อร่อย จัดเต็ม Sunday Brunch , Lobster , Foiegras , Lamb @ " Flavors " ( Renaissance Hotel )

ชื่อร้าน : " Flavors " ( Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel )
รายการอาหาร : Sunday Brunch , Lobster , Foiegras , Lamb , Seafood , Pasta ..
เวลาเปิดบริการ : start 11.30
ที่ตั้งร้าน : Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 37.88" N 100° 32' 30.48" E

สวัสดีเช้าวันจันทร์ ที่อากาศ สบาย ๆ เพราะ ฝนตก แต่เช้าเลยครับ ช่วงนี้ ตกบ่อย และเลือกตกได้ถูกเวลามาก ๆ ครับ คือ เช้า และ เย็น ซึ่งเป็นเวลาเข้าทำงานและเลิกงาน พอดีเลย


วันนี้มีร้าน อร่อย มาฝากกันอีกเช่นเคยครับ ซึ่งต้องขอเกริ่นไว้ก่อนเลยว่า
เป็นมื้อที่ค่อนข้างอลังการมาก ๆ เลยมื้อนึง สมกับเป็น Sunday Brunch ซึ่งเป็นมื้อที่จัดหนัก จัดเต็มที่สุด ของหลาย ๆ โรงแรมเลยทีเดียว

พอดี ทางห้องอาหาร " Flavors " ซึ่งเป็นห้องอาหารนึง ของทาง
โรงแรม Renaissance แยกราชประสงค์ ได้ปรับไลน์อาหาร มื้อซันเดย์บรันช์ใหม่ และได้ชวนให้ไปลองดู เลยเอาภาพมาฝากกันครับ

เริ่มภาพแรกกันด้วยพระเอก หนึ่งในหลาย ๆ อย่างของมื้อนี้





กุ้งล็อบสเตอร์ ครับ สด ๆ





ปูทะเล ไซส์กำลังดีเลยครับ





ไลน์ซีฟู๊ด





ไลน์ซีฟู๊ด อีกรูปครับ เป็นมุมที่คนเดินตักตลอดเลยทีเดียว
ของพร่องตลอด แต่ก็เติมตลอดเช่นกันครับ





เจ้ากุ้งยักษ์ สุกแล้ว ผ่าครึ่งมาเรียบร้อย ทานง่ายเลยครับ





ซักก้ามมั้ยครับ เนื้อแน่นมาก ๆ





หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตัวอ้วน ๆ แต่ดูเหมือนคนจะมองข้ามไปหน่อย
เวลาอยู่คู่เจ้ากุ้งยักษ์ครับ อิอิ





ปูม้าที่สด มาก ๆ ครับ แกะกระดองผ่าครึ่งมาเรียบร้อย ติด ๆ กันเป็น
เจ้าขาปูอลาสก้าครับ





ยังไม่หมด ข้าง ๆ ยังมีภูเขาหอยนางรม จาก ฝรั่งเศส ด้วยครับ
เรียงสวย สด ๆ ตัว ใส ๆ เลยครับ น้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือ เลมอน ให้เลือกพร้อม





