้เลยสบโอกาส หลังจากกลับมาจากพาลูกๆไปหาหมอฟันมานะค่ะ ไปดูกันค่ะค่ะ คุกกี๊ชนิดนี้เรียกว่า Mailänderli-guetzli ค่ะ



ส่วนผสม
1.Weissmehl 1 kg.(แป้งสาลี)
2. Butter 500 กรัม(เนย)
3.Zucker 350 กรัม(น้ำตาลทราย)
4.Eier ไข่ 5 ฟอง
5. Vanil zucker 1 ซองเล็ก(น้ำตาลวานิล)
6.Backpulver 1/2 ช้อนชา(ผงฟู)
7.Salz เกลือนิดหน่อย
8. Zeste de cittron ผิวมะนาว 1ซองเล็ก





Weissmehl (แป้งสาลี) and Zucker



butter



Backpulver and Vanil zucker



Zeste de cittron (ผิวมะนาว) 1ซองเล็ก ในรูป ข้างขวามือซองเล็กๆที่เห็นนะค่ะ ซ้ายมือไม่ต้องใช้ค่ะ ขอโทษด้วยนะค่ะตอนทำลืมถ่ายรูปเอาไว้ พอนึกได้ไปดูไมมีเเล้วค่ะ แม่หยีก็เลยหารูปที่เคยทำ Vanille-gipferi ถ่ายรูปเก็บไว้แต่ก็ถ่ายรูปคู่กับเม็ดอัลมอนต์บดซะอีกแนะ



ต่อไปเป็นการทำแป้งโดค่ะ

ก็เตรียมเอา เนยออกมาจากตู้เย็นเตรียมรอไว้ก่อนนะ ไข่ไก่ด้วยเอาออกมาวางไว้2-3ชั่วโมง เตรียมกะมังหรืออะไรก็ได้ที่สะดวกในการผสม นะค่ะเอาทุกอย่างใส่รวมกันแล้วใส่ถุงมือแล้วก็นวดแป้งให้เข้ากัน แม่หยีไม่มีเครื่องผสมไฟฟ้าหนะค่ะ ใช้มือก็ออกมาสวยและอร่อยค่ะรับรอง ไม่มีเครื่องก็อร่อยได้ ถ้าใครทำส่วนผสมน้อยกว่านี้ก็ลดจำนวนตามส่วนเอานะค่ะ



ชั่งน้ำตาลค่ะ 350g เป๊ะพอดี



แม่หยีใช้อ่างพาสติคสีน้ำเงินเลยดูมืดไปเสียดายไม่มีสีขาวค่ะ รูปนี้เริ่มใส่เนยและไขไก่ค่ะ จากนั้นใส่เกลือไปนิด ตามด้วยน้ำตาลแล้วใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันก่อนนะค่ะ



จากนั้นเททุกอย่างลงไปเลยค่ะ



แล้วก็นวดๆจนได้ที่แป้งเข้ากันดีแล้วแบบนี้ค่ะ



เก็บใส่ทัพเปอร์แวร์แล้วปิดฝาเอาเข้าตู้เย็นค่ะ 2ชั่วโมงขึ้นไป หรือจะใช้ถุงพาสติคที่มีซิปรูดปิดก็ได้ค่ะ พอครบสองชั่วโมงรึมากกว่านั้นก็ไม่มีปัญหาค่ะ เวลาจะเอาออกมารีดและเอาพิมพ์คุ๊กกี้กดก็ให้เอาออกมาทีละหน่อยนะค่ะอย่าเอาออกมาพร้อมกัน ถ้าโดหายเย็นแล้วจะรีดแป้งไม่เรียบค่ะรีดยาก พอหมดแล้วก็เอาออกมารีดใหม่ ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนแป้งโดหมดค่ะ


วิธีกด ตามไปดูนะค่ะน้องเควินกับจัสมินพาทำค่ะ




เช็ดโต๊ะด้วยผ้าชุบน้ำให้สะอาด เตรียมพิมพ์คุ๊กกี้รูปต่างๆ



เอาแป้งสาลีโรยบนโต๊ะก่อนค่ะแบบนี้



เอาไม้รีดแป้ง อย่าให้บางมากหรือหนามากไปนะค่ะ ถ้าเราทำจะรู้สึกเองค่ะเอ๊ะอันนี้หนาไปนะ รึว่าอุ้ยบางไป แม่หยีทำแรกๆก็เป็นค่ะ สังเกตุได้



พอรีดแป้งแล้วก็เอาพิมพ์กดเลยค่ะ



หนึ่งหนุ่มหนึ่งสาวของแม่หยีตั้งใจมากๆ



กดเสร็จก็เอามาวางบนกระดาษอบ จนเต็มเลยค่ะ



เอาเข้าเตาอบเลยค่ะ ใช้ไฟ 150องศา เวลาประมาณ 15-20 นาที



ออกจากเตาอบมาแล้วๆๆๆๆ หอมๆ



จัดใส่กล่องเก็บไว้ทานรึห่อผูกโบว์เป็นของขวัญคริสต์มาสก็เก๋ค่ะ



อีกกล่องค่ะ











Create Date : 17 ธันวาคม 2551
Last Update : 11 มกราคม 2553 17:09:25 น. 32 comments
Counter : 1788 Pageviews.

