ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ผักโขมลวกสุก 1 ถ้วย เม็ดถั่วลันเตา 1 ถ้วย มันฝรั่งหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วย น้ำสต็อกผัก 1 1/2 ถ้วย กะทิธัญพืช 1 ถ้วย เบย์ลีฟ 2 ใบ น้ำมันมะกอก 2 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส วิธีทำ ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกในหม้อซุป เมื่อสุกใส่มันฝรั่ง ผักโขม ถั่วลันเตา เบย์ลีฟผัดจนผักนิ่ม เติมน้ำสต็อกต้มด้วยไฟอ่อนจนผักเปื่อย ตักเบย์ลีฟออก ปั่นซุปจนละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวนำขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง ใส่กะทิธัญพืชรอจนเดือดปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย กินคู่กับกุ้งฝอยทอดหรือปลาตัวเล็กทอดตามชอบ
นิตยสาร Health & Cuisine
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [