Souffle Cheesecake : ชีสเค้กเนื้อนุ่ม สูตรคุณอุ้มหมี Yummy Aummy +++ อาทิตย์ที่ผ่านมาได้มีโอกาสลองทำ Souffle Cheesecake สูตรคุณอุ้มหมีค่ะ และขอยืนยัน นั่งยัน นอนยัน ด้วยอีกคนนึงว่า สูตรเค้าดีเจง ๆ ปกติจะทำชีสเค้กบ่อย ๆ ทั้งเค้ก และพาย (Non-Bake) แต่สูตรนี้ประทับใจค่ะ ถึงแม้จะมีข้อผิดพลาดเล็กน้อย ก็ยังคงอร่อยอยู่ เดี๋ยวมาเล่าให้ฟังนะคะ ว่ามันเกิดอะไรขึ้น +++ +++ คุณอุ้มหมี บอกว่า เค้กนี้จะอร่อย และเนื้อแน่นขึ้น ถ้าใส่ไว้ในตู้เย็นก่อน ยังไม่ทานทันที อบออกมาใหม่ ๆ ก็นุ่มมาก อร่อยนะคะ และนี่ก็เป็นเค้กของแอนหลังจากที่จับยัดพรวดไว้ในตู้เย็นค่ะ +++ วันนี้ขอทานแบบเพียว ๆ ค่ะ ไม่ราดอะไรเลย ช๊อบชอบ วันนี้แอนทำเบิ้ลสูตรจากคุณอุ้มหมี กลัวจะทานไม่หนำใจ ส่วนผสม และวิธีการทำ ไปเยี่ยมชมที่บล็อกคุณอุ้มหมีได้เลยนะคะ +++ ส่วนภาพ วิธีการทำ วันนี้มีภาพเดียวเอง เป็นภาพตอนละลายครีมชีส โดยการทำ Water Bath เสร็จ และผสมไข่แดงลงไปแล้ว +++ +++ ภาพไม่ครบ ต้องเอารูปดอกไม้มาแปะ ๆ สาเหตุก็เพราะ งงค่ะงง ว่าตัวเองทำไรผิดล่ะนี่ ตีไข่ขาวอยู่ตั้งนาน เจ้าประคุณก็ไม่ยอมตั้งยอดซักกะที แปลกอยู่เหมือนกัน รมณ์เสีย จนเกือบจะหยุดทำ ไม่ถ่ายมันแล้วรูป หันไปจ้องเจ้าเครื่องมิกซ์เซอร์อยู่เป็นนาน แต่ก็เอาน่า ทำไปแล้ว เสียดายของด้วย ก็เลยตีต่อไป ๆๆ จนซักพักตั้งขึ้นมานิดนุง เอาว้า แค่นี้แหละ ชักเมื่อย (แหม ! ทำยังกะตีด้วยมือ) ผสมเลยละกัน ถึงเนื้อจะไม่ใช่แบบซูเฟล่ของคุณอุ้มหมีเป๊ะ แต่ยังไง มันต้องออกมาเป็นชีสเค้ก และต้องกินได้แน่นอน +++ แล้วสุดท้าย มันก็สำเร็จออกมา แต่มันก็ฟูขึ้นมานิดนุงเท่านั้นนะคะคุณอุ้มหมี นุ่มมาก ๆ อร่อยมาก ๆ ตั้งใจว่าวันไหนจะอบชีสเค้ก ขอเป็นสูตรนี้เลยค่ะ ถูกใจสุด ๆ ขอบคุณคุณอุ้มหมี สำหรับสูตรดี ๆ ด้วยนะคะ ปิดท้ายกันให้ดูอีกรูปนะคะ ขอบคุณทุก ๆ คนที่แวะมาเยี่ยม และทุก ๆ คอมเม้นท์ด้วยนะคะ   Create Date : 26 มีนาคม 2552 33 comments Last Update : 26 มีนาคม 2552 19:20:20 น. Counter : 3790 Pageviews. Share Tweet

เนื้อเค้กเนียนสวยมากเลยนะคะ น่ากินมาก ๆ   โดย: Picike 26 มีนาคม 2552 20:28:21 น.

แหะๆๆ ตามมาชิม แหม ทำซะหน้ากินกว่าบ้านอุ้มหมีอีก ไม่ยอมนะเนี่ยยยยย (งอนที่ไม่ยอมแบ่ง^^)   โดย: YuMmY_AuMmY 26 มีนาคม 2552 21:51:09 น.

น่าทานมาก เห็นแล้วน้ำลายไหล   โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) 26 มีนาคม 2552 22:14:53 น.

น่าทานมากค่ะ เค้กก็ดูเนียนสวยนี่คะ พี่ไม่เห็นข้อผิดพลาด อยากลงมือหม่ำอย่างเดียว อิอิ ...   โดย: Tristy 26 มีนาคม 2552 22:45:27 น.

น่าหม่ำมากเลยค่ะ ขอลอกมั่งดีกว่า อิอิ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 26 มีนาคม 2552 23:52:26 น.

