Fettuccini Meatball : เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นไหน ๆ เชิญทางนี้ค่ะ +++ วันนี้เอาใจคนรักเส้นนะคะ แอนชอบทานเส้น ถ้าก๋วยเต๋ยวขอเส้นหมี่ พาสสะต้า ขอ เฟตตูชินี่ แต่ถ้าเกาหลีก็ขออูด้งมาเลยค่ะ +++ +++ นั่งนึกนั่น โน่น นี่ แล้วก็เกิดอยากทานขึ้นมา ตั้งใจว่าจะปั้นให้มันใหญ่กว่าลูกชิ้นจัมโบ้ แต่.... งกอีกละ เดี๋ยวจะอิ่มเนื้อกันซะก่อน เอาก้อนแต่พองามละกัน +++ +++ เมนูวันนี้ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากอะไรนะคะ ทำง่าย ๆ อร่อยด้วย เดี๋ยวเรามาดูกันก่อนนะคะ ว่าใช้อะไรบ้าง +++ ส่วนผสม เส้น Fettuccini เนื้อบด แครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ Parmesan Cheese Italian Seasoning Tomato Puree น้ำมันมะกอก เกล็ดขนมปัง ไข่ไก่ เกลือ , น้ำตาลทราย , พริกไท วิธีทำ เริ่มกันเลยค่ะ เริ่มจาก เตรียมผักล้างให้สะอาด หั่นแครอท มะเขือเทศ และหอมใหญ่เป็นลูกเต๋าพักไว้ จากนั้นผสมเนื้อบด หอมใหญ่ส่วนหนึ่ง เกล็ดขนมปัง และไข่ไก่ ให้เข้ากัน ตามด้วย Parmesan Cheese และ Italian Seasoning แล้วปรุงรสด้วย พริกไท และเกลือ พอให้มีรสชาด ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ พองาม ใครอยากปั้นแบบจัมโบ้ก็ได้นะคะ วางเรียงบนถาด เข้าอบ 200 C ประมาณ 10-15 นาที จากนั้น ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย นำแครอท และหัวหอมลงผัด กับ Italian Seasoning จนแครอทเริ่มนิ่ม เติมTomato Puree ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และเกลือ พริกไทนิดหน่อย ใส่เนื้อที่อบไว้ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ คลุกพอให้เข้ากันกับซอส ระหว่างผัดซอส ก็ต้มเส้น Fettuccini ไปด้วยนะคะ +++ ต้มเส้นได้ที่ เส้นนิ่มแล้วก็ลงมือทานกันได้เลยค่ะ จัดเส้นลงจานสวยงาม ราดด้วยซอสเนื้อ โรยพาร์เมซานตามชอบ ควรจะมี พาสลี่ย์ซักกะนิด แต่แอนไม่มีค่ะ ไม่ได้ซื้อมา อิอิ +++ ปิดท้ายกันอีกรูปนะคะ ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยม และทุก ๆ คอมเม้นท์นะคะ   Create Date : 16 มีนาคม 2552 11 comments Last Update : 20 มีนาคม 2552 9:57:34 น. Counter : 1714 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากค่ะ ถ่ายภาพก็สวยมากค่า   โดย: โปแป้ง (popang ) 19 มีนาคม 2552 17:54:59 น.

ว้ายๆๆๆๆๆ .... มายืนน้ำลายหกที่บ้านนี้ ว้ายๆๆๆๆๆๆ ............ น่ากิน ขอจานนึงนะ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 19 มีนาคม 2552 20:50:38 น.

ชอบทานอาหารจำพวกเส้นเหมือนกันคะ ไม่รู้เบื่อเลย ว่าแต่ทำบล๊อกได้เป็นระเบียบจังเลย ภาพสวยจนอยากเอาส้อมจิ้ม   โดย: Azizan 23 มีนาคม 2552 15:38:20 น.

น่าทานมากค่ะ ชอบเส้น Fettuccini เหมือนกัน เส้นใหญ่หนานุ่มดี มาทางเส้นก๋วยเตี๋ยวของไทยนิดหน่อยนะคะ   โดย: Tristy 23 มีนาคม 2552 19:58:26 น.

หุหุ เสียดาย เลิกทานเนื้อซะแล้ว ไม่งั้น จะขอชิมด้วย คน   โดย: butterfly pea 24 มีนาคม 2552 0:45:13 น.

สวัสดีค่ะคุณแอน ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมครัวนะคะ เรื่องเส้น สำหรับเมนูที่แพรทำนั้น บางครั้งเค้าทานราดข้าว บางครั้งทานกับเส้น และเส้นที่แพรใช้แพรใช้ของยี่ปุ่นค่ะ หาเส้นของเกาหลีไม่เจอ แพรไม่รู้จักยี่ห้อ เพราะหลากหลายมาก แพรสังเกตจากเส้นมากกว่าค่ะ เส้นเล็ก ดูน่ากินก็ลองซื้อมาลงชิมดูค่ะ ไม่รู้ว่าจะช่วยได้มากน้อนแค่ใหนนะคะ //www.youtube.com/watch?v=5Nf8CuYZIGg&feature=related ถ้าคุณแอนส่นใจให้แพรส่งเมนูอัพเดทของแพร เหมือนเพื่อนๆที่แพรมักส่งถึงบ้านให้ ขอลงชื่อให้แพรด้วยนะคะ ไม่งั้นแพรลืมหาชื่อไม่เจอค่ะ เพราะเพื่อน ห้องลงชื่อมีลิ้งอยูใต้ฝากขอความหลังไมค่ะ   โดย: praewa cute 24 มีนาคม 2552 20:21:22 น.

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวเปิดมากับของว่างบ้างค่ะ ขนมโตเกียว ใส้หวาน ใส้เค็ม   โดย: praewa cute 25 มีนาคม 2552 0:30:26 น.

..........ใครก็ได้ช่วยหาผ้ามาซับน้ำลายให้ทีค่ะ   โดย: dailydelicious 25 มีนาคม 2552 15:03:51 น.

สวัสดีค่ะ วันนี้เอา Hoddeok ขนมเกาหลี มาฝากค่ะ   โดย: praewa cute 26 มีนาคม 2552 0:45:17 น.

หรูๆๆๆ อย่างน่ากินเลยจ้าแอน เริ่ดมาก .. ขอบอก   โดย: บ้านหวานเย็น 26 มีนาคม 2552 12:44:55 น.

น่ากินมากเลยค่ะ...ได้กินแล้วด้วย 5555+   โดย: IceZii ^^ IP: 202.80.239.130 21 เมษายน 2553 10:02:26 น.