ღღ คราวนี้มีรูเลดสตรอเบอรี่ครีมสดมาฝากค่ะ ღღ หายไปนานประมาณอาทิตย์นึงได้มั๊งคะ หวังว่าคงไม่ลืมกันนะ พอดีน้องอาร์มพาที่บ้านมาเที่ยวซิดนีย์ค่ะ เลยออกไปเอ๋อเหรอกันเสียหน่อย น้องบินกลับไปแร๊นค่ะเมื่อวาน วันนี้นึกอยากกินอะไรที่มันไม่อ้วนมาก ไม่หวานมาก ชื่นใจแต่ก็มีไขมันเล็กน้อยพองาม...เลยมาลงเอาที่ไอ้เจ้ารูเลดสตรอเบอรี่ครีมสดค่ะ..สูตรนี้ได้มาจากหนังสือเล่มเดียวกันกับทิรามิสุ รูเลดค่ะ...แต่ง่ายกว่าทิรามิสุมากโขอยู่ เรามาเริ่มกันเลยนะคะ เดี๋ยวท้องจะร้องกันเสียก่อน... ส่วนผสมตัวแป้งค่ะ ไข่ ๓ฟอง (ไม่ต้องย่งต้องแยกเลยค่ะ ตอกโลด) น้ำตาลคาสเตอร์ ๑/๒ ถ (ถ้าชอบหวานใส่อีกหน่อยก็ได้ค่ะ ใครไม่ชอบก็ลดลงค่ะ) แป้งเค้ก ๑/๒ ถ วนิลาเอ็กซ์แทรกซ์ ๑ชช ครีมออฟทาทาร์ ๑ชช โซดา ไบคาร์บอเนต ๑/๒ ชช ส่วนผสมครีมค่ะ สตรอเบอรี่ ๑ ถ (ใช้เบอรี่รวมก็ได้นะคะ แต่พอดีที่นี่ตอนนี้สตรอมันถูกค่ะ) วนิลาเอ็กซ์แทรกซ์ ๑ ชช มาสคาโปเน่ (ครีมชีส) ๓/๔ ถ(ทิ้งไว้อุณหภูมิห้องนะคะ ให้นิ่ม) น้ำตาลไอซิ่ง ๑ ชต เปิดเตารอไว้เลยค่ะ ๑๖๐ องศาซี (แฟนฟอร์ซ) ถ้าใครไม่ได้ใช้แฟนฟอร์ซก็ ๑๘๐ค่ะ จัดการเอาเบกิ้งเปเปอร์มาปูรองพิมพ์ไว้นะคะ พิมพ์ขนาดเดียวกับทิรามิสุค่ะ ๒๕ คูณ ๓๐ เซ็นต์ค่ะ... เริ่มทำก็นำไข่กับน้ำตาลมาตีให้น้ำตาลละลาย แล้วเนื้อลักษณะครีมๆหน่อย ร่อนแป้งเค้กลงในส่วนผสมไข่ค่ะ...ตามด้วยวนิลาเอ็กซ์แทรกซ์, ครีมออฟทาทาร์, โซดาไบคาร์บอเนต ขั้นตอนนี้ใช้ไม่พายตะล่อมๆเบาๆมือหน่อยนะคะ ให้มันเข้ากันค่ะ... พอเข้ากันดีแล้วก็เทลงแม่พิมพ์เลยจ้า เอาเข้าเตาอบสิคะ ๑๒นาทีก็ได้แล้วนะคะ ระหว่างนั้นเราก็เอาเบกิ้งเปเปอร์อีกแผ่นมาวางเตรียมไว้ค่ะ โรยด้วยน้ำตาลนิดหน่อยค่ะ (น้ำตาลนี่ต่างหากจากสูตรนะคะ) เอ้า ตอนนี้ ๑๒นาทีผ่านไป...เราก็นำเนื้อเค้กที่ได้ไปวางที่กระดาษที่เตรียมไว้ค่ะ...แปะเอาหน้ามันลงไปเลย.... พอมันอุ่นๆ ก็ลอกกระดาษออกค่ะ (ตอนนี้ก้นกระดาษที่รองไว้ในพิมพ์ มันอยู่ด้านบนนะคะ) โรลมันก่อนเลยค่ะ แล้วพักไว้ให้เย็นสนิทดี... ระหว่างรอมันเย็น เราก็นำครีมชีสมาใส่ชามค่ะ ผสมวนิลาเอ็กซ์แทรกซ์ลงไปค่ะ คนให้เข้ากันดีนะคะ...ตามด้วยน้ำตาลค่ะ คนให้เข้ากัน แล้วก็นำเนื้อเค้กที่โรลไว้ คลี่โรลออกค่ะ แล้วทาส่วนผสมครีม... โรยด้วยสตรอเบอรี่ค่ะ... แล้วก็โรลมันเลยค่ะ...เอาพลาสติกแรฟไว้พอเสร็จนะคะ แล้วเอาเข้าตู้เย็นค่ะ พอเย็นๆ กินแล้วชื่นใจค่ะ... พอมันเย็นแระ เราก็ลองมาตัดกันค่ะ จัดใส่จาน หม่ำโล้ดเลยจ้า...   Create Date : 10 กันยายน 2550 45 comments Last Update : 10 กันยายน 2550 9:01:21 น. Counter : 2168 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากคะ คุณเอ๋   โดย: mintny_n 10 กันยายน 2550 9:11:50 น.