สวัสดีค่ะ เป็นไงบ้างคะ สบายดีใหม ช่วงนี้แถสนี้อากาศแปรปรวนจังเลยค่ะ แถวนั้นเป็นไงบ้างคะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ และชีสเค้กน่าทานมากค่ะ โดยเฉพาะเชอรี่ข้างบน สีสันสดใสมากค่ะ เมนูอัพเดทวันนี้เป็น แพนเค้กผัก อาหารเกาหลี ค่ะ   โดย: praewa cute 27 มีนาคม 2552 0:23:41 น.

ดูนุ่มน่าทานจังเลยคะ เห็นแล้วอยากลองทำบางจังเลยคะ มีคนบอกว่าสูตรน้องอุ้มหมี อร่อยมาก เดี๋ยวต้องขอไปจดสูตรน้องเค้าซะแล้ว   โดย: ผ้าไหมไทย 27 มีนาคม 2552 4:48:15 น.

เมนูอัพเดทมาแล้วค่ะ Apple Tea Cake น้ำพริก Moon Dust   โดย: praewa cute 27 มีนาคม 2552 6:24:56 น.

สาวบ้านนี้ขยันจังเลยจ้า รูปสวยจัง สีครีมตัดกะแดงเนี่ย ขอซักชิ้นได้ป่าวจ๊าาาา   โดย: บ้านหวานเย็น 27 มีนาคม 2552 7:38:36 น.

นวนเนียนน่าทานมากค่า เด๋วต้องตามไปดูสูตรซะแว้ว   โดย: โปแป้ง IP: 58.136.74.64 27 มีนาคม 2552 8:34:18 น.

เนื้อเนียน สวยมากๆค่า น่าจับมากินจริงๆ   โดย: มิคุริ 27 มีนาคม 2552 10:18:00 น.

อินขอชิมซักชิ้นนะคะ แบบว่ามันช่างน่ากัดจริงๆเล้ยยยยยย   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 27 มีนาคม 2552 10:37:38 น.

น่ากินมากเลย ชอบมากๆ เลย ชีสเค้กเนี่ยค่ะ ต้องไปลองมั่งแล้วสูตรนี้   โดย: maebnus 27 มีนาคม 2552 11:28:27 น.

ฮัลโหล ฮัลโหล ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาเยี่ยมนะคะ คุณ Picike - ขอบคุณที่แวะมาชิมค่ะ คุณ อุ้มหมี - จะงอนไปใย ขอบคุณหลาย ๆ สำหรับสูตรสุดยอดดดดดดด ในฐานะเจ้าของสูตร ใครว่าจะไม่แบ่ง ยกให้หมดจานเลยจ้า คุณ จิ๊บ - เอากระดาษทิชชู่ซับ ๆ ก่อนค่ะ แล้วชิมได้เลย พี่ฉวี - ขอบคุณนะคะ ดีจังที่พี่ไม่เห็นข้อผิดพลาด อ๊ายอายอ่ะ ตีไข่ไม่ขึ้น คุณเดียร์ - มาเลยค่ะ ร่วมกันลอก ให้ได้โล่กันไปเลย คุณแพร - ขอบคุณเมนูดี ๆ เพื่อสุขภาพที่เอามาฝากนะคะ พี่ตา - คอนเฟิร์มสูตรอีกคน ว่าของเค้าดีเจง ๆ ค่ะ คุณตูน - ขอบคุณคำว่า "สาว" นะคะ ถ้าเติม "น้อย" อีกซักคำคงน่ารักอ่ะ อิ อิ อิ คุณนก - ขอบคุณนะคะที่แวะมาเยี่ยม คุณ มิคุริ คุณอิน คุณ Maebnus - สามคน พอดีสามชิ้น นี้ยกให้ค่ะ แบบว่า นุ่มอ่ะค่ะนุ่ม   โดย: Annijima 27 มีนาคม 2552 14:46:15 น.

แวะมาสวัสดีตอนเช้าค่ะ ติดนิสังต้องมาเปิดคอมก่อนไปทำอย่างอื่น ว่าแล้วก็ขอตัวทำงานบ้านก่อนค่ะเดี๋ยวมะมีอาหารมื้อต่อไป   โดย: praewa cute 27 มีนาคม 2552 20:15:10 น.

เนื้อเค็ก ดูนุ่ม ละลายในปาก น่าดู   โดย: butterfly pea 27 มีนาคม 2552 21:37:14 น.

เมนูอัพเดทวันนี้ มาแล้วค่ะ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น   โดย: praewa cute 27 มีนาคม 2552 23:56:54 น.

