ก้ามปูยักษ์คิงแคร็บ กินอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ สไตล์พี่ไทยเรานี่หละ

เมนูนี้ นาน ๆ จะได้กินซักทีค่ะ มันแพง อิอิ จากที่กิน เราว่าปูทะเลบ้านเราเนื้ออร่อยกว่านะ แต่ก็ไม่รู้ว่า ถ้าเป็นก้ามสด ๆ ไม่ได้ผ่านการแช่เย็นก้ามปูจะอร่อยกว่านี้หรือปล่าวนะค่ะ



๐๐ ก้ามปู้เค้ายาวมากค่ะ หักครึ่งแล้วต้มค่ะ คือต้มน้ำให้เดือดก่อน จากนั้นใส่ก้ามปูลงไป แป๊ปเดียวก็สุกค่ะ ที่นี่เค้าจะใช้กรรไกรทำอาหารตัดค่ะ ง่ายดีค่ะ เพราะว่าเปลือกของก้ามปูหลังจากต้มแล้ว ไม่แข็งค่ะ





๐๐ พอปูสุก ก็ตักออกพักให้เย็นค่ะ ช่วงระหว่างรอนี้ก็ลวกเส้นหมี่ เตรียมผักสลัด(คิดว่าบ้านเราน่าจะเป็นผักกาดแก้วนะค่ะ)ต่อด้วยตำน้ำจิ้มค่ะ ไม่มีอะไรมากค่ะ ตำพริกกับกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เราชอบทำน้ำจิ้มให้มีน้ำเยอะ ๆ นะค่ะ ปรุงรสแล้วก็ใส่ถั่วลิสงบดหยาบค่ะ ชิมรสอีกทีจากจืดไปก็ปรุงให้เข็มข้นหน่อยนะค่ะ เพราะว่าเวลากินร่วมกับผักสลัด หมี่ลวกและก็ก้ามปู รสมันจะจืดไปนะค่ะ มากินกันดีกว่าค่ะ



๐๐ อันนี้สไตล์คุณสามีเค้าค่ะ กินกับขนมปังฝรั่งเศสและก็มายองเนสค่ะ



๐๐ แถมรูปให้อีกสองรูปค่ะ เป็นแซลมอนกับน้ำจิ้มเด็ด ๆ แบบนี้ล่ะค่ะ เข้ากันมาก ๆ เลย





๐๐ อาหารที่เอามาลงให้ดู เป็นอาหารที่เราทำกินในบ้านนะค่ะ วิธีทำอาจจะดูพื้น ๆ บ้าน ๆ ไม่มีอะไรใหม่ ๆ อาจจะเป็นเมนูปกติของคนอื่น แต่สำหรับเรา เป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น แถมมาเรียนรู้ทำอาหารในต่างแดนอีกต่างหาก แค่ตำน้ำจิ้มได้รสเด็ดแซ่บถูกใจ แค่นี้ก็มีความสุขแล้วค่ะ แต่หวังว่าจะเป็นไอเดียให้กับบางคนนะค่ะ มีความสุขกับการกิน กับอาหารที่ทำเองกันนะค่ะ

๐๐ ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมเยียนนะค่ะ

Create Date : 30 กรกฎาคม 2555 Last Update : 30 กรกฎาคม 2555 6:55:03 น. Counter : 4327 Pageviews.		8 comments
Share Tweet