หน้าตาน่าทานมั่กๆ คะ ขอชิมเลยนะคะ   โดย: mam (mamminnie ) 10 กันยายน 2550 9:22:06 น.

โดย: meaw_1985 10 กันยายน 2550 9:52:31 น.

ครีมสดกับสตรอเบอร์รี่ฮึมเลย น่ากินมั่กๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 10 กันยายน 2550 9:52:51 น.

ดูนุ่มๆ น่าหม่ำมากค่า...   โดย: annieake 10 กันยายน 2550 10:06:17 น.

นั่นแน่ ... มาทำให้เราอยากเชียวค่ะ น่ากินจั๊งงงงงงงงงง   โดย: JewNid 10 กันยายน 2550 11:49:46 น.

Niceee   โดย: pepsakoy 10 กันยายน 2550 12:23:23 น.

สงสัยตอนแรกว่ารูเลตคือไร ดูเสร็จก็ อ้อ ของกินน่ะเอง อิอิ   โดย: หัวใจสีชมพู 10 กันยายน 2550 12:53:54 น.

ขอแอบจดสูตร....   โดย: Mcdull 10 กันยายน 2550 13:48:39 น.

ขอสักชิ้นค่ะ พร้อมกาแฟหนึ่งแก้ว น่าทานมาก ๆ   โดย: My name is Rita 10 กันยายน 2550 15:59:03 น.

เนื้อเค้กดูนุ่มฟู น่ากินมาก ๆ มาย ๆ เลยค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 10 กันยายน 2550 16:20:16 น.

โรลได้สวยน่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ   โดย: momijimi 10 กันยายน 2550 16:39:38 น.

แวะมาเยี่ยมเยียนนะคะ อยากทำได้เหมือนกันแต่ทำอะไรพวกนี้ไม่เป็นเลยอ่ะ ไม่มีเสน่ห์ปลายจวักเลย สักนิด   โดย: 2LoveYou 10 กันยายน 2550 18:35:40 น.

หายดีรึยังคะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ น้องเดน่าเป็นยังงัยบ้างฉีดวัคซีนเสร็จแล้วมีไข้หรือเปล่า น้องโอ๊คที่บ้านฉีดเสร็จพอกลางคืนไข้ขึ้น ปากแดง ตัวร้อนคะ แต่พอให้ทานยาลดไข้ก็หาย แวะมาทักทายคะ ขอบคุณนะคะที่ยังไม่ลืมกัน   โดย: เจ้าเตี้ย 12 กันยายน 2550 8:27:07 น.

ซาหวาดดีค่ะ แวะมาทักทาย ขอบคุณค่ะสำหรับคำอวยพร   โดย: golf (gorufu_jang ) 12 กันยายน 2550 14:29:26 น.

มาบ้านนี้เจอของอร่อยเข้าอีกแล้ว คิดถึงนะจ๊ะ...   โดย: แม่ฮานึร 12 กันยายน 2550 15:58:46 น.

สวยแล้วยังเก่งอีกนะคะ ทำได้น่ากินมาก เสียดายที่บ้านพี่ไม่มีเตาอบอ่า   โดย: ANGEL IN THE BLUE 12 กันยายน 2550 18:25:21 น.

เฉียบขาดจริงๆ ค่ะ เนื้อเค้กดูนุ่มเป็นปุยนุ่นเลย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก ม้วนก็เนี๊ยบ สีมือมั่กๆ เฮ้อ.. เห็นแล้วก็หิว   โดย: Prinzessin auf der Erbse 12 กันยายน 2550 19:24:24 น.