ไข่ปลาแซลมอน คาเวียร์ ไข่กุ้ง พร้อมเครื่องเคียง ไข่ขาว แดง หอม ตามใจชอบเลยครับ





ไข่แซลมอน เม็ดตึง ๆ ใส ๆ กัดไป แตกในปาก เติมตลอดเช่นกันครับ





ข้าง ๆ ซีฟู๊ด ก็เป็น มุมญี่ปุ่น ครับ





พวกข้าวปั้น





ปลาดิบมี 2 แบบ คือ แซลมอน กับ ทูน่า
แซลมอนเนื้อมัน วาว ความสดโอเคเลยครับ





ข้าง ๆ อาหารญี่ปุ่นก็เป็นส่วนของ สลัด ครับ
มิกซ์แอนด์แมทช์ ตามใจชอบเลย





อีกส่วนนึงของไลน์เดียวกันนี้ จะเป็นมุมกริลที่สั่งทำกันสด ๆ





มุมนี้ก็จะมี ซี่โครงแกะ ,ปลา ,ปลาหมึก ,เนื้อ ประมาณนี้ครับ





ตรงกลางจะเป็น ไลน์ของ Cold Cut ทั้งหลาย





เนื่องจากเป็นบรันช์ ที่รวมเอาเช้า+กลางวัน ก็จะมีพวกขนมปัง หลากหลายเลยครับ





ด้านหลังเชฟอิตาเลียนจากห้อง LaTavola กำลังสไลด์ปาร์ม่าแฮมอยู่เลยคับ





ติดใจเป็นพิเศษ ตับบด มัน ๆ หอม ๆ ป้ายกับขนมปังฝรั่งเศส อร่อยมาก ๆ ครับอันนี้





ซาลามี และ แซลมอนรมควัน





แค่แซลมอนรมควัน มีให้เลือก 4 แบบเลยคับ





ขาดไม่ได้สำหรับมุมนี้ ชีส ครับ





ติดกับไลน์ Cold cut เป็น ไลน์อาหารไทย และ จีน ครับ





มีส้มตำให้สั่งตำกันสด ๆ ด้วยครับ หรือ จะขอเค้าตำเองก็ได้





อีกเมนูที่เป็นตัวแทนจากห้องอาหารจีน Feiya ซึ่งเ็ป็นห้องอาหารจีนของทางโรงแรม ก็มาอยู่ในไลน์ซันเดย์บรันช์ด้วย เป็ดย่าง และ หมูแดง ครับ





ข้าง ๆ ไลน์อาหารไทยก็มุมของพาสต้า ครับ





เส้นมีหลายแบบเลยครับ





ซอสก็หลากหลายพอ ๆ กะเส้น เลยครับ





ด้านในสุดของห้องก็จะเป็นมุมนี้ มุมเดียวกับที่มี เจ้าล็อบสเตอร์ สด ๆ กับปูทะเล ให้สั่งทำได้ด้วยครับ





เจ้ากุ้งยักษ์ ที่ทำสำเร็จไว้แล้ว ผัดแบบสไตล์จีน ๆ





อันนี้ในส่วนของปูครับ





ข้าง ๆ กัน ก็เป็นมุมก๋วยเตี๋ยวครับ มีเส้นและเครื่องให้เลือกเยอะดีเหมือนกัน





ถัดจากก๋วยเตี๋ยว ก็จะเป็น อาหารที่ทำอุ่นไว้ร้อน ๆ
อันนี้ล็อบสเตอร์เทอมิดอร์ อร่อยครับ หอมมาก และ ไม่เลี่ยนด้วย
เนื้อกุ้งหนึบ ๆ





อันนี้ปลาแซลมอน มีซอสและผัก ออกสไตล์จีน ๆ หน่อย





เนื้ออบ ตอนแรกเกือบจะไม่ทานแล้วครับ กลัวมันเหนียว เพราะเห็นด้านนอกมันแห้ง ๆ ซึ่งถ้าคิดแบบนั้น ก็จะพลาดอย่างแรงจริง ๆ เพราะหลังจากให้เค้าแล่ชิ้นเล็ก ๆ มาลอง ต้องเดินกลับไปอีกรอบ ขอชิ้นโต ๆ มาเลย 55





อาหารเยอะมาก ๆ ครับ สมกับเป็นบรันช์จริง ๆ
ต่อกันด้วย ของหวานเลยดีกว่า





ของหวาน ก็ ไม่แพ้อาหารเช่นกัน ครับ
พวกเค้กก้อน ๆ หน้าตาคล้าย ๆ ที่เคยทานที่ห้อง LaTavola





แต่ที่ Flavors นี่ จัดเต็ม สุด ๆ ครับ





เค้กช็อคเข้มข้น ถูกใจคนชอบช็อคโกแลตเลย





อันนี้เหมือนบัตเตอร์เค้กกับมิกซ์ฟรุต





ของโปรด ชีสเค้ก





บราวนี่





เหมือนชูว์ครีมเลยครับอันนี้





พาย





อันนี้สวยมาก ๆ ครับ เป็นกรวยไอศครีมเอามาทำแบบแฟนซีจริง ๆ
ใส่ด้วยผลไม้ต่าง ๆ ครีเอทดีครับอันนี้





น้ำผลไม้คั้นสด





ไอศครีม 4 รส





ท็อปปิ้งไอศครีม





ขนมสวย ๆ เยอะมาก ๆ ครับ





มูส





อันนี้เป็นมะม่วงเปรี้ยว ๆ หอม ๆ





เยอะมากอ่ะคับ จำชื่อไม่ได้ 55





อันนี้เหมือนมูสเค้ก





อีกหน่อย





ขนมไทย ๆ ก็มีนะครับ





ขาดไม่ได้ ผลไม้ สุดไลน์นั่น มะม่วงน้ำดอกไม้ หอม หวาน มีข้าวเหนียวด้วยนะครับ





มีค็อกเทลรวมอยู่ในบุฟเฟต์ ด้วยครับ สั่งแล้วเค้าจะมาเชคกันสด ๆ เสิร์ฟที่โต๊ะเลย





เริ่มด้วย Clod cut ก่อนเลย แซลมอน รมควัน มีหลายแบบมากครับ
แต่เจ้าตับบดอร่อยมาก ๆ ซ้ำไปหลายชิ้น