 
น้องๆ น่ารักกันจังเลยค่ะ แม่หยี .. ทำคุกกี้กันขยันขันแข็งเลย


โดย: monutto วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:5:54:58 น.  

 
สองหนุ่มสาวน่ารักจังค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:6:06:33 น.  

 
ทำเยอะ ๆ แบบนี้
ปุ้มขอกล่องนึงได้ป่าวคะพี่หยี


โดย: pumorg วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:7:38:35 น.  

 
น่าทานจังค่ะ แถมมีสาวน้อยกับหนุ่มหล่อมาช่วยทำด้วย


โดย: smithfamily วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:8:31:06 น.  

 
ชอบคนทำจังเลยคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:8:33:01 น.  

 
ลูกมือน่ารักจังเลยค่ะ...


โดย: never the last วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:8:33:37 น.  

 
สวัสดีตอนเช้าค่ะ มีความสุขทั้งวันนะคะ


โดย: watase วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:8:45:39 น.  

 
น่ารักจริงๆ เด็กช่วยกันทำคุ๊กกี้ น่าทานมากคะ


โดย: wee_nong วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:9:17:30 น.  

 
คุณแม่หยีขา จุ๊บขี้เกียจทำค่ะ
ขอแม่หยีซักครึ่งกล่องได้ไม๊คะ
ลูกๆก็น่ารักกันจังเลยค่ะ


โดย: jubejaa วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:9:24:10 น.  

 
น่ารักจังเลยค่ะแม่หยี ทั้งเด็กๆ และคุ้กกี้


โดย: Petit Patty วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:9:27:40 น.  

 
เข้ามาชมจ้า อยากจะทำบ้างจริงๆ แต่ว่าพี่อวบมาก ทำขนมทานไม่ได้เรย


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:9:34:11 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่หยี พี่หยีและครอบครัวสบายดีนะคะ ยีนส์ไม่ได้แวะมาเยี่ยมพี่เสียนาน ยังคิดถึงเหมือนเดิมนะคะ เห็นรูปน้องเควินและน้องจัสมินช่วยกันทำคุ๊กกี้ แอบอมยิ้มปลื้มแทนพี่หยีค่ะ น้องทั้งสองน่ารักมาก ๆ เลยค่ะ

ยีนส์เข้ามาโหวตสาขาทำอาหารให้พี่นะคะ เพราะเห็นพี่ชอบทำอาหารและขนมค่ะ

คริสต์มาสนี้ไปเที่ยวไหนหรือเปล่าคะ ยีนส์กับแฟนไม่ได้ไปไหนเลยค่ะ เพราะอากาศหนาวเหลือเกินค่ะ คงจะอยู่บ้านและเที่ยวตามเมืองเท่านั้นค่ะ

รักษาสุขภาพด้วยนะคะ ขอให้พี่และครอบครัวมีความสุขมาก ๆ คิดถึงเสมอนะคะ

นิยายที่เขียนให้พี่อ่านนั้น ต้องขอโทษที่หยุดไว้ก่อนค่ะ เพราะเขียนไม่ไหวค่ะ เลยเขียนนิยายเรื่อง ชีวิตรันทดฯ เรื่องเดียวไปก่อนค่ะ ไว้ให้ยีนส์จับนิยายเรื่อง "เธอคือเงารักในฝัน" อีก จะแวะมาบอกพี่นะคะ จุ๊บ ๆๆๆ


โดย: roslita วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:9:38:40 น.  

 
คุณยาหยีคะพิมพ์น่ารักสวย ๆ ทั้งนั้นเลย แล้ว ถ้าเจาะรูแล้วใส่ลูกกวาดใส ๆทุบลงไปจะเป็น Stained Glass Cookies ทันทีเลย แบบที่เจ๊หลีส่งการบ้านคุณ บีบี๋


ว่าแล้วก็จกแย่งน้องทั้งกระป๋องเลยดีกว่า เอ๊ะ เหลือไว้มั่งแล้วกันเพราะ
สองน้องน้อย ขยันช่วยกันดีจังเลย น่ารักกกกกกกกกกก


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:10:22:37 น.  

 
เย้..ได้สูตรซะทีคราวนี้ จาลองทำดูค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:11:19:15 น.  

 
ว้าว พี่หยีน่าทานจังค่ะ หนึ่งสาวหนึ่งหนุ่มช่วยกันทำใหญ่เลย น่ารักๆ


โดย: bagarbu วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:11:37:05 น.  

 
น่ารักจังเลยสองพี่น้องช่วยกันทำคุ้กกี้


โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:12:15:59 น.  

 
ผู้ช่วยท่าทางขยันขันแข็งช่วยแม่ทำขนมอร่อยๆ น่าดู
เก่งๆ จ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:12:36:58 น.  