น่าทาน น่าทานมากๆๆ ค่ะ กลืนน้ำลายตาม แทบไม่ทันจริงๆ เลยนะเนี่ย   โดย: YGHarding 12 กันยายน 2550 20:48:20 น.

เข้ามาทักทายค่ะ แหม..ถ่ายรูปซะสวยน่ากินเชียว เห็นแล้วน้ำลายยืด   โดย: แอม (schornstein ) 12 กันยายน 2550 21:05:17 น.

พี่เอ๋หายดีแล้วนะคะ แล้วน้องเดน่าล่ะแข็งแรงดีนะคะ หายยุ่งแล้วอย่างนี้คงมีเวลาอัพบล็อคบ่อยๆเหมือนเคยใช่มั้ยเอ่ย... ขนมน่ากินมากๆ ดีนะที่อิ่มแล้ว ไม่งั้นคอมเปียก(น้ำลาย)แน่ๆ คริ คริ แล้วพี่เอ๋จะมาเมืองไทยเมื่อไหร่คะ ห้ามลืมมาเยี่ยมถึงถิ่นอย่างที่บอกเชียวนะ คิดถึงค่ะ   โดย: โบค่ะ (bodiamond1 ) 12 กันยายน 2550 21:12:12 น.

ขอบคุณนะคะที่ไปเยี่ยม บีสบายดีคะ ช่วงนี้สามีเดินทางบ่อยเลยติดสอยห้อยตาม ขี้เกียจอยู่บ้านเบื่อคะ มีแต่กินกับนอน คนท้องนี่เนอะ(ข้ออ้างเห็นๆ) โหคุณเอ๋ป่วยนานจัง ยังไงก้อขอให้หานเร็วๆนะคะจะได้ดูรูปแม่ลูก แองเอ้า ด้วยกันอีก แล้วจะมาเยี่ยมใหม่นะคะ   โดย: บี (such-is-life ) 12 กันยายน 2550 22:18:17 น.

แวะมาทักทายค่ะ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมที่บลอคค่ะ เห็นแล้วกลืนน้ำลายเอื้อกเลยค่ะ น่าหม่ำมาก ๆ   โดย: ษิตรา 12 กันยายน 2550 22:36:01 น.

เห็นแล้วหิวเลยคะ ถ้าอยู่ใกล้ๆ คงขอไปเยี่ยมที่บ้านบ่อยๆ อะคะ   โดย: littlebitlittlemore 12 กันยายน 2550 23:03:55 น.

ว้าว.. น่าทานมั่กๆ เลยค่ะ เคยทำประมาณนี้เหมือนกัน แต่ออกมาไม่สวยแบบที่คุณเอ๋ทำเลยล่ะ...แฮะๆ สงสัยต้องมาขอจดสูตรนี้ไว้ลองวันหลัง   โดย: แมวจอมกวน 13 กันยายน 2550 1:24:36 น.

เก่งจังค่ะ น่าอร่อยด้วยขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยม ขอให้มีความสุขนะคะ   โดย: Stjerne Ng 13 กันยายน 2550 1:34:39 น.

ได้แต่ไปซื้อเค้าค่ะ ไม่มีปัญญาทำ เก่งจังเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยม   โดย: เพลงเสือโคร่ง 13 กันยายน 2550 3:26:54 น.

ขอมาจิ๊กแต่สตอเบอรี่ไปหม่ำแล้วกัน ตอนนี้มาดามเอ๋หายเปื่อยหรือยังคะ รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: shin chan (alei ) 13 กันยายน 2550 4:07:43 น.

โอ้โห...ม้วนได้สวยมากๆ ค่ะ ออกมากลมดิ๊กเลย แพททำบ่อยๆ แต่ฝีมือไม่เคยพัฒนาเล๊ย...   โดย: งาขาว 13 กันยายน 2550 8:27:05 น.

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยมกัน เข้ามาเจอขนมสวยน่ากิน ขอแบ่งหนึ่งชิ้นนะคะ ตู๋ยังไม่ประสบความสำเร็จกับการทำโรลเลยอ่ะ เศร้า   โดย: winnie in love 13 กันยายน 2550 9:08:09 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหลเยย อะเก่งจังทำเป็นด้วย ของเราไม่ชอบทำหรอกแต่ชอบกินอิอิ   โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง 13 กันยายน 2550 9:09:43 น.

