มกราคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
3
4
5
6
7
8
9
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
29
30
 
 
All Blog
วันนี้อบซามอล กิน โอเมก้า3 เพื่อสุขภาพ
วันนี้อยากกินปลากัน กินโอเมก้า 3 จากปลา อิอิ คือจะไม่ซื้อเป็นแคปซูล แต่จะพยายามกินจาก ปลา กันค่ะ เลยมาลงตัวที่ ปลาซามอล ที่เขาเรียกกันว่า ปลาเออเร็ท คือเขาจะเลี้ยงในกระจังใหญ่ ๆ ในทะเล ปลาประเภทนี้ เวลาไปซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต จะเป็นปลาทั้งตัวค่ะ มีหัวมีหาง ห่อด้วยพลาสติคใสหุ้มทั้งตัว ไม่มีพุงไม่มีไส้ค่ะ เขาเอาออก และล้างจนสะอาดก่อนแพคจากที่โรงงานค่ะ เนื้อปลาจะแตกต่างจากปลาซามอลที่ไปตกในทะเล หรือแม่น้ำ ลำธาร เวลากินจะรู้ถึงความแตกต่างได้เลยค่ะ
วันนี้จะอบในฟอย ค่ะ คุณสามีช่วยทำปลา และแล่ให้เป็นชิ้นใหญ่ แล่เอากระดูกออก
ได้ สองชิ้น กินวันนี้ และพรุ่งนี้ ลืมถ่ายรูปวัตถุดิบค่ะ อิอิ มือใหม่ขออภัยค่ะ
มาเริ่มกันเลย กันส่วนผสมค่ะ
..ปลา
..เกลือ พริกไทย
..ผักที่ใช้ก็ผักในตู้เย็นในบ้านที่มีล่ะค่ะ มะเขือเทศ หอมใหญ่ ปาริก้า(วันนี้มีแค่เหลืองกันเขียว ปกติ มี สามสีค่ะ คือสีแดงด้วย พอดีหมดไปก่อน)แครอท ดอกกระหล่ำ บล๊อคเคอรี่ และก็ สแตนสะลารี่ (มีกลิ่นคล้ายผักกึ่นช่าย ตรงที่เป็นส่วนยอดอ่อน เหมือนผักกึ่นช่ายเลยค่ะ คิดว่ามีขายในประเทศไทย แต่ตอนที่เราอยู่เมืองไทย ไม่รู้จักและไม่เคยเห็นค่ะแต่มีรูปให้ดูค่ะวันนี้)แถมท้ายด้วย พาสซิลล่านิดหน่อยค่ะ(คล้ายผักชีบ้านเรา แต่เขาอบแห้งแพคใส่ขวดขายค่ะ สะดวกใช้ดีค่ะ แต่เมื่อไหร่ไปซุปเปอร์มาเก็ต เขามีขายแบบสด เป็นกระถางค่ะ ก็จะซื้อมาตั้งไว้ในครัวค่ะ อยากใช้เมื่อไหร่ ก็ตัดเอาจากในกระถาง)


..แผ่นฟอย วันนี้ใช้ขนาดใหญ่เนื่องจาก อบปลาทั้งชิ้นค่ะ

๐๐๐ พอเอาปลาวางบนฟอยแล้ว ก็โรยเกลือ กับพริกไทย ตามด้วยผักทั้งหมดค่ะ
ส่วนของดอกกระหล่อกับแครอท เอาไปเข้าไมโครเวป ก่อนสิบนาทีค่ะ เนื่องจากคุณสามี ชอบกินผักนิ่มค่ะ


๐๐๐ ห่อฟอยเรียบร้อยแล้ว คอยเตาร้อนได้ที่ค่ะ ลืมเปิดเตาค่ะตั้งแต่ตอนแรกค่ะใช้ไฟที่ 200 บนล่าง ประมาณ 20 นาที ตอนนี้กลิ่นจะโชยเลยค่ะ

๐๐๐ รูปนี้เป็นสแตนซาลารี่ค่ะ

๐๐๐ มี สองมุมมาให้ดูค่ะ ผักจะดูซีดไปหน่อยนะค่ะ เนื่องจากอบนานเพื่อให้ผักนิ่ม และก็ยังจัดจานไม่ค่อยสวย กำลังเรียนรู้อยู่ค่ะ อิอิ ที่เห็นขาว ๆ ข้างชิ้นปลา เป็นสลัดมันฝรั่งค่ะ เอามากินกับปลา เหมือนซอสนะค่ะ เขาแพ็คใส่กล่องขาย มีหลายอย่างค่ะ เช่น อิตาเลี่ยนสลัด สลัดกุ้ง ปกติที่บ้านเอาไว้กินกับขนมปังค่ะ แต่ก็เอากินกับอาหารเหมือนกันค่ะ สะดวกดีค่ะ ไม่ต้องทำซอส
๐๐๐ เป็นเมนูเร่งด่วน เสร็จเร็ว มีสารอาหารครบค่ะ
สวัสดีปีใหม่ทุก ๆ คนค่ะ



Create Date : 02 มกราคม 2554
Last Update : 2 มกราคม 2554 10:01:06 น.
Counter : 1263 Pageviews.

2 comments
  
^^

แวะทักทายค่ะ


น่าทานๆค่ะ
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 2 มกราคม 2554 เวลา:19:20:48 น.
  
น่าทานมาก ๆ ค่ะ ปลาเป็นของโปรดหม่อนเลยค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 5 มกราคม 2554 เวลา:9:57:30 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

skies
Location :
กรุงเทพฯ  Norway

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



ทุก ๆ สิ่งที่เขียนมาจากประสบการณ์ ได้ยิน ได้ฟัง ได้อ่านจากหนังสือ และตามเว็ปไซด์ต่าง ๆ ได้เห็น และได้ทดลองทำ แล้วนำมาเล่าสู่กันฟังค่ะ อาจจะเหมือนหรือแตกต่างกับคนอื่น ๆ แต่อยากแบ่งปันค่ะ
New Comments