Delicious By Benz47
|
|||
อร่อย อร่อย เมนูสุดซี๊ด เย็นวันศุกร์ กับ " ผัดเผ็ดทะเลเดือด " วันนี้มีเมนูอร่อย ๆ มาฝากกันอีกเช่นเคย ตามประสามนุษย์ออฟฟิส เย็นย่ำวันศุกร์ ก็ต้องปาร์ตี้รับวันหยุดกันหน่อย อิอิ เลยขอนำเอาเมนู ง่าย ๆ แต่อร่อยถึงใจ กับ " ผัดเผ็ดทะเลเดือด " ชื่อออกจะดุดันเล็กน้อย แต่วิธีทำนั้นไม่ยากเลยครับ วัตถุดิบที่เราใช้มีดังนี้ - กุ้งสดแกะเปลือก - ปลาหมึกสด หั่นเป็นชิ้นพอดี ๆ - หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ - พริกแกงแดง สำหรับผัดเผ็ด - ใบกะเพรา - ถั่วฝักยาว เครื่องปรุงรส - น้ำตาลทราย - น้ำปลาดี - เครื่องปรุงรสอูมามิ ตราอายิโนะโมะโต๊ะ ตั้งกะทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ อย่าเยอะมากครับ ตามด้วยพริกแกงลงไป ผัดให้หอม ๆ พอพริกแกงได้ที่แล้ว ก็ตามด้วยของสดลงไปเลย ผัดให้พริกแกงเข้ากับวัตถุดิบที่ใส่ลงไป ถ้าออกแห้งไปก็ใส่น้ำลงไปได้นิดหน่อย พอขลุกขลิก พอกะว่า กุ้ง กับ ปลาหมึก เกือบ ๆ สุก แล้วก็ปรุงรสได้เลยครับ ใส่น้ำตาลลงไปหน่อย ตามชอบ น้ำปลาตามลงไป ตามด้วย ถั่วฝักยาว หั่นชิ้นกำลังพอดีลงไป ถ้าชอบกรอบ ๆ ก็อย่าผัดนานนะครับ ปิดท้ายด้วยใบกะเพราแบบปลอดสารที่ปลูกเอง ใส่ใบกะเพราแล้วก็ดับเตาได้เลยคับ ตักใส่จานได้เลย หอม มาก ๆ จัดขึ้นโต๊ะได้เลย เมนูสุดว้าวที่เพื่อน ๆ ชอบกันมาก ทำง่ายและอร่อยด้วย รสชาตินี่ชอบแบบไหนก็ปรุงตามนั้นเลยครับ เคล็ดไม่ลับของผม ก็แค่เหยาะเครื่องปรุงรสอูมามิ อายิโนะโมะโต๊ะ ลงไปหน่อย เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น ใครอยากอร่อยแบบนี้ ก็ลองทำทานได้นะคร้าบบ |
benz47
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 147 คน [?] แนะนำร้านอร่อยได้ที่ Mail : kongyai1@hotmail.com Line : benz47 Group Blog All Blog Friends Blog
Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