Delicious By Benz47
|
|||
อร่อย อร่อย ข้าวผัดหมูแผ่นจักรพรรดิ ง่าย ๆ แต่อร่อย By benz47 วันนี้มี รีวิว Easy Cooking มาฝากกันกันอีกเช่นเคยคร้าบบ เมนูที่ทำง่าย ๆ วัตถุดิบน้อย แต่ความอร่อยเยอะ เนื่องจาก มีคนซื้อหมูแผ่น ร้านโปรดจากสิงคโปร์มาฝาก ซึ่งมีจุดเด่นที่ความหอม แต่จะทานเปล่า ๆ ก็เบื่อครับ เลยจับมาผัดข้าวหอม ๆ เป็น เมนู ข้าวผัดหมูแผ่นจักรพรรดิ มาฝากกัน ^ ^ วัตถุดิบที่ใช้ทำก็ ของทั่วไป ในตู้เย็นบ้านเรานี่เอง มี ข้าวสวย , ไข่ , หมูแผ่น Bee Cheng Hiang , ต้นหอมซอย , มะเขือเทศ นี่ครับ หมูแผ่นที่ว่า หอม ๆ เครื่องปรุงมีแค่ พริกไทยดำป่น กับน้ำปลา เพราะ หมูแผ่นนี่หวานอยู่แล้วครับ ส่วนน้ำปลา ผมพยายามทานให้น้อยลง คือใส่เพื่อเอากลิ่นนิดหน่อยเท่านั้น ใส่ซอสญี่ปุ่นนิดนึงเอาสีให้สวย ๆ แทนซีอิ๊ว ไม่ค่อยชอบกลิ่นซีอิ๊ว ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้พอร้อน ใส่ไข่ลงไปรวนให้สุกประมาณ 60% ตามด้วยข้าวสวยลงไปเลย น้ำปลาครับ ใส่ไปนิดเดียวพอ เอากลิ่นนิด ๆ แค่นี้ พริกไทยดำ ถ้าได้แบบโขลกกันใหม่ ๆ นี่จะหอมมาก ๆ และ ยังได้ความเผ็ดร้อนอีกด้วย พอใส่เครื่องปรุงไปแล้วก็ผัด ๆ ๆ ๆ ให้เข้ากัน แล้วเราก็ใส่หมูแผ่นลงไปครับ ผัดต่อไปสักพัก ให้หมูโดนความร้อน เพื่อดึงกลิ่นหอม ๆ และ น้ำมัน ของเจ้าหมูแผ่นนี้ออกมา ทำให้ข้าวผัดของเราหอมยิ่งขึ้น พอได้ที่แล้ว ใส่หอมซอยลงไป พร้อมมะเขือเทศหั่นเต๋า เอาแต่เนื้อ ๆ ไม่เอาไส้นะคับ ผัดให้ต้นหอมออกกลิ่นนิดหน่อยก็พอครับ ข้าวแห้งร่วนกำลังพอดี หอม มากกกก เสร็จแล้วครับ ข้าวผัดหมูแผ่นจักรพรรดิ แห้ง ๆ หอม ๆ อร่อยครบรส อูมามิ กันไป ทานกับแตงกวาเย็น ๆ อร่อยมากก ส่วนนึง ก็ต้องยกความดีให้ อายิโนะโมะโต๊ะ ด้วย ที่้บ้านผมทานกันมาตั้งแต่รุ่นคุณย่าแล้วครับ อยู่คู่ครัวไทยกันมานานจริง ๆ นอกจากจะช่วยให้อาหาร มีรสชาติ ครบรส กลมกล่อมแล้ว ยังสามารถบริโภคได้ทุกวัน อย่างปลอดภัยด้วย เหมือนเครื่องปรุงรสอย่างนึง ได้รับการยอมรับในทวีปเอเชีย ยุโรป อเมริกาใต้ แอฟริกา ออสเตรเลีย และอีกหลากหลายประเทศทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทย ซึ่งสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ประกาศให้ผงชูรสเป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหารและใช้ได้กับอาหารทุกชนิดตั้งแต่ปี พ.ศ. 2522 อยากได้แบบนี้สักจานอ่า
โดย: Hathi วันที่: 28 มิถุนายน 2556 เวลา:12:13:41 น.
|
benz47
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 147 คน [?] แนะนำร้านอร่อยได้ที่ Mail : kongyai1@hotmail.com Line : benz47 Group Blog All Blog Friends Blog
Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |