|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Tiramisu สูตร2.
วันนี้แม่หยีไม่ค่อยสบายใจเลยค่ะ คือมีเรื่องให้เสียใจ จนถึงตอนนี้ก็ยังไม่หาย วันนี้ที่บริษัทพ่อเควินกับจัสมินเค้าจัดงานมีซานต้ามาแจกของให้เด็กๆ ให้พ่อพาลูกๆไปในงาน พอถึงเวลาจัสมินไม่อยากไป แต่พ่อก็บอกว่าพ่อได้ส่งรายชื่อให้เค้าไปแล้วว่าเควินกับจัสมินจะไป พ่อก็เลยอุ้มจัสมินให้ขึ้นรถหลังจากแต่งตัวเรียบร้อยแล้ว
ก็ปิดประตู น้องจัสมินก็บอกแต่แรกแล้วว่าไม่อยากไป ร้องใหญ่เลย ปดล็อคออกจาเบบี้ซิท แล้วก็ดิ้นใหญ่เลย พ่อก็ถอยรถแล้วคงกังวลกับจัสมินมังค่ะ ถอยไม่ได้ดูด้านหลังเลยอะค่ะ แล้วก็ชนโครมกับรถปู่เควินที่จอดไว้ข้างๆ ปรากฎว่ารถด้านหลังยุบนิดหน่อย ข้างๆก็หลุดด้วยอะ โมโหสามีที่ถอยรถไม่ดู ก็เลยพูดออกไปว่าเธอทำอะไรอะ ถอยรถทำไม่ไม่ดู เค้าก็คงเสียใจอยู่แล้วแหละ เค้าบอกว่าสมองไม่สั่งการมัวแต่พะวงกับจัสมิน แม่หยีได้ฟังดังนั้นก็เลยเงียบสงสารเค้าด้วย เค้าก็คงไม่อยากให้มันพังหรอก ก็เลยเข้าไปพูดว่า ไม่เป็นไรหรอกที่รักดีแล้วที่เธอกับลูกไม่บาดเจ็บ แล้วสามีกับเควินก็เลยไปงานกันสองคน
ส่วนเจ้าตัวดีน้องจัสมินก็วิ่งหนีขึ้นห้องไปนั่งเล่นคนเดียว แม่จะเข้าไปเล่นด้วยก็ไม่ให้แม่เข้าไป บอกแม่หนูจะอยู่คนเดียว แม่หยีก็เลยมานั่งรีดผ้า พับผ้า แต่ใจก็กังวลตลอด เสียตังต้อนรับคริสต์มาสอีกแล้วตรูเฮ้อๆๆๆๆๆๆ
คุยเรื่องเครียดเดี๋ยวเพื่อนๆปวดหัว ไปดูการทำทิรามิสุดีกว่าเนอะ
1.Mascarpone ชีส 500กรัม 2.ไข่ไก่ 3ฟอง 3.กาแฟเอสเพรสโช่ 1ถ้วย 4.เหล้ารัม 2ช้อนชา 5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 6.Biscuits 7.สวีทช้อคโกแลต 8.ผง cacao 9.วิปปิ้งครีม 4-5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำตามรูปเลยค่ะ
มาดูเครื่องปรุงทิรามิสุนะค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง
Mascarpone ชีส 500กรัม ไข่ไก่ 3ฟอง กาแฟเอสเพรสโช่ 1ถ้วย กดออกมาจากเครื่องตั้งไว้ให้เย็น ใส่เหล้ารัมลงไป 2 ช้อนชาค่ะผสม กับกาเเฟเลยคนให้เข้ากัน ในรูป ขาดวิปครีมค่ะ
ดูครีมมาสคาโปนข้างในขาวนิ่มน่ากินมากๆ
Biscuits
ผงโกโก้ สวีทช็อกโกแลต
ช็อกกาแลตอันนี้อร่อยดีชอบๆ ดูจิแผ่นเงาน่ากินเนอะ
นี่เอาช็อคกาแลตไปขูดกับที่ขูดได้มา1ถ้วยเตรียมไว้เลย
หันไปเตรียมอ่างผสมค่ะ ใส่น้ำตาลทรายไป2ช้อนโต๊ะ ตอกไข่แยกไข่แดงและไข่ขาว เอาไข่แดงใส่ลงไป รวมกับน้ำตาลทรายเลยค่ะ ส่วนไข่ขาวแยกไว้ก่อน เสร็จแล้วตัก Mascarpone ชีสใส่ลงไป
ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันแบบนี้ หรือใครมีเครื่องตีก็ใช้เครื่องตีก็ได้ค่ะ พอเสร็จแล้ว พักไว้หันไปตีไข่ขาว แม่หยีตีด้วยเครื่องนะค่ะ ตีให้ขึ้นเหนียว เป็นเกล็ดหิมะเลยค่ะ
เสร็จตักใส่ชามลงไปเลยค่ะ แล้วใช้ตะกร้อมือ คนสักสองสามทีให้เข้ากันค่ะ เสร็จหันไปตีวิปครีม ให้เหนียวข้น อีกทีค่ะ ตีด้วยเครื่องเหมือนกัน
เสร็จเทลงใส่ชามอีกรอบ แล้วใช้ตะกร้อมือ คนให้พอเข้ากันก็พอค่ะ อย่าคนมาก
แล้วก็หันไปเตรียมพิมพ์นะค่ะ หรือจะใช้ถ้วยแก้วกลมๆก็ได้ค่ะ แม่หยีใช้พิมพ์ที่เราอบขนมนะค่ะทำ เอา Biscuits จุ่มลงในกาแฟ แม่หยีเอากาแฟที่เย็นแล้วเทใส่ชามค่ะจะได้สะดวก ในการจุ่ม จุ่มแล้วยกขึ้นใส่ถาดอบเลยนะค่ะ จุ่มนานเดี๋ยวหักและเละค่ะ จัดการเรียงเรียงยังไงก็ได้ค่ะ เสียดายถาดเล็กไปหน่อย