หวัดดีคับคุณแอน ต้องขอขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมเยียนกัน สูตรขนมของคุณแอนก็น่ารับประทานใช่น้อยเลย เหมือนจะง่ายๆ แต่ออกมาแล้วดูดีน่าทานมาก เหมือนชีสเค็กในหน้านี้ พอดีผมเสนอแกงมะรุมปลาย่างไปเพราะทำทานง่ายไม่ยุ่งยาก จากที่เคยกินแกงส้มมะรุมที่ซ้ำซาก ลงเปลี่ยนรสชาติมาเป็นแกงปลาย่างดูบ้าง รับประทานได้ทุกภาคแถมยังได้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ไงถ้าลองไปทำรับทานแล้วมาเล่าสู่กันฟังบ้างน่ะคับ   โดย: ไก่เมืองน่าน 28 มีนาคม 2552 0:13:58 น.

ว่าไปชีสเค้กแบบนี้เป็น แบบที่โปรดปรานที่สุดเลยค่ะ   โดย: dailydelicious 28 มีนาคม 2552 13:17:42 น.

ดูเนื้อเนียนนุ่มมากๆเลยค่ะ น่าชิมเป็นที่สุด   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 30 มีนาคม 2552 8:14:52 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามา ผมหวังว่าเราคงได้พบกันอีกนะครับ   โดย: veerar 30 มีนาคม 2552 19:21:49 น.

เมนูอัพเดทสังขยาใบเตยมาแล้วค่ะ   โดย: praewa cute 31 มีนาคม 2552 0:39:21 น.

ว้าวๆๆๆ น่าทานมากๆ เลยค่ะ..เนื้อเนียนมั่ก..มากด้วยอ่ะ.. หม่ำเข้าปากคงจะละลายได้เลยนิคะ ปล. ยินดีที่ได้รู้จักคุณแอนเหมือนกันค่ะ..แล้วก้อ..ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่บล็อคนิ้งนะคะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 31 มีนาคม 2552 17:51:14 น.

สวัสดีค่ะ วันนี้อากาษสดใสมากเลย สบายดีเปล่าคะ   โดย: praewa cute 31 มีนาคม 2552 20:06:26 น.

เมนูอัพเดทวุ้นแฟนซีมาแล้วค่ะ   โดย: praewa cute 1 เมษายน 2552 2:03:39 น.

อยาหลองทำมั่งจัง น่ากินมากๆๆๆค่า   โดย: ชลบุรีมามี่คลับ 1 เมษายน 2552 9:17:14 น.

ฮัลโหล ฮัลโหล หวัดดีเพื่อน ๆ อีกครั้งนะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมด้วยค่ะ คุณ Butterfly Pea , คุณแพรวา , คุณไก่เมืองน่าน , คุณปุ๊ก , คุณก้อย คุณ veerar , คุณนิ้ง และสุดท้าย คุณบุ๋ม นะคะ มีวันดี ๆ กันทุกวันนะคะ   โดย: Annijima 1 เมษายน 2552 12:29:57 น.

เนื้อเนียนนุ่ม น่าหม่ำจังค่ะ   โดย: sweetie bakery 1 เมษายน 2552 18:20:32 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ขอสองคำนะคะ ขอบคุนล่วงหน้าค่ะ   โดย: BeBe IP: 124.120.144.250 1 เมษายน 2552 18:54:24 น.

แจ้งข่าวการประกวดนางงามขนมไทย เมษายน 2009 นางงามวุ้นแฟนซี (วุ้นไทยใส่ไอเดีย) ขอเชิญชวนเพื่อนๆ มาทำขนมไทยด้วยกัน และสรรค์สร้างจินตนาการ ใส่ลงไปในขนมไทยไห้มีหน้าตาที่หลากหลายออกไป   โดย: praewa cute 1 เมษายน 2552 21:08:04 น.

ช่วงนี้หน้าบ้านจัดลานประกวดไว้ หน้าบ้านแพรเลยไม่ว่าง ถ้าเพื่อนจะทานอาหารต้องเข้ามาห้องครัวนะคะ วางอยู่บนโต๊ะหยิบทานได้เลยตามสบัยค่ะ เมนูอัพเดทGolden Cloud คัวซอง & พายหัวใจชั้นมาแล้วค่ะ   โดย: praewa cute 2 เมษายน 2552 1:52:52 น.

ขอแบ่งไปกินที่บ้านซักชิ้นได้ป่าวค่ะ น่าอร่อยเชียว เราทำขนมไม่เคยรอดเลยค่ะ ไม่รู้ทำไม สงสัยไมถูกกันแน่เลยอ่ะ กับการทำขนมเนี่ย ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันที่บล๊อกน่ะค่ะ   โดย: hoshi_nao 2 เมษายน 2552 8:32:26 น.

มีประมาณ58-60 ฝัก 250กรัม ราคา 2100 บาท คะ ไม่รวมVAT ราคาขั้นต่ำตอนนี้นะคะ 0860118079 สนใจสอบถามได้นะคะ เพราะว่ากำลังจะจัดทำขายปลีกคะ ฝักละ40 บาท รับรองว่าของดีมีคุณภาพผ่านอย.แล้วคะ   โดย: Horizon365day (horizon365day ) 2 เมษายน 2552 11:16:49 น.