หน้าตาหน้าทานมากๆ เลยค่ะ ไม่เคยเห็นที่เป็นไส้สตรอว์เบอรี่สดเลย น่าอร่อยจัง   โดย: MingDK 13 กันยายน 2550 10:49:05 น.

ว้าว เก่งจังค่ะ น่าม่ำด้วยค่ะ น้องสบายดีนะค่ะ แล้วจะแวะมาใหม่ค่ะ   โดย: แม่น้องเอเจ (Alisara ) 13 กันยายน 2550 11:45:36 น.

มาตามกลิ่นขนมหอมๆ ของพี่เอ๋ค่ะน่าทานมากๆ เลยค่ะ ต้องขอชมพี่เอ๋ก่อนนะค่ะถึงพี่เอ๋จะเกิดหลังปลาหลายปีแต่พี่เอ๋ยังสวยปิ๊งอยู่เลยค่ะ ฝากความคิดถึงน้องเดน่าด้วยนะค่ะ   โดย: เด็กชายอลีฟ 13 กันยายน 2550 11:46:23 น.

มาขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบ้านค่ะ รูปขนมหวานด้านบนน่าทานมาก ๆ ยังไม่เคยลองทำเองสักกะที ขออนุญาตแอบจำสูตรไปลองมั่งนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค้าา   โดย: manachan 13 กันยายน 2550 12:00:01 น.

Wow....   โดย: Charlotte Russe 13 กันยายน 2550 12:57:49 น.

แวะมาเยี่ยมค่า หวาววว ครีมสดเหรอคะ ชื่อนี้ฟังทีไรใจละลาย น่ากินจริงๆค่ะ แต่ให้ทำเองก็..เหอๆ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมเยีนนะคะ   โดย: N'sinE IP: 210.75.123.194 13 กันยายน 2550 15:46:42 น.

น่าทานจังแม่เอ๋ หายไปนานๆแบบนี้ไม่ดีเลยนะ แต่กลับมามีของฝากก้อโอเคคะ   โดย: mintny_n 13 กันยายน 2550 17:27:19 น.

ขอบคุณค่ะ ที่แวะไปบอกเรื่องเจ็บท้อง ตอนนี้ทั้งตื่นเต้น ทั้งกลัว ทั้งอยากเห็นหน้าลูก แต่ตอนนนี้เงียบสนิทเลยค่ะ มีแต่คนโทรมาถามคลอดอ้ะยัง ยังเลยจ้า อยากคลอดใจจะขาด ปล. น่าทานจังเลยค่ะ ขอก๊อปเก็บไว้ลองทำหลังคลอดนะคะ   โดย: เกดค่ะ (gadeja ) 13 กันยายน 2550 19:13:53 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะค่ะ เห็นก็รู้ว่าต้องอร่อยแน่ๆเลยหิวเลยมาบล็อกนี้   โดย: caramella (caramella ) 13 กันยายน 2550 19:35:26 น.

ขยันไปเรียนทำขนมนะค่ะ ทำได้น่าทานจริงๆ กลับมาเล่นบล็อกตั้งแต่เมื่อไหร่ค่ะเนี้ย นึกว่าไม่มาเล่นซะแล้ว ลูกสาวสบายดีไหมค่ะ ไว้จะแวะมาเยี่ยมใหม่ค่ะ คิดถึงจริงๆนะค่ะ กู๊ดไนท์ค่ะ   โดย: แม่เปิ้ลกะน้องเอเจ (Alisara ) 10 สิงหาคม 2551 18:29:05 น.

จะรอยลผลงานการไปเล่าเรียนทำขนมนะคะ คงทำให้น้ำลายสลอออ   โดย: shin chan (alei ) 10 สิงหาคม 2551 21:55:23 น.

เย้ ๆ พี่เอ้กลับมาอัพบล็อคแล้ว คิดถึงเสมอนะคะ แล้วจะรอชมผลงานน๊าาาาาาาาาาา   โดย: PS-pani 12 สิงหาคม 2551 0:30:24 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ดูโรลนุ่มๆๆๆมากๆๆ   โดย: KOok_k 13 สิงหาคม 2551 1:02:12 น.

สวัสดีคะ แวะมาทักทาย ในวันหยุด มีความสุขมากๆ นะคะ   โดย: หน่อยอิง 24 สิงหาคม 2551 9:02:44 น.