เรียงเสร็จ เทครีมที่เราทำเรียบร้อยลงไปเลยค่ะ เทครึ่งเดียวก่อนนะค่ะ ถ้าจะทำสองชั้น ในรูปนี้ เทครีมลงไปแล้ว และโรยด้วยสวีทช็อคโกแลต 1ชั้น และโรยด้วยผงโกโก้อีก1ชั้น แล้วค่ะ เสร็จก็เอา Biscuits จุ่มลงในกาแฟ และเรียงชั้นที่2แล้วค่ะ
รูปนี้ เทครีมลงไปให้หมดเลยค่ะ เเล้วใช้ พาสติกบางๆปาดให้เรียบและสวยงาม เอาพาสติคใสๆ ปิดให้รอบ แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นค่ะ แม่หยีทำตอนเย็น เเช่ค้างคืนไว้เลยค่ะ
เวลาจะทานก็เอาออกมาจากตู้เย็นแกะพิมพ์ออก แล้วค่อยโรยด้วยช็อคโกแลตขูด และโรยด้วยผง โกโก้อีกทีค่ะ ในรูปนี้ทำ2ชั้นค่ะ
ส่วนรูปนี้ทำแค่ชั้นเดียว ตักใส่จานพร้อมทานค่ะ อร่อยหวานนุ่มลิ้นมากๆค่ะ
|
Create Date : 07 ธันวาคม 2551 |
Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2552 3:53:51 น. |
|
25 comments
|
Counter : 2088 Pageviews. |
|
|
|
โดย: CrackyDong วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:6:02:55 น. |
|
|
|
โดย: Currywurst IP: 78.42.141.31 วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:6:33:03 น. |
|
|
|
โดย: Candydolls วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:7:46:38 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:8:41:25 น. |
|
|
|
โดย: สปันงา วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:8:53:27 น. |
|
|
|
โดย: dolores วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:9:18:58 น. |
|
|
|
โดย: freeplay200 วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:9:43:06 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:10:37:58 น. |
|
|
|
โดย: kai (aitai ) วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:10:40:36 น. |
|
|
|
โดย: สแกวัลย์ วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:12:18:46 น. |
|
|
|
โดย: จันทร์ไพลิน วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:15:21:29 น. |
|
|
|
โดย: น้ำฝน (CeciLia_MaLee ) วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:15:49:28 น. |
|
|
|
โดย: แนนนิสา วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:18:20:14 น. |
|
|
|
โดย: jubejaa วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:18:21:19 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:20:48:44 น. |
|
|
|
โดย: watase วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:20:53:13 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:23:13:34 น. |
|
|
|
โดย: potja วันที่: 8 ธันวาคม 2551 เวลา:1:18:47 น. |
|
|
|
โดย: N a m F o n.. (CeciLia_MaLee ) วันที่: 8 ธันวาคม 2551 เวลา:4:49:24 น. |
|
|
|
โดย: smithfamily วันที่: 8 ธันวาคม 2551 เวลา:14:06:32 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ไม่รุ้จัสมินเป็นอะไร พี่หยีลองถามน้องหรือเปล่าค่ะ ว่าทำไมน้องเค้าถึงไม่อยากไป
เค้กน่ากินค่ะ ไม่เคยทำ สงสัยจะทำไม่เป็นแน่ๆเลยหวาน พี่หยีทำดูง่ายจัง แต่คงทำยากไปสำหรับหวานแน่
อย่าเครียดๆนะคะพี่