มาหม่ำเค้กส้มกันดีกว่า (Oraⓝge Caⓚe) วันนี้นึกยังงัยไม่รู้ค่ะ เกิดอยากหม่ำเค้กส้ม คือพอดีส้มเหลือด้วยแหล่ะ เลยเป็นเมนูที่เหมาะเหลือเกิน เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนผสม แน่นอนค่ะ ส้ม ๑ลูก เนยจืด (ละลายไว้นะคะ) ๒๕๐ กรัม (๑ถ) แป้งเซฟไรซิ่ง ๒ถ น้ำตาลคาสเตอร์ ๒ ถ ไข่ ๔ฟองค่ะ วิธีทำนะคะ อุ่นเตาไว้ค่ะ ที่ ๑๗๐องศาซี หั่นส้มค่ะ ไม่ต้องปอกเปลือกนะ หั่นทั้งเปลือกเลยค่ะ แต่ล้างให้สะอาดนะคะเดี๋ยวมียาค่าแมลงปนเปื้อนยุ่งเลย แล้วนำไปใส่เครื่องปั่นค่ะ แล้วก็ปั่นค่ะ ให้ส้มและเปลือกเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็ละลายเนยค่ะ พอเนยละลายดีก็นำไปใส่ในโถปั่นค่ะ ตามด้วยแป้งและน้ำตาลค่ะ แล้วก็ไข่ค่ะ ปั่นรวมกันจนเนียนนะคะ เสร็จแล้วก็เทใส่พิมพ์ค่ะ... แล้วก็อบโลดค่ะ ประมาณ ๔๐นาทีนะคะ พอเสร็จมันก็ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ มันจะยังไม่สวยนะคะ ต้องเอาไอซิ่งมาโรยก่อน นี่เลยค่ะ เอาไอซิ่งมาโรย หั่นให้ดูด้วย ง่ายใช่ไหมคะ วันนี้พอก่อนนะคะ ขอไปหม่ำเค้กส้มก่อนค่ะ...เดี๋ยวมาใหม่นะ   Create Date : 01 สิงหาคม 2550 6 comments Last Update : 16 สิงหาคม 2550 20:17:00 น. Counter : 531 Pageviews. Share Tweet

เข้ามาเยี่ยมชมครับ หิวครับ   โดย: Gunnersaurus 1 สิงหาคม 2550 20:40:57 น.

ขอถามหน่อยค่ะ น้ำตาลคาสเตอร์คืออะไรคะขอบคุณมากค่ะ   โดย: แม่โม IP: 71.30.181.141 1 สิงหาคม 2550 21:13:42 น.

มันก็คือน้ำตาลค่ะเพียงแต่น้ำตาลธรรมดาเนี่ยมันจะใหญ่หน่อย...น้ำตาลธรรมดามี๒สี สีขาวกับสีน้ำตาล (บางคนเรียกน้ำตาลทรายแดง) แต่เคสเตอร์ชูการ์จะคล้ายๆไอซิ่งที่ใช้โรยหน้าเค้กค่ะแต่โมเลกุลจะใหญ่กว่าหน่อย เท่านั้นเองค่ะ ถ้าไม่มีเคสเตอร์ ใช้ไอซิ่งก็ได้ค่ะ...หรือน้ำตาลธรรมดาก็ได้แต่ละลายเสียก่อนนะคะจะได้ปั่นเข้ากันได้ง่ายๆค่ะ...   โดย: aey_tara IP: 220.236.80.147 1 สิงหาคม 2550 21:50:25 น.

แวะมาชิมเค้กส้มด้วยคนค่ะ ว่าแต่ไข่ที่ Sydney นี่สีมันออกส้มๆ เน๊อะ.....สวยดีค่ะ ปกติก็ชอบสีส้มอยู่แล๊น.....   โดย: งาขาว 2 สิงหาคม 2550 3:50:37 น.

สวัสดีค่ะ เพิ่งเข้ามาครั้งแรก น่ากินจังค่ะ   โดย: ต้นน้ำ IP: 58.181.146.107 2 สิงหาคม 2550 10:08:08 น.

ดีจังใช้เครื่องปั่นก็ทำเค้กได้ แล้วปั่นส้มทั้งเปลือกไม่ขมเหรอคะ   โดย: Petit Patty 20 สิงหาคม 2550 12:43:49 น.