อร่อย อร่อย ข้าวผัดหมูแผ่นจักรพรรดิ ง่าย ๆ แต่อร่อย By benz47

วันนี้มี รีวิว Easy Cooking มาฝากกันกันอีกเช่นเคยคร้าบบ
เมนูที่ทำง่าย ๆ วัตถุดิบน้อย แต่ความอร่อยเยอะ เนื่องจาก มีคนซื้อหมูแผ่น
ร้านโปรดจากสิงคโปร์มาฝาก ซึ่งมีจุดเด่นที่ความหอม แต่จะทานเปล่า ๆ ก็เบื่อครับ
เลยจับมาผัดข้าวหอม ๆ เป็น เมนู ข้าวผัดหมูแผ่นจักรพรรดิ มาฝากกัน ^ ^

วัตถุดิบที่ใช้ทำก็ ของทั่วไป ในตู้เย็นบ้านเรานี่เอง
มี ข้าวสวย , ไข่ , หมูแผ่น Bee Cheng Hiang , ต้นหอมซอย , มะเขือเทศ





นี่ครับ หมูแผ่นที่ว่า หอม ๆ





เครื่องปรุงมีแค่ พริกไทยดำป่น กับน้ำปลา เพราะ หมูแผ่นนี่หวานอยู่แล้วครับ
ส่วนน้ำปลา ผมพยายามทานให้น้อยลง คือใส่เพื่อเอากลิ่นนิดหน่อยเท่านั้น
ใส่ซอสญี่ปุ่นนิดนึงเอาสีให้สวย ๆ แทนซีอิ๊ว ไม่ค่อยชอบกลิ่นซีอิ๊ว






ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้พอร้อน
ใส่ไข่ลงไปรวนให้สุกประมาณ 60%





ตามด้วยข้าวสวยลงไปเลย





น้ำปลาครับ ใส่ไปนิดเดียวพอ เอากลิ่นนิด ๆ แค่นี้





พริกไทยดำ ถ้าได้แบบโขลกกันใหม่ ๆ นี่จะหอมมาก ๆ
และ ยังได้ความเผ็ดร้อนอีกด้วย







พอใส่เครื่องปรุงไปแล้วก็ผัด ๆ ๆ ๆ ให้เข้ากัน





แล้วเราก็ใส่หมูแผ่นลงไปครับ





ผัดต่อไปสักพัก ให้หมูโดนความร้อน เพื่อดึงกลิ่นหอม ๆ
และ น้ำมัน ของเจ้าหมูแผ่นนี้ออกมา
ทำให้ข้าวผัดของเราหอมยิ่งขึ้น






พอได้ที่แล้ว ใส่หอมซอยลงไป





พร้อมมะเขือเทศหั่นเต๋า เอาแต่เนื้อ ๆ ไม่เอาไส้นะคับ





ผัดให้ต้นหอมออกกลิ่นนิดหน่อยก็พอครับ
ข้าวแห้งร่วนกำลังพอดี หอม มากกกก





เสร็จแล้วครับ ข้าวผัดหมูแผ่นจักรพรรดิ แห้ง ๆ หอม ๆ
อร่อยครบรส อูมามิ กันไป ทานกับแตงกวาเย็น ๆ อร่อยมากก
ส่วนนึง ก็ต้องยกความดีให้ อายิโนะโมะโต๊ะ ด้วย
ที่้บ้านผมทานกันมาตั้งแต่รุ่นคุณย่าแล้วครับ อยู่คู่ครัวไทยกันมานานจริง ๆ
นอกจากจะช่วยให้อาหาร มีรสชาติ ครบรส กลมกล่อมแล้ว
ยังสามารถบริโภคได้ทุกวัน อย่างปลอดภัยด้วย เหมือนเครื่องปรุงรสอย่างนึง
ได้รับการยอมรับในทวีปเอเชีย ยุโรป อเมริกาใต้ แอฟริกา ออสเตรเลีย และอีกหลากหลายประเทศทั่วโลก
รวมทั้งประเทศไทย ซึ่งสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
ประกาศให้ผงชูรสเป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหารและใช้ได้กับอาหารทุกชนิดตั้งแต่ปี พ.ศ. 2522

Create Date : 28 มิถุนายน 2556 Last Update : 4 มิถุนายน 2561 22:21:45 น. Counter : 4100 Pageviews.		2 comments
Share Tweet