 
ดีจังค่ะมีผู้ช่วยตัวน้อยๆ ช่วยทำด้วย มายาได้แต่ว่าจะๆ ทำคริสต์มาสคุ๊กกี้ ป่านนี้ก็ยังไม่ได้ลงมือเลยค่ะ ผีขี้เกียจสิงยาวเลย


โดย: bin wieder da วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:13:00:48 น.  

 
เด็กๆช่วยกันดีจัง
พอทำเสร็จได้ออกมากล่องใหญ่
เชียว


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:13:39:08 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ น้องๆดูตั้งใจทำจังเลย น่ารักจริงๆคะ


โดย: Her Bake วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:14:09:59 น.  

 
แค่เห็นแต่ ภาพ ก็รู้แล้วค่ะว่าหอมมากๆๆ
เหลืองสวยจังเลยค่ะ

อยากชิมมั่งจัง


โดย: Shallow Grave วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:18:15:47 น.  

 
น่ารักและน่าทาน น้องๆ เก่งกว่าน้ากิ๊ฟอีกนะ


โดย: grippini วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:18:50:40 น.  

 
thank you kha


โดย: Nokske วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:19:40:47 น.  

 
ช่วงนี้ขนาดเมืองไทยยังครึกครื้นเลยคะพี่หยี
เห็นคุ๊กกี้แบบนี้คาดว่าถ้าหากว่าอยู่เมืองไกล
ก็อาจจะได้ลองทำตามเทศกาลมั่งแล้วค่ะ
แตว่าตอนนี้ ขอแอบดูและชิมผ่านบล็อกก่อนนะคะ
เพราะว่าอุปกรณ์และเครื่องมือยังไม่พร้อมเลย แง่วๆ


โดย: JewNid วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:22:22:53 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ยาหยี ขยันทำจังเลยค่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:5:40:10 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่หยี

น่าทานจังเลยค่ะ และน่าทำแจกในช่วงคริสมาสต์ค่ะ

แม่น้องหยีสบายดีน่ะค่ะ


โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:8:19:36 น.  

 
เข้าช่วงเทศกาล ฉลองกันแล้วนะคะ พี่หยี

สองคนพี่น้องน่ารักจังเลยค่ะ
ขอให้มีความสุขกันทุกคนนะคะ


โดย: PenKa วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:8:42:42 น.  

 
ดูจากสูตรแล้วต้องเป็นคุ้กกี้ที่หอมมันแน่นอนเลยค่ะพี่หยี ขอกล่องนึงน้องเควินกับน้องจัสมินจะว่าอะไรมั้ยคะ


โดย: Beebie วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:2:37:01 น.  

 
คุณหยีค่ะBackpulver คืออะไรค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ จาไปลองทำดูคุ้กกี้น่าทานมากค่ะ


โดย: น้องกุ้ง IP: 118.172.56.107 วันที่: 8 มีนาคม 2552 เวลา:4:26:17 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องกุ้ง Backpulver คือผงฟูค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 16 กันยายน 2552 เวลา:16:24:33 น.  

 
กำลังหาสูตรแกงส้มปักษ์ใต้
เจอบล๊อกนี้อาหารขนมหวานอินเตอร์ดีจริงๆค่ะชอบมากๆค่ะ คงต้องเข้ามาบ่อยๆแล้วล่ะค่ะ
เด็กๆน่ารักมากเลยค่ะ


โดย: pon-pon IP: 222.123.24.145 วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:16:17:15 น.  

 
ทำตามที่บอกทุกอยางเลยค่ะ อร่อยมาก ลูกสาวชอบ แม่สามีก็ชอบ ขอบคุณมากคะ


โดย: จูน IP: 85.180.78.133 วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:18:25:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

แม่น้องKevin and Jasmin
Location :
นครราชสีมา, Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]








Tiramisu Torte




Kürbis Suppe (ซุปฟักทอง)


Rüeblitorte สูตร 2.


เล็กชิ้นเปื่อย


ต้มข่าไก่


Bananen Muffins


Schokolade-Carre Mit Himbeerfüllung


แกงเผ็ดสะตอใส่หมู


Weisse Schokoladenmousse mit Erdbeeren


Gebrannte Creme mit Erdbeerkompott


ข้าวเหนียวมะม่วง


Gurken Suppe(ซุปแตงกวา)


Erdbeeren-creme


Panna Cotta


Rüeblitorte


ทิรามิสุสูตร3.


แกงคั่วปลาดุกใส่ใบชะพลู


พิซซ่าฮาวาย


Apfeltorte mit Meringue-haube


ข้าวมันไก่ทอด


ข้าวเหนียวถั่วดำ


ครีมซอสเห็ด


Tiramisu


Homemade Wähe


Vanille-Gipferi


Schnitzel mit Pommes Frites


Schokoladen würfen


Riz Casimir


Raclette


Käse Fondue (ชีส ฟองดู)


แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย


Spring roll


น้ำพริกกะปิปลาทูทอด


ผัดไทยกุ้ง


Käse Chüechli


คริสต์มาสคุ๊กกี้

เช็คหลังไมค์

Friends' blogs
[Add แม่น้องKevin and Jasmin's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.