มกราคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
3
4
5
6
7
8
9
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
29
30
 
 
All Blog
ไก่ทอด ทำเพราะคิดถึงเคเอฟซีอ่ะ ก็อยู่ต่างแดนทำไงได้
วันนี้ทำไก่ทอดค่ะ คิดถึงเคเอฟซีกับเฟรนฟราย ร้อน ๆ อยากกินมาก ๆ เลย
เปิดตู้เย็นซิ มีอะไรเอ่ย ไม่มีไก่น่อง ใช้ไก่เนื้อแทนแก้ขัด อิอิ ไม่มีโกกิ ใช้สเตรอคราบริ่งแทน ไข่ก็หมด เกล็ดขนมปังก็หมด ทั้งโกกิกับเกล็ดขนมปัง ก็รอเข้าไป
ตัวเมืองค่ะ ยังไม่รู้เมื่อไหร่ เอาเป็นว่าแค่ไหนก็แค่นั้นนะ ทำให้ใกล้เคียงที่สุดแก้อยาก
๐๐๐ มาเริ่มกันที่เครื่องปรุงค่ะ
.. เนื้อหน้าอก ชิ้นหนามาก เลยแล่เป็นสองชิ้น และ สเตรอคราบริ่ง
.. เกลือ ผงปาริก้า พริกไทย(เป็นแบบรวมหลายอย่างในขวดเดียวค่ะ ชอบ หอมดี)
.. พาสซิลล่า (อันนี้เหมือนผักชีค่ะ เขาอบแห้งใส่ขวดขาย สดวกดีค่ะ) งาขาวค่ะ



มารู้จักสเตรอคราบริ่ง กันนิดนะค่ะ ที่นี่เท่าที่ทราบ เอาไว้คลุกปลา ไก่ กุ้ง ก่อนทอด อาจจะใช้กับเนื้อสัตว์อื่น ๆ อีก แต่เราไม่รู้ค่ะ เอาเท่าที่รู้ค่ะ
และบางทีก็ใช้โรยหน้าอาหารก่อนอบค่ะ กลิ่นหอมมาก และหลังอบจะกรอบ ๆ หน่อย ส่วนผสมคราว ๆ นะค่ะ ก็มีแป้งสาลี แป้งที่ผสมธัญญพืช งา เกลือ ยีสต์
น้ำตาล เป็นต้นค่ะ





เวลาที่เราใช้คลุกกับเนื้อสัตว์ก่อนทอดชอบใส่งาด้วยค่ะ หอมดี



๐๐๐ มาดูหมักไก่กันค่ะ โรยเกลือ แต่อย่ามากนะค่ะ เพราะว่า เฟรนฟรายเราก็จะ
โรยเกลือนิดหน่อยหลังจากเอาขึ้นจากหม้อทอด ตามด้วยพริกไทย ผงปาริก้า
และปิดท้ายด้วยพาสซิลล่าค่ะ เราใส่ชามแก้วปิดแร็พใส่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง



๐๐๐ รูปตอนทอดไม่ได้ถ่ายค่ะ มือเปรอะ อิอิ เราใช้ไฟกลางร้อนค่ะ ทอดให้
เหลืองค่ะ เราจะทดลองเอามาหั่นหนึ่งชิ้นว่าข้างในสุกหรือปล่าว ถ้าสุกก็ตักขึ้นค่ะ
ไก่ทอดแบบนี้ หลังจากเอาขึ้นจากกะทะ เราจะไม่พักในตระแกรงค่ะ มันจะแห้งไป ให้ดูมีน้ำมันนิดหน่อย ดูหน้ากินกว่าค่ะ เราใช้มาการีนทอดค่ะ ใช้ไม่เยอะ
พอแค่คลุกคลิกกับไก่ค่ะ หรือถ้าแห้งไป ถึงเติมนิดหน่อย

๐๐๐ ปิดท้ายด้วยรูปนี้ค่ะ ไก่ดูแห้งไปหน่อย เพราะเก็บมาถ่ายหลังจากกินกันเสร็จ อิอิ และลืมลวกบล๊อคเคอรี่ ก่อนเอามาแต่งจาน เลยออกมาดูแห้ง ๆ ไปทั้งจานเลย แต่รับรองว่า ไก่อร่อยค่ะ หายอยากกับการกินไก่เคเอฟซี ไปอีกมื้อ



๐๐๐ จบไปอีกมื้อค่ะกับเมนูแก้อยาก กับล้างตู้เย็น อิอิ ไว้เจอกันใหม่นะค่ะ



Create Date : 28 มกราคม 2554
Last Update : 28 มกราคม 2554 7:04:32 น.
Counter : 1063 Pageviews.

6 comments
  
น่าทานมากเลยค่ะ ต้องลองไปทำบ้างแล้ว ขอบคุณนะคะ
โดย: auau_py วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:8:20:51 น.
  
ขอจดสูตรหน่อยนะคะ ^^
โดย: โสดในซอย วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:8:43:08 น.
  
น่าอร่อยไปอีกแบบนะคะ
โดย: ซามอ วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:49:15 น.
  
น่ากินดีจังค่ะ
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:22:18:11 น.
  
หิวเลยค่ะ
โดย: opleee วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:23:27:26 น.
  
โอวว น่ากินจังเลยค่ะ
โดย: NokJbz วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:22:59:03 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

skies
Location :
กรุงเทพฯ  Norway

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



ทุก ๆ สิ่งที่เขียนมาจากประสบการณ์ ได้ยิน ได้ฟัง ได้อ่านจากหนังสือ และตามเว็ปไซด์ต่าง ๆ ได้เห็น และได้ทดลองทำ แล้วนำมาเล่าสู่กันฟังค่ะ อาจจะเหมือนหรือแตกต่างกับคนอื่น ๆ แต่อยากแบ่งปันค่ะ
New Comments