Vanilla Shortbread

อาทิตย์ที่ผ่านมา วันว่างค่ะ อยู่ ๆ อยากกินขนม และ..
ไม่มีอะไรหลงเหลืออยู่ในตู้เย็นซะเรยย ช่างแห้งแล้งเสียนี่กระไร
เหลือบไปเห็นเนย ก็ยังดีค่ะ จับเอามารวมกับวัตถุดิบที่มี
ทำ shortbread แล้วกันค่ะ ง่าย ๆ เร็ว ๆ แก้หิวช่วงบ่าย ๆ ได้ดี
จริง ๆ แล้ว ก็เพิ่งหัดทำขนมได้ไม่นานนะคะ เรียกว่าเป็นมือใหม่เลย
แล้ว shortbread นี่ก็เป็นขนมอันแรก ๆ ที่หัดทำด้วยค่ะ
ตัวเอง และหลาย ๆ คนชอบด้วย ก็เลยมีโอกาสทำบ่อย ๆ



หลาย ๆ คนอาจจะมีสูตรอยู่แล้ว ลงให้อีกทีละกันนะคะ ส่วนผสมก่อน ตามนี้เลยค่ะ
เนยจืด 250 กรัม (ไม่ต้องละลายนะคะ)
น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรยหน้า)
เมล็ดขูดจากฝักวานิลลา (ถ้าไม่มี ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)


วิธีทำ ตามนี้นะคะ

ขั้นแรก ต้องเปิดเตาอบอุ่นเครื่องไว้ที่ 150 C และเตรียมถาดขนาด 9 นิ้ว ไว้นะคะ ไม่ต้องทาเนย

ตีเนยจนฟูและสีอ่อนลง
ใส่น้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลทรายตีจนเนียนให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลา
ร่อนแป้งกับเกลือเข้าด้วยกัน ใส่แป้งลงในส่วนผสมของเนย
ตีด้วยความเร็วต่ำนะคะ หรือไม่ก็ใช้พายคนพอเข้ากัน
ไม่มีรูปตอนใส่แป้งค่ะ มาถ่ายอีกที
แอบใส่เมล็ดขูดจากฝักวานิลลาไปแล้ว
จากนั้นก็เทโดลงในถาด เกลี่ยให้เสมอ
โรยหน้าด้วยน้ำตาล และนำเข้าอบจนเหลืองสวย ประมาณ 1 ชม.ค่ะ

เมื่อนำออกจากเตาแล้ว ตัดเป็นชิ้นขนาดตามใจชอบ แอนตัด 3x1 นิ้วค่ะ แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว แล้วนำออกพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท




ลองทำกันดูนะคะ ง่าย ๆ และอร่อยด้วยค่ะ งั่ม งั่ม !!!



Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2552 17:55:32 น. 3 comments
Counter : 582 Pageviews.

 
ชอบเหมือนกันจ้า ชอบกินจังเลย ของอ้วนๆ เนี่ย


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:34:00 น.  

 
ขนมง่ายๆ นี่ล่ะค่ะ ที่ได้ใจทุกๆคนเลย


โดย: dailydelicious วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:45:46 น.  

 
คุณตูน / บ้านหวานเย็น : ขอบคุณคอมเม้นท์นะคะ เราคงจะชอบเหมือนกันแน่ๆ ค่ะ แล้วแอนก็แอบย่องไปเอาสูตร Rich Fudge มาแล้วนะคะ เดี๋ยวจะแวะไปให้ชิม



คุณปุ๊ก : ใช่ค่ะ เห็นด้วยเลย ได้ใจ ๆๆ


โดย: Annijima วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:09:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อยากกินน้ำแข็งใส
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]





MusicPlaylist

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
2 กุมภาพันธ์ 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add อยากกินน้ำแข็งใส's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.