ซีฟู๊ด ต่อเลย





พระเอกของมื้อนี้เลย เจ้าบอสตัน ล็อบสเตอร์
เนื้อหนึบ แน่น มาก ๆ





อันนี้ก้ามปู หรือ กุ้ง ไม่แน่ใจ เนื้อแน่น ๆ หนึบ ๆ เช่นเดียวกัน





หอยนางรมจากฝรั่งเศส ตัวอวบดีครับ





คลุกกะไข่ หอม บีบมะนาวลงไปหน่อย





ฟัวกราส์ สั่งได้จาก มุม เนื้ออบ เลยครับ อยากได้กี่ชิ้นบอกเลย
เดี๋ยวพอเชฟทำเสร็จ พี่ ๆ พนง.เค้าจะมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะครับ
ที่นี่ทอดเเกรียม ๆ สุก ๆ หน่อย ชอบคับ





ลองพวกปลาดิบบ้างก็สดดีครับ ไข่แซลมอน กัดแล้วเป๊าะ ๆ ในปากเลย อร่อยดี





แกะ กั้ง และ ตับบดทาขนมปังเช่นเคย 55





เนื้ออบ ที่ตอนแรก จะไม่ทานแล้วครับ แต่ไหน ๆ ก็ลองซะหน่อย เดี๋ยวไม่ครบ เลยให้พี่เชฟเค้าแล่ชิ้นเล็ก ๆ ให้ พอทานเสร็จ เดินไปเอาชิ้นนี้มาอีกรอบ 55
เนื้อมันนิ่มมากกกก ครับ นุ่มมาก ๆ แถมด้านใน ยังชมพู สวย ถูกใจ
เล็ก ๆ นั่น ล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์ ครับ อร่อยเช่นกัน





ปิดท้ายด้วย สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศสดครับ เส้นกำลังดี ไม่นิ่มมาก





ของหวานรับ ไอศครีมช็อค อร่อยเข้มข้นมาก ๆ ครับ
ราดด้วยวนิลาซอส หอม ๆ





ไอติม อันนี้น่าจะสตรอเบอรี่ชีสเค้ก ราดช็อคซอส





ชีสเค้ก ชีส เต็ม ๆ อร่อย





ลองไอศครีม อีกสีกลูก อันนี้ ออกกาแฟ ๆ หอมกาแฟ เข้มดีคับ ขม ๆ





กรวยช็อคกับสตอเบอรี่





ปิดท้ายด้วยถ้วยนี้ ที่ อบกันสด ๆ ครับ ราดหน้าด้วยฟองนม





ให้กินทุกอย่าง อย่างละคำ ยังแทบไม่ไหวคับ ของเยอะมากจริง ๆ


ก็สมกับที่เป็นมื้อ ซันเดย์บรันช์จริง ๆ ครับ ทั้งอาหาร ขนม ต่าง ๆ ต้องบอกว่า
จัดเต็มจริง ๆ สนนราคาต่อหัว ก็ 1988++ ครับ เนท ๆ น่าจะราว ๆ 2200-2300
ซึ่งเทียบกับของแล้ว ส่วนตัวผมว่า โอเคเลยครับ
ทานเจ้าบอสตัน ล็อบสเตอร์4ตัวก็คุ้มแล้วครับ เพราะมันยิ่งกว่าสดครับ
พวกโปรบัตรลองสอบถามไปที่โรงแรมอีกทีนะครับ เบอร์ 02-125-5000

รีวิวเก่า รวมร้านอร่อยทั้ง 100 กว่าร้านอยู่ในเมนู Delicious ด้านขวานะครับ
เฉพาะของปีนี้จะอยู่ใน Delicious 2012
ภาพใหม่ ๆ ที่รอรีวิว ผมจะลงไว้ในเฟสครับ เข้าไปชมกันได้

Create Date : 30 กรกฎาคม 2555 Last Update : 30 กรกฎาคม 2555 12:44:48 น. Counter : 23683 Pageviews.		9 comments
Share